طريقة عمل فاهيتا الدجاج و خبز التورتيلا خطوة خطوة

طريقة عمل فاهيتا الدجاج :

السلام عليكم ورحمه الله و بركاته ، نقدم لكم اليوم طريقة عمل فاهيتا الدجاج ، و الفاهيتا عموما من اشهر الأطباق المكسيكية الشعبية ثم انتشر في أمريكا وجميع أنحاء العالم ، وهو يعتبر من الأطباق سريعه التحضير ، و هناك نوعين من الفاهيتا هما فاهيتا اللحم و فاهيتا الدجاج و يُحضران بطريقة واحدة تقريبا ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل فاهيتا الدجاج بشرح بسيط و طريقة سهله .

طريقة عمل فاهيتا الدجاج

 

مقادير طريقة عمل فاهيتا الدجاج :

  • نصف كيلو دجاج فيليه (يمكنك شويها قبل التحضير) .
  • عدد 2 كوب فلفل ألوان مُقطع .
  • عدد ذ بصلة جوليان .
  • عدد 1 ملعقة كبيرة زيت .
  • للتتبيله :
  • عدد 1 ملعقة كبيرة خل .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
  • عدد 1 ملعقة كبيرة توابل دجاج .
  • ملح .
  • فلفل .
  • للزينة :
  • خبز صاج .
  • بصل اخضر .
  • ساور كريم .
  • جبنه مبشورة .
  • طماطم .
  • بصل .
  • كزبرة جافه .
  • بقدونس .

طريقة عمل فاهيتا الدجاج :

  • علي نار متوسطه نضع الزيت في أناء .
  • ثم نضع البصل و نقوم بالتقليب .
  • نستمر التقليب حتي يأخذ لون .
  • ثم نضع الفلفل الألوان .
  • ثم نقوم بالتقليب جيداً .
  • ثم نقوم بوضع الفلفل الأسود .
  • ثم نقوم بوضع عصير الليمون .
  • ثم نقوم بوضع الخل .
  • ثم نقوم بالتقليب .
  • ثم نضع قطع الصدور بعد تقطيعها مثل الشاورما .
  • ثم نقوم بالتقليب جيداً حتي تنضُج .
  • تُقدم ساخنه مع الجبنه المبشورة و البقدونس و العيش الصاج .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة علي الطريقة الحديثة

طريقة عمل ساندوتش فاهيتا الدجاج :

ساندوتش فاهيتا الدجاج من أسرع الوصفات في التحضير ، و هو ساندوتش يصلُح في جميع الوجبات حيث انه غني بالبروتينات الحيوانية و النباتية علي السواء و هو يصلُح كوجبة سريعه و مُغذيه في نفس الوقت ، و إليكم الطريقة .

مقادير طريقة عمل ساندوتش فاهيتا الدجاج :

  • صدور دجاج مُقطع شرائح (200 جرام) .
  • عدد 1 ملعقة صغيره ثوم بودرة .
  • عدد 1 ملعقة صغيرة بابريكا .
  • عدد 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
  • عدد 1 ملعقة كبيرة صويا صوص .
  • عدد 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
  • عدد 3 خبز تورتيلا .
  • عدد 3 ملعقة كبيرة فطر (عش الغراب) .
  • عدد 1 فلفل رومي اخضر مقطع شرائح .
  • عدد 1 فلفل رومي احمر مقطع شرائح .
  • جبن رومي أو موتزريلا .

طريقة عمل ساندوتش فاهيتا الدجاج :

  • في أناء مناسب نضع شرائح الدجاج .
  • ثم نضع الزيت .
  • ثم نقوم بوضع الصويا صوص .
  • ثم نضع عصير الليمون .
  • ثم نضع البابريكا .
  • ثم نضع الثوم البودرة .
  • ثم نقوم بالتقليب جيداً حتي تمتزج المكونات .
  • علي نار متوسطه نضع أناء مناسب ثم نضع الزيت .
  • ثم نضع شرائح الدجاج المُتبله .
  • و نقوم بطهي شرائح الدجاج نصف سواء .
  • و هنا نضيف البصل .
  • يتم تقليب البصل جيداً حتي يذبُل .
  • ثم نضيف الفلفل الرومي الأخضر و الفلفل الرومي الأحمر .
  • ثم نقوم بالتقليب جيداً .
  • يتم التقليب حتي يذبُل الفلفل .
  • ثم نقوم بوضع الفطر (عش الغراب) .
  • ثم يتم التقليب جيداً .
  • نستمر في التقليب حتي تنضُج جميع المكونات .
  • ثم نقوم بفرد خبر التورتيلا و نقوم بحشو المكونات ثم نضع نوع الجبن المتاح و نقوم بلف الخبز علي الحشو جيداً .
  • ثم نقوم وضعه علي جريل (أو مقلاه) تم تسخينه مُسبقاً .
  • يتُرك حتي التحميص علي كل الجوانب ثم يُقدم ساخناً .

