طريقة عمل فتة عدس بالبقدونس بطريقة لذيذة جداً

طريقة عمل فتة عدس بالبقدونس :

للعدس الأصفر فوائد عديدة فهو من اهم البقوليات التي تمد جسم الإنسان بالبروتينات ، و لذلك قدمنا لكم العديد من وصفات العدس الأصفر ، سواء في طبق مستقل و رئيسي أو في طبق جانبي مُضاف له الأرز ، و لكن في طريقة عمل فتة عدس بالبقدونس سوف نقوم بتقديم شوربة العدس مع إضافة البقدونس ، و ترجع تلك الطريقة الي المطبخ الفلسطيني العريق .

طريقة عمل فتة عدس بالبقدونس

 

و يُعتبر العدس من اهم مأكولات فصل الشتاء لأنه يعمل علي تدفئة الجسم و إمداده بالحرارة خلال البرودة القارصة ، مما يجعله طبق رئيسي علي المائدة العربية طوال فترة الشتاء ، و تناول العدس الأصفر بشكل منتظم يعمل علي بنات العضلات ، و يعمل علي الوقاية من مرض القولون العصبي ، كما لا يحتوي العدس علي سعرات حرارية كثيرة و بالتالي هو لا يعمل علي زيادة الوزن ، و الآن مع طريقة عمل فتة عدس بالبقدونس .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز و المكرونة بالعدس و الثوم

مقادير طريقة عمل فتة عدس بالبقدونس :

  • بقدونس .
  • عدس اصفر .
  • طماطم .
  • جزر .
  • بطاطس .
  • بصل .
  • ثوم .
  • خبز محمص (قطع) .
  • سمن .
  • ملح .
  • ماء .
  • بصل مفروم .
  • خل .
  • فلفل .

طريقة عمل فتة عدس بالبقدونس :

  • ضعي حلة علي النار ، و قومي بوضع العدس الأصفر بها .
  • قطعي ثمرة البطاطس الي قطعتين و قومي بوضعها في الحلة مع العدس .
  • ثم قطعي ثمرة طماطم الي اربع قطع ، و ضعيها مع العدس .
  • الآن ضعي ماء في الحلة حتي يتم تغطية العدس و الخضار تماماً .
  • قطعي ثمرة البصل الي 4 قطع ثم قومي بوضعها في الحلة ، و كرري العملية مع ثمرة الجزر .
  • ضعي ملعقة من الثوم المفروم ، و اتركي الحلة علي النار حتي يتم سلق العدس تماماً .
  • بعد أن يتم سلق العدس قومي برفعه عن النار و اتركيه ليبرد تماماً .
  • ضعي العدس الأصفر بالخضار في الخلاط الكهربائي ، و أضيفي له كوب من الماء .
  • اضربي العدس في الخلاط جيداً ، ثم قومي بوضعه في الحلة مرة أخري علي النار .
  • ثم باستخدام السكين قومي بتقطيع البقدونس الي قطع صغيرة .
  • ضعي فلفل اسود ، و ضعي البقدونس مع التقليب .
  • ضعي طاسه علي النار بها ملعقة كبيرة من السمن .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أرز بالعدس الأصفر و البيض (كشري بالعدس الأصفر و الكركم)

  • ضعي بصل مفروم ، و ملح و قلبي قليلاً ثم قومي بوضع الثوم المفروم و استمري في التقليب .
  • بعد تحمير البصل و الثوم قومي بوضع ملعقة كبيرة من الخل مع التقليب .
  • ضعي الخليط السابق علي العدس مع التقليب ثم ارفعي الحلة عن النار .
  • في طبق التقديم قومي بوضع قطع الخبز المحمص ، ثم قومي بوضع العدس .
  • قدميه ساخن بالهنا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *