طريقة عمل فتة مكرونة بالدجاج :
كنا قد قدمنا لكم في وقت سابق طريقة عمل الفتة المصرية بالخل و الثوم و أيضاً طريقة عمل فتة الملوخية المصرية ، أما اليوم سوف نُقدم لكم طريقة عمل فتة مكرونة بالدجاج ، و هو طبق فتة جديد و مختلف عن باقي الأطباق ، فهو عبارة عن قطع دجاج مع مكرونة مسلوقة بالإضافة الي التوابل و البهارات الشهية مع قطع الخبز الشامي ، و يُعتبر طبق فتة المكرونة بالدجاج طبق صحي متكامل ، إذ يحتوي علي البروتين الموجود في قطع الدجاج ، كما يحتوي علي الكربوهيدرات و الطاقة الموجودة بالمكرونة .
مقادير طريقة عمل فتة مكرونة بالدجاج :
- صدور دجاج فيليه قطع .
- مكرونة مسلوقة .
- خبز شامي .
- بصل مفروم .
- ثوم مفروم .
- خل .
- نصف كيلو طحينه .
- عدد 2 كوب زبادي .
- بهارات .
- ملح .
- زيت .
- فلفل اسود .
- ماء .
- بقدونس مفروم للزينة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فتة الحمص السورية
طريقة عمل فتة مكرونة بالدجاج :
- أولا قومي بتقطيع العيش لقطع صغيرة باستخدام المقص .
- ثم ضعي طاسه علي النار بها زيت ، و انتظري حتي يسخن ثم قومي بوضع قطع الخبز .
- قومي بقلي الخبز مثل البطاطس تماماً .
- في أثناء تحمير قطع الخبز ، ضعي طاسه أخري علي النار بها زيت ، و ضعي بها قطع صدور الدجاج .
- ضعي فلفل اسود ، و قومي بتقليب قطع الدجاج لدقائق .
- بعد تحمير الخبز قومي بوضعه في طبق علي مناديل ورقية حتي يتخلص من الزيت .
- الآن أضيفي الملح للدجاج ، ثم ضعي بهارات ، ثم قومي بوضع البصل و استمري في التقليب حتي تنضُج .
- في طبق مناسب قومي بوضع نصف كوب من الطحينه ، ثم أضيفي قليل من الماء .
- ضعي خل و قومي بالتقليب قليلاً ، ثم قومي بإضافة المزيد من الماء حتي يتكون قوام سلطة الطحينه .
- بعد ذلك قومي بإضافة ثوم مفروم ، و 2 كوب زبادي ، و ملح و فلفل اسود ، و استمري في التقليب حتي تمتزج المكونات .
- في طبق تقديم مناسب قومي بوضع المكرونة المسلوقة ، ثم قومي بوضع الخبز المحمر .
- الآن ضعي قطع الدجاج بالبصل ، و وزعيها جيداً في الطبق .
- ثم باستخدام الملعقة قومي بإضافة صوص الطحينه و الزبادي ، ثم قومي بوضع رشه بقدونس مفروم للزينة .
- تُقدم ساخنة بألف هنا و شفا .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فتة دجاج بالفحم علي الطريقة المصرية
أفكار و ملاحظات لطريقة عمل فتة مكرونة بالدجاج :
- يُمكنك استبدال الخبز الشامي بالخبز البلدي .
- كما يُمكنك استخدام أي نوع مكرونة ، و لكن يُفضل أن يكون نوع من الحجم الصغير .
بالفيديو طريقة عمل فتة مكرونة بالدجاج :
للمزيد من الشرح و المعلومات لطريقة عمل فتة مكرونة بالدجاج .
