طريقة عمل طبق فتة الكوارع و طاجن الكوارع في الفرن بشرح سهل

طريقة عمل طبق فتة الكوارع :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل كوارع بالصلصة و الثوم ، و نُقدم لكم اليوم طريقة عمل طبق فتة الكوارع ، و طاجن الكوارع في الفرن ، و تُعتبر الكوارع من اهم الأكلات الشعبية المصرية انتشاراً ، و هي أكلة محبوبة من الكبار و الصغار ، و لها طقوس و تقاليد مختلفة عند طهيها أو أكلها ، و دائماً ما نجدها في المناسبات الخاصة ، و هي من اهم الأكلات الدسمة التي يُفضلها الشعب المصري .

طريقة عمل طبق فتة الكوارع

و تُعد الكوارع أيضاً من اهم أكلات الشتاء ، نظراً لأنها تحتوي علي نسبة كبيرة جداً من السعرات الحرارية مما يعمل علي تنشيط الجسم بكمية طاقة كبيرة تُساعد علي الشعور بالدفء ، كما تحتوي الكوارع علي عناصر هامة مثل الكالسيوم ، و الفسفور ، و اليود و هي عناصر و معادن جيدة لصحة العظام ، و تحتوي أيضاً الكوارع علي مادة الكولاجين و هي مادة مفيدة لجدار المعدة و القولون و تحمي من التقرحات و الالتهابات التي تصيب المعدة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية لحمة بالخضار في الفرن و طريقة عمل ورقة لحمة في المنزل

كما تعمل تلك المادة علي الحفاظ علي نضارة البشرة ، كما تعمل علي حماية الجلد من الجفاف ، و تقوي جذور الشعر و تُحافظ علي نضارته ، و البروتينات و الفيتامينات الموجودة في الكوارع تعمل علي تجديد الدورة الدموية و تجدد خلايا الجسم ، و تُعطي شعوراً بالنشاط و الحيوية ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل طبق فتة الكوارع ، و طاجن الكوارع في الفرن .

مقادير طريقة عمل طبق فتة الكوارع :

  • كوارع مخلية و مسلوقة .
  • خل ابيض .
  • عصير طماطم .
  • ثوم مفروم .
  • سمن .
  • أرز ابيض ناضج .
  • خبز بلدي .
  • شوربة .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

طريقة عمل طبق فتة الكوارع

طريقة عمل طبق فتة الكوارع :

  • أولا قومي بتقطيع الخبز البلدي الي قطع متوسطة باستخدام المقص .
  • في طاسه علي النار قومي بوضع ملعقة كبيرة من السمن ، ثم قومي بوضع قطع الخبز .
  • قومي بتقليب و تحمير الخبز في السمن جيداً ، ثم ضعيه جانباً .

طريقة عمل طبق فتة الكوارع

  • ضعي طاسه أخري علي النار ، و قومي بوضع ملعقة من السمن .
  • ثم بعد ذوبان السمن قومي بوضع ثوم مفروم ، و رشه ملح .
  • قومي بتحمير الثوم ، ثم أضيفي الخل مع التقليب .
  • بعد ذلك قومي بإضافة عصير الطماطم ، ضعي ملح و فلفل اسود ، و اتركيها علي النار حتي الغليان اكثر من مرة .

طريقة عمل طبق فتة الكوارع

  • في صينية مناسبة قومي بوضع قطع الخبز المحمرة .
  • ضعي كوب كبير من الشوربة .
  • ثم قومي بوضع الأرز الأبيض ، و وزعيه علي قطع الخبز .
  • الآن ضعي قطع الكوارع المسلوقة .
  • ثم بعد أن تغلي صلصة الطماطم اكثر من مرة قومي بإضافة الشوربة لها ثم قومي بوضعها علي قطع الكوارع و الأرز .

طريقة عمل طبق فتة الكوارع

  • ضعي الصينية في الفرن لمدة من 5 الي 15 دقيقة ثم قومي باخراجها .
  • تُقدم ساخنة .

بالفيديو طريقة عمل طبق فتة الكوارع :

لمزيد من الشرح و التوضيح لطريقة عمل طبق فتة الكوارع .

طريقة عمل طاجن كوارع في الفرن :

طريقة جديدة و مختلفة لتحضير الكوارع ، و ذلك بخلطها بالخضار و وضعها في الفرن .

طريقة عمل طاجن كوارع في الفرن

مقادير طريقة عمل طاجن كوارع في الفرن :

  • كوارع مسلوقة و مخلية .
  • بصل مفروم .
  • جزر صحيح .
  • عصير طماطم .
  • ورق لورا .
  • مستكه .
  • سمن .
  • ملح .
  • ثوم مفروم .
  • فلفل اسود .
  • طماطم صحيحة .
  • زيت .

طريقة عمل طاجن كوارع في الفرن

طريقة عمل طاجن كوارع في الفرن :

  • ضعي طاسه علي النار ، و ضعي بها ملعقة صغير من السمن .
  • أضيفي عدد 2 فص مستكه ، ثم بعد ذوبان المستكه و السمن قومي بوضع بصل مفروم .
  • ضعي ملح ، و قومي بتقليب البصل لدقائق ، و أضيفي ورق لورا ، و ثوم مفروم و استمري في التقليب قليلاً .
  • الآن ضعي قطع الكوارع المخلية ، و قلبيها مع البصل و الثوم لدقائق .
  • بعد ذلك أضيفي عصير طماطم مع التقليب ، ثم اتركيهم علي النار حتي الغليان اكثر من مرة .

طريقة عمل طاجن كوارع في الفرن

  • قطعي الطماطم و الجزر الي حلقات رفيعة .
  • ضعي حلقات الجزر علي الكوارع و الصلصة و قلبيه جيداً ، أضيفي ملح و فلفل اسود .
  • بعد غليان المكونات قومي بوضعها في طاجن فخار ، ضعي حلقات الطماطم علي سطح الطاجن .

طريقة عمل طاجن كوارع في الفرن

  • ضعي رشه ملح و فلفل اسود ، و زيت ثم قومي الطاجن في الفرن الساخن .
  • تُقدم ساخنة بألف هنا .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن لحمه بالخضار خطوة خطوة بالشرح

بالفيديو طريقة عمل طاجن كوارع في الفرن :

للمزيد من المعلومات و الشرح لطريقة عمل طاجن كوارع في الفرن .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *