طريقة عمل فتة كفتة الدجاج :
قدمنا لكم العديد من وصفات الكفتة سواء كفتة اللحم أو الدجاج ، و أيضاً قدمنا وصفات عديدة لعمل الفتة بكل الطُرق و الإضافات ، و لكن في طريقة عمل فتة كفتة الدجاج سوف نقوم بتقديم طبق جديد يجمع بين الكفتة و الفتة ، مع الإضافات التقليدية لعمل الفتة مثل الخبز المحمص و الأرز الأبيض و الصلصة الحمراء ، فهو طبق جديد ننصحك بتحضيره للتجديد .
مقادير طريقة عمل فتة كفتة الدجاج :
- فيليه دجاج مفروم .
- بصل مبشور .
- فلفل حار .
- قرفة ناعمه .
- بهارات .
- شوربة دجاج .
- سمن .
- عصير طماطم .
- ثوم مهروس .
- أرز مصري ناضج .
- خبز محمص .
- خل .
- زنجبيل بودره .
- ملح .
- فلفل اسود .
- زيت .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة دجاج لايت بالخضار و الصلصة البيضاء
طريقة عمل فتة كفتة الدجاج :
- تحضير الكفتة :
- ضعي الدجاج المفروم في طبق مناسب ، ثم قومي بوضع البصل المبشور .
- أضيفي لهم ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة ، و الزنجبيل ، و البهارات .
- ضعي أيضاً ملح و فلفل اسود ، ثم قومي بعجن و تقليب الكفتة جيداً حتي تختلط مع التوابل جيداً .
- الآن قومي بتكوير الكفتة بحجم واحد .
- ضعي زيت في طاسة علي النار و اتركيه حتي يسخن جداً .
- بعد تكوير الكفتة قومي بوضعها في الزيت الساخن .
- حمري كفتة الدجاج في الزيت علي كل جانب حتي تأخذ لون فقط .
- تحضير الصلصة :
- في طاسه أخري علي النار قومي بوضع ملعقة من الزيت .
- ضعي ثوم مهروس ، و ملح مع التقليب قليلاً حتي يتم تحمير الثوم .
- بعد تحمير الثوم قومي بوضع ربع كوب من الخل ، ثم قومي بوضع كل كمية عصير الطماطم مع التقليب .
- اتركي الصلصة علي النار حتي تغلي اكثر من مرة .
- تحضير و تقديم فتة كفتة الدجاج :
- بعد تحمير الكفتة قومي بوضعها في طاسة الصلصة .
- اتركي طاسة الكفتة بالصلصة علي النار حتي تنضُج تماماً .
- في طبق تقديم مناسب قومي بوضع الأرز الناضج ، ثم قومي بوضع قطع الخبز المحمص .
- بعد نُضج كفتة الدجاج قومي بوضعها أعلي الخبز مع وضع الصلصة أيضاً .
- قدميها ساخنة مع بطاطس محمره و سلطة خضراء .
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل فتة كفتة الدجاج :
- أثناء تحضير كفتة الدجاج يُمكنك الاستغناء عن جميع التوابل و الاكتفاء بالملح و الفلفل الأسود .
- يُراعي عند تحضير صلصة الطماطم عدم تركها علي النار فترة طويلة .
- استبدلي الدجاج المفروم باللحمة المفرومة ، و ذلك إذا كنت لا تُفضلين الدجاج .
- نقوم بتحمير كفتة الدجاج في الزيت حتي تأخذ صدمة و لون فقط .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة دجاج لايت بالخضار و الصلصة البيضاء
بالفيديو طريقة عمل فتة كفتة الدجاج :
تعرفي علي المزيد من المعلومات و الشرح من خلال الفيديو التالي .
