طريقة عمل طبق سلطة مشروم :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، يُعتبر المشروم من اهم الأكلات النباتية التي تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية و في طريقة عمل طبق سلطة مشروم التي نُقدمها لكم اليوم ، سنتعرف علي طرقة عمل سلطة المشروم بطريقة سهله و صحية جداً ، و نذكر من فوائد المشروم العديدة انه يحتوي علي فيتامين سي و يُعتبر من اهم مصادر الحديد كما لا يحتوي علي سعرات حرارية بكثرة و هذا ما يجعله غذاء هام للرياضيين ، كما يتميز المشروم باحتوائه علي فيتامين D و الذي بدوره يحمي من مرض هشاشة العظام .
و تقول جمعية الأغذية الأمريكية بعد دراسات عديدة أن المشروم يُعتبر مصدر جيد لتقوية و حماية الجهاز المناعي للجسم ، كما يعمل المشروم علي إنتاج مواد مُفيدة للجسم مثل البروتوبيللو و الكريمين ، كما يحتوي أيضاً المشروم علي عنصر السيلينيوم الذي يُقلل الأمراض التي تُصيب المثانة ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل طبق سلطة مشروم بطريقة منزلية سهله .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مشروم بالخرشوف و السبانخ من أميرة شنب
مقادير طريقة عمل طبق سلطة مشروم :
- مشروم صحيح .
- بصل اخضر قطع صغيرة .
- كزبرة خضراء مفرومة .
- ملح .
- خل بلسمي .
- فلفل اسود .
- زيت ذرة .
- ملعقة سكر .
- فلفل حار اخضر و احمر (قطع صغيرة) .
- للتقديم :
- جرجير .
طريقة عمل طبق سلطة مشروم :
- ضعي طاسه علي النار حتي تسخن جيداً ثم قومي بوضع ملعقة من زيت الذرة .
- قومي بتقطيع المشروم علي قطعتين .
- بعد سخونة الزيت قومي بوضع قطع المشروم .
- ضعي قطع بصل اخضر و قطع فلفل حار اخضر و احمر .
- بعد ذلك قومي بوضع كزبرة خضراء مفرومة و ملعقة فلفل اسود و قومي بالتقليب لدقائق .
- ثم قومي بوضع خلي بلسمي و ملعقة سكر و ملح و قومي بالتقليب لمرة واحدة ثم ارفعيه عن النار .
- في طبق تقديم مناسب قومي بوضع أوراق الجرجير .
- ضعي سلطة المشروم في طبق التقديم .
- تُقدم ساخنة بالصحة و العافية .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة مشروم صيامي بمكونات بسيطة
ملاحظات و أفكار لطريقة عمل طبق سلطة مشروم :
- إذا كنت تُفضلين غسل المشروم قبل التحضير ، فيجب مراعاة غسلة في مصفاة بالماء المُثلج ثم وضعه بين 2 فوطة مطبخ حتي يجف تماماً .
- قبل التحضير إذا وجدت أن المشروم اصبح لونه غامق بسبب التخزين ، يُمكنك بسهوله تقشير الطبقة الخارجية منه و استخدامه بعدها .