طريقه عمل مكرونة بفاهيتا الدجاج :

من الأكلات المختلفة و سريعة التحضير نُقدمها لكم بطريقه مميزة و مختلفه ، ونتمنى أن تنول رضاكم .

مقادير طريقة عمل مكرونة بفاهيتا الدجاج :

  • مكرونة قلم .
  • صدور دجاج مُقطعه شرائح .
  • زيت .
  • شرائح بصل .
  • ثوم .
  • صلصة طماطم .
  • فلفل ألوان .
  • مشروم .
  • بهارات .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

طريقة عمل مكرونة بفاهيتا الدجاج :

  • نغلي ماء في أناء مناسب .
  • ثم نضع ملح .
  • ثم نضع المكرونة .
  • نقوم بتقليبها ثم تُترك حتي تُسلق .
  • ثم في أناء أخر وعلي نار متوسطة و نضع به زيت .
  • ثم نضع شرائح الدجاج في الزيت .
  • ثم نضع البهارات .
  • ثم نضع ملح (حسب الرغبة) .
  • ثم نضع فلفل اسود .
  • ثم نقوم بالتقليب جيداً .
  • ثم نقوم بتقطيع الفلفل الألوان لقطع صغيره .
  • بعد أن تُسلق المكرونة نرفعها عن النار و تُترك جانباً .
  • ثم بعد تقليب شرائح الدجاج حتي النُضج نقوم بوضع شرائح البصل .
  • يتم التقليب جيداً .
  • ثم نقوم بتقطيع المشروم لقطع صغيره .
  • ثم نقوم بإضافة الثوم الي شرائح الدجاج .
  • مع الاستمرار في التقليب .
  • ثم نضع ملعقة صلصة كبيرة .
  • ثم نضع القليل من الماء مع الاستمرار في التقليب .
  • ثم نقوم بإضافة المشروم و الفلفل الألوان .
  • ثم نقوم بالتقليب جيداً .
  • بعد انت تصل شرائح الدجاج الي مرحله النُضج .
  • نقوم بوضع المكرونة المسلوقة علي شرائح الدجاج .
  • نقوم بالتقليب جيداً حتي تمتزج المكونات .
  • ثم نقوم بوضح ملح (حسب الرغبة) .
  • ثم نقوم بوضع فلفل اسود .
  • ثم نضع بهارات .
  • نستمر في التقليب لمده دقائق قليله ثم تُقدم ساخنه و بألف هناء و شفاء .

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل مكرونة بفاهيتا الدجاج :

  • يراعي تقليب المكرونة أثناء السلق كل حين و أخر حتي لا تلتصق بالأناء .
  • لتحويل الوجبة الي وجبه دايت يمكنك تقليل كميه الزيت و تقليل كمية المكرونة و زيادة كميه الخضار .

طريقة عمل خبز التورتيلا :

خبز التورتيلا لا غني عنه في عمل ساندوتشات اللحوم فيهو بديل الكريب و طريقة تحضيره سهله جداً .

مقادير طريقة عمل خبز التورتيلا :

  • عدد 2 كوب دقيق ابيض .
  • عدد 1 كوب دقيق ذرة .
  • عدد 1 ملعقة صغيره خميرة فورية .
  • عدد 1 ملعقة صغيرة سكر .
  • رشه ملح .
  • ماء للعجن .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أرز معمر بالبط بالشرح خطوة خطوة

طريقه عمل خبز التورتيلا :

  • في العجان الكهربائي نضع عدد 2 كوب دقيق .
  • ثم نضع عدد 1 كوب دقيق ذرة .
  • ثم نضع معلقه صغيره خميرة .
  • ثم نضع ملعقة سكر صغيرة .
  • ثم نضع رشه ملح .
  • ثم نقوم بإضافة الماء .
  • و نقوم بالعجن حتي يكون القوام متماسك .
  • ثم نقوم بأخراجها و عجنها يدويا .
  • ثم نقوم بتكويرها و تركها لتختمر .
  • ثم بعدها نقوم بتقطيعها لكور صغيره .
  • ثم قطعه قطعه نقوم بفردها بالتشابه .
  • بعد فرد جميع القطع بالنشابة .
  • في أناء سابق التسخين علي نار هادئه نقوم بوضع القطع المفرودة علي التوالي .
  • نضغط عليها جيداً من كل الجوانب حتي النُضج و نكرر العملية مع باقي القطع .
  • الخبز التورتيلا جاهز الآن للاستخدام و الحشو .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *