طريقة عمل فطيرة بالجبنه الرومي :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، أصدقاء موقعنا الكرام ، كنا قد قدمنا لكم العديد من وصفات الفطائر اللذيذة ، فقدمنا لكم فطيرة البطاطس بالسجق و قدمنا أيضاً ، فطيرة الدجاج بالمشروم ، و ذلك لان الفطائر دائماً ما تُعتبر وجبات سريعة التحضير ، و يُمكن تحضيرها في وقت قليل ، و تتميز بأنها يُمكنك تحضيرها من أي مكونات متوفرة لديك ، أو حتي متبقية من أكلات أخري ، سواء كانت بواقي لحوم أو خضار أو جبن ، بكل سهولة و بقليل من الجهد تحصلين علي فطيرة رائعة ، و ذلك ما سوف نُقدمه في طريقة عمل فطيرة بالجبنه الرومي .
مقادير طريقة عمل فطيرة بالجبنه الرومي :
- عدد 3 كوب دقيق .
- ربع كوب زيت .
- عدد 1 بيضه .
- فانيليا .
- نصف كوب لبن .
- ماء للعجن .
- رشه ملح .
- رشه سكر .
- خميرة فورية (ملعقة كبيرة) .
- للحشو :
- جبنه رومي مبشورة .
- سمن .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فطيرة الراعي بالبطاطس الألوان
طريقة عمل فطيرة بالجبنه الرومي :
- في العجان قومي بوضع كل كمية الدقيق .
- أضيفي رشه ملح و سكر ، و ملعقة كبيرة من الخميرة .
- ثم قومي بوضع الفانيليا ، و تشغيل العجان الكهربائي .
- أثناء ذلك قومي بكسر البيضة في طبق ، ثم قومي بوضعها في العجان أثناء تشغيله .
- ضعي أيضاً ربع كوب من الزيت ، و نصف كوب لبن .
- استمري في عجن المكونات مع إضافة الماء بالتدريج حتي تتكون عجينة متماسكة .
- علي مُسطح عليه رشه من الدقيق ، قومي بتقليب و عجن العجينة يدوياً ، ثم اتركيها في طبق حتي تختمر تماماً .
- بعد اختمار العجين قومي بتقطيعها الي قطع متوسطة ، ثم قومي بفرد كل قطعة دائرياً باستخدام النشابة الخشبية .
- ضعي ملعقة كبيرة من السمن في طبق علي النار حتي تذوب تماماً ، و اتركيها حتي تبرد .
- قومي بوضع ملعقة من السمن الذائب علي العجين المفرود ، ثم قومي بوضع رشه من الجبنه الرومي .
- اغلقي العجين من كل جانب ، ثم قومي بتكويرها ، و كرري العملية مع باقي قطع العجين .
- ثم قومي بفردهما بالنشابة مرة أخري حتي تأخذ شكل الفطيرة .
- الآن ضعي طاسه علي النار ، و قومي بوضع ملعقة صغيرة من السمن .
- قومي بتسوية الفطير علي كل جانب ، مع مراعاة تغطية الطاسة أثناء ذلك .
- قدميها ساخنة أو باردة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فطائر صيامي مقلية بمكونات نباتية و صحية
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل فطيرة بالجبنه الرومي :
- يُمكنك عدم استخدام الجبنه الرومي ، و استبدالها بالجبنه البيضة علي أن تكون مُفتتة و غير كريمية .