طريقة عمل فتة الملوخية المصرية من البداية للنهاية

طريقة عمل فتة الملوخية المصرية :

أصدقاء موقع الطبخ العربي نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و نُقدم لكم اليوم طريقة عمل فتة الملوخية المصرية ، و هو من اشهي و اروع الأطباق المصرية ، و تُعتبر الملوخية الخضراء من اشهر أطباق المطبخ المصري ، فلا غني عنها علي أي مائدة مصرية في أي مناسبة أو عزومة ، و تحتوي الملوخية الخضراء علي نسبة عالية من الفيتامينات و الأملاح الهامة ، فهي تحتوي علي الكالسيوم و الحديد و الصوديوم و الفسفور و البوتاسيوم ، و يعمل الحديد الموجود بالملوخية الخضراء علي مُكافحة أمراض الأنيميا و مرض فقر الدم .

طريقة عمل فتة الملوخية المصرية

و تحتوي أوراق الملوخية الخضراء علي مادة لزجة و هو ما يُساعد علي سرعة الهضم و ليونة في الأمعاء و راحه للمعدة أثناء الهضم ، و تُكافح أيضاً أوراق الملوخية العقم لدي النساء ، فهي تحتوي علي المنجنيز الذي يُساعد علي تقوية هرمونات الخصوبة للنساء ، كمل تعمل الملوخية الخضراء كمُنشط جنسي للرجال بطريقة طبيعية دون اللجؤ لأدوية طبية ، كما تساعد الملوخية علي راحة الأعصاب و تعمل علي تقليل الضغط النفسي و تُعطي شعور رائع بالهدوء و الاسترخاء ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل فتة الملوخية المصرية بشكل جديد و رائع .

مقادير طريقة عمل فتة الملوخية المصرية :

  • ملوخية خضراء مفرومة (فريش أو مجمدة) .
  • شوربة دجاج .
  • ثوم مفروم .
  • كزبرة جافة .
  • كزبرة خضراء مفرومة .
  • زبدة .
  • خبز بلدي مقلي .
  • أرز ابيض منقوع و تمت تصفيته جيداً .
  • زيت للقلي .
  • للصلصة :
  • ثوم مفروم .
  • صلصة طماطم .
  • طماطم .
  • ماء ساخن .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فتة الحمص السورية

مقادير طريقة عمل فتة الملوخية المصرية

طريقة عمل فتة الملوخية المصرية :

  • أولا قومي بتسوية الأرز .
  • في أثناء تسوية الأرز قومي بتجهيز باقي مكونات الفتة .
  • ضعي طاسه علي النار و قومي بوضع زبدة و انتظري حتي تذوب .
  • ثم قومي بوضع ثوم مفروم و قومي بتحميره في الزبدة .
  • قومي بإضافة كزبرة جافة للثوم أثناء تحميره .
  • بعد تحمير الثوم المفروم ارفعيه عن النار .
  • ثم قومي بإضافة كزبرة خضراء مفرومة و ملح .
  • قومي بالتقليب ثم اتركيها جانباً .
  • ثم في حلة مناسبة قومي بوضع الملوخية المفرومة و قومي بوضعها علي النار .
  • قومي بوضع رشه كزبرة خضراء مفرومة .
  • الآن ضعي رشه ثوم مفروم .
  • ثم قومي بوضع شوربة دجاج علي الملوخية و قومي بالتقليب جيداً .
  • الآن قومي بوضع خليط الثوم و الكزبرة الخضراء علي الملوخية و قومي بالتقليب .
  • ارفعي الملوخية عن النار قبل أن تصل الي مرحلة الغليان و ضعيها جانباً بدون تغطيتها نهائياً .

طريقة عمل فتة الملوخية المصرية

  • الآن قومي بوضع الخبز المحمص في طبق التقديم .
  • قومي بوضع قليل من الشورية علي الخبز .

طريقة عمل فتة الملوخية المصرية

  • بعد نُضج الأرز الأبيض قومي بوضعه علي قطع الخبز البلدي المحمص .

طريقة عمل فتة الملوخية المصرية

  • و الآن باستخدام المغرفة قومي بوضع الملوخية الخضراء علي الأرز الأبيض .

طريقة عمل فتة الملوخية المصرية

  • الآن نقوم بتجهيز الصلصة .
  • ضعي طاسة مناسبه علي النار و ضعي بها ملعقة زبدة .
  • ثم قومي بوضع ثوم مفروم و صلصة طماطم .
  • ضعي ملح و فلفل اسود و قومي بالتقليب قليلاً .
  • قومي بإضافة قليل من الماء الساخن و قلبيهم علي النار لدقائق .
  • الآن قومي بوضع صوص الصلصة علي الملوخية في طبق الفتة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فتة دجاج بالفحم علي الطريقة المصرية

طريقة عمل فتة الملوخية المصرية

  • طبق الفتة الآن جاهز للتقديم ساخن بألف هنا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *