طريقة عمل فريتاتا بالبطاطس المكسيكية :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل فريتاتا بالبطاطس المكسيكية ، و هي أكلة من المطبخ المكسيكي و هو مطبخ له تاريخ عريق و مر بمراحل كثيرة حتي وصل الي الشكل الحالي ، و طبق اليوم مكوناته بسيطة و غير مُكلفة ، و يُمكن إعداده في المنزل بكل سهولة و يتكون من عناصر غذائية عديدة مثل البطاطس و أوراق السبانخ المفرومة و الجبنه الشيدر و الخضار الطازجة مثل الفلفل و الطماطم ، و الآن نُقدم لكم طريقة إعداد فريتاتا بالبطاطس من المطبخ المكسيكي و نتمنى أن تنال إعجابكم و رضاكم .
مقادير طريقة عمل فريتاتا بالبطاطس المكسيكية :
- عدد 6 بيضه .
- لبن .
- كريمة .
- مرمرية مُجففة .
- عدد 2 كوب بطاطس حلقات (مسلوقة نصف سلقة) .
- زبدة .
- زيت زيتون .
- سبانخ طازجة مفرومة .
- ربع كوب طماطم مُجففة .
- بصل اخضر شرائح .
- نصف كوب جبنه شيدر مبشورة .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية بطاطس بالبشاميل علي طريقة نجلاء الشرشابي بالصور
طريقة عمل فريتاتا بالبطاطس المكسيكية :
- ضعي طاسة علي النار و ضعي بها زبدة و زيت زيتون و اتركيهم يختلطوا جيداً .
- ثم بعد ذوبان السمن قومي بوضع ملح و فلفل اسود .
- قومي بإضافة مرمرية جافة .
- ثم قومي بوضع حلقات البطاطس المسلوقة في الطاسة بجوار بعضها .
- بعد وضع حلقات البطاطس المسلوقة قومي بوضع مرمرية جافة و ملح و فلفل اسود ثم اتركيها علي النار حتي تسخن .
- بعد أن تسخن البطاطس قومي بإضافة سبانخ مفرومة لها .
- ثم قومي بإضافة طماطم مُجففة و شرائح بصل اخضر .
- في طبق مناسب قومي بوضع عدد 6 بيضه .
- ضعي ملح و فلفل اسود و قليل من جبنه شيدر مبشورة .
- ثم ضعي كريمة و لبن و قومي بضرب المكونات جيداً حتي يمتزجوا .
- الآن قومي بإضافة خليط اللبن و البيض الي شرائح البطاطس و السبانخ المفرومة .
- قومي بوضع رشه من شرائح البصل الأخضر .
- ضعي قليل من الطماطم المُجففة .
- ثم قومي بوضع رشه سبانخ مفرومة و رشه جبنه شيدر مبشورة .
- ضعي رشه فلفل اسود .
- قومي بتغطية الحلة و اتركيها علي نار هادئة حتي تنضُج جميع المكونات .
- يُقدم ساخن .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كروكيت البطاطس المهروسة بطريقة جديدة
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل فريتاتا بالبطاطس المكسيكية :
- في طريقة عمل فريتاتا بالبطاطس المكسيكية يُمكنك زيادة عدد البيض في المكونات حسب عدد أفراد أسرتك أو علي حسب رغبتك .
- كما يُمكنك عدم وضع كريمة بالمكونات و الاكتفاء باللبن أو العكس حسب رغبتك .
- يُمكن استبدال الجبنه الشيدر بأي نوع جبنه صفراء .
