طريقة عمل فراخ كنتاكي في منزلك بألذ واشهي النكهات

طريقة عمل فراخ كنتاكي :

تبحث ربات المنزل على الطرق الجديدة والوصفات التي تقوم بتنفيذها في المنزل حتى لا يشعر أولادها بالملل من تناول الوصفات المعتادة وحتى تجذبهم إلى تناول مختلف الأطعمة في المنزل خوفاً عليهم من عدم نظافة الأطعمة الجاهزة الموجودة في المحلات لذلك سنقوم بتقديم واحدة من ضمن تلك الوصفات ويبحث عنها الكثير وهى طريقة عمل فراخ كنتاكي وسنقوم بتحضيرها بكل سهولة وفى النهاية ستشعرون أنكم تناولتموها في المطاعم المخصصة لها فقومي باتباع الخطوات والمقادير حتى تحصلين على وصفة متوازنة ومتكاملة ولا ينقصها أي شيء ويمكنك استخدام فرخة كاملة مقطعة إلى أجزاء أو استخدام صدور الفراخ فقط حسب المتوفر لديك .

طريقة عمل فراخ كنتاكي

يميل الكثير إلى وصفات الفراخ لأنها لا تأخذ وقت كبير في التسوية ويمكن طهيها بأكثر من طريقة واكثر من طعم وسنجد في النهاية أنواع واطعمه كثيرة لدينا ومع الفراخ يتم تقديم الكثير من أنواع الصوص المختلفة مثل الكاتشب والمايونيز وصوص الجبنه العادي أو الحار أو صوص الباربيكيو أو الثومية وغيرها من الأنواع المختلفة وتعتبر تلك الأشياء هي مقبلات أو أطباق جانبية تعمل على فتح الشهية لتستعد لتناول الوجبة الأساسية فقومي بتجربة الوصفة وستنال إعجابك وإعجاب أطفالك بالأخص وفي أي وصفة تخص الفراخ يجب نقعها في مسحوق النقع الذي سنتعرف علية من خلال هذا المقال .

المكونات :

  • لنقع الفراخ
  • فرخة مقطعة .
  • 3 لتر ونصف ماء .
  • نصف كوب ملح .
  • 3/4 كوب سكر .
  • لتتبيل الفراخ
  • ملعقة كبيرة زعتر جاف .
  • نصف ملعقة صغيرة ورق لورا مطحون .
  • نصف ملعقة صغيرة روز ماري جاف مطحون .
  • نصف ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون .
  • ملعقة كبيرة بابريكا .
  • ملعقة كبيرة ثوم بودر .
  • ملعقة كبيرة بصل بودر .
  • ملعقة صغيرة كبابة صيني .
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة .
  • رشه جوزة الطيب .
  • نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون .
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون .
  • نصف ملعقة صغيرة شطه .
  • رشه فلفل ابيض .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • ماء .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل الأرز البسمتي

  • لعمل عجينة القلي
  • 4 بيض .
  • كوب دقيق .
  • ماء .
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • لعمل الطبقة الخارجية
  • 3 كوب بقسماط .
  • نصف كوب نشا .
  • 2 ملعقة كبيرة زعتر جاف .
  • ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون .
  • روز ماري جاف مطحون .
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا .
  • ملعقة كبيرة ثوم بودر .
  • ملعقة كبيرة بصل بودر .
  • نصف ملعقة صغيرة حبهان بودر .
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة .
  • رشه جوزة الطيب .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

طريقة التحضير :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع الماء مع الملح والسكر وقومي بالتقليب المستمر حتى تذوب كل المكونات .
  • بعد ذلك قومي بوضع الفراخ المقطعة وقومي بنقعها في هذا المحلول لمدة يوم كامل .
  • احضري بوله أخري وقومي بوضع القرفة مع الروز ماري والحبهان والكزبرة والزعتر والريحان مع الجنزبيل والثوم والبصل البودر مع البابريكا والشطه مع رشه جوزة الطيب وأضيفي إليهم رشه من الملح والفلفل الأسود وقومي بخلط كل التوابل مع بعضها جيداً .
  • قومي بوضع قطع الفراخ في التتبيلة التي قمنا بتحضيرها وقومي بتغطيتها بكل التوابل جيداً وأضيفي إليها كمية بسيطة من الماء وقلبيها جيداً واتركيها لمدة حوالى 4 ساعات على الأقل .
  • احضري بوله أخري وقومي بوضع البيض مع الدقيق والبيكنج بودر ورشة من الملح والفلفل الأسود وامزجي كل المكونات لعدة ثواني حتى يصبح القوام كريمي .
  • قومي بإضافة الخليط السابق على الفراخ المتبلة واخلطيهم جيداً حتى تتشرب كل قطع الفراخ من كل المكونات التي وضعناها .
  • قومي بوضع البقسماط مع النشا والزعتر والريحان والروز ماري مع البابريكا والثوم البودر والبصل البودر والحبهان والقرفة ورشة جوزة الطيب مع وضع رشه ملح وفلفل اسود واخلطيهم .
  • احضري طاسة كبيرة وضعي بها زيت غزير وضعيها على النار .
  • بعد أن يسخن الزيت قومي بوضع قطع الفراخ المتبلة في خلطة البقسماط وبعدها قومي بوضعها في الزيت .
  • كرري هذه العملية حتى تتخلصين من كل كمية الفراخ الموجودة .
  • بعد أن تأخذ الفراخ اللون الذهبي قومي بوضعها في أطباق عليها مناديل حتى تتخلصين من كل الزيوت .
  • قدمي الفراخ مع سلطة الكول سلو والأرز المبهر وبألف هنا وشفا .
  • طريقة عمل فراخ كنتاكي من الوصفات التي ستقومي بعملها اكثر من مرة جربيها لاطفالك ولكل أفراد أسرتك  .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية

ويعد دجاج كنتاكى واحداً من أكثر الأكلات التي يقبل الكثيرون على تناولها خارج المنزل بفضل توابلها الشهية وشكلها المغرى المقرمش ،ولذلك فقد قمنا بتقديمها في المنزل لضمان نظافته وأنة معد بشكل صحي .


ضع تقييم لهذا الموضوع : نجمةنجمتان3 نجوم4 نجوم5 نجوم

عدد التقييمات : 1
متوسط التقييمات : 5.00 من 5
جاري التقييم ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *