طريقة عمل قدرة قادر :
من منا لا يعشق الحلويات خصوصاً إذا تم تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة وإذا كانت لا تأخذ وقت كبير في تنفيذها بل وتنقذ ربة المنزل في مواقف المفاجأة أو في حالات الطواريء واليوم سنقدم لكم وصفة مختلفة من وصفات الحلويات وهى طريقة عمل قدرة قادر والتي تتكون من عدة طبقات فالطبقة الأولي عبارة عن كريم كراميل والطبقة الثانية في الأغلب تكون طبقة كريمة والثالثة هي طبقة من الكيك فهي تعتبر وصفة مختلفة ولا تشبه غيرها من أطباق الحلويات وسميت بهذا الاسم لان كل المكونات تكون مختلطة مع بعضها قبل دخولها الفرن ولكن بعد دخول تلك الوصفة الفرن تتحول ألى عدة طبقات مختلفة بدون أي امتزاج كما ذكرنا .
وتصنف أيضاً قدرة قادر على أنها نوع من أنواع الكيك سواء كانت تلك الكيك شيكولاتة أو فانيليا فيمكن تحضيرها بأكثر من شكل وطريقة كما يمكن تحضير تلك الوصفة في قالب الكيك الكبير الحجم أو في قوالب الكيك الميني التي يتم فيها تحضير الكب كيك وقد احتلت كيكة قدرة قادر المراكز الأولي في عالم الحلويات نظراً للنتيجة المذهلة والمختلفة التي تعطيها لنا في النهاية ولذلك سنقوم بتحضيرها اليوم خطوة بخطوة بعد أن أصبحت منتشرة في كثير من البلاد العربية والغربية .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل خلية النحل
المكونات :
- لعمل الكيكة
- نصف كوب زيت عباد الشمس .
- نصف كوب لبن .
- 2 بيضة .
- كوب سكر .
- كوب دقيق .
- نصف كوب كاكاو خام .
- ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر .
- للكراميل
- كوب سكر ناعم .
- 2 ملعقة كبيرة ماء .
- للكريمة
- 4 كوب لبن .
- 7 بيضات .
- فانيليا .
- 7 ملعقة كبيرة سكر بودره .
طريقة التحضير :
- في طاسة متوسطة الحجم قومي بوضع السكر مع الماء لعمل الكراميل وقومي بتقليبه جيداً حتى يصبح لونه بنى فاتح ويصبح جاهز للاستخدام .
- ولعمل الكريمة قومي بإحضار حله وضعي بها اللبن مع كريمة الخفق واتركيهم على النار حتى يسخنوا .
- بعد ذلك قومي بإحضار بوله صغيرة وضعي بها البيض مع الفانيليا والسكر واخفقيهم جيداً حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها .
- قومي بوضع خليط اللبن بالكريمة بالتدريج على البيض مع الاستمرار في التقليب السريع وانتظري حتى يبرد الخليط تماماً .
- في بوله كبيرة قومي بوضع الزيت مع اللبن والسكر والبيض مع الدقيق واخلطي جيداً .
- قومي بإضافة الكاكاو والفانيليا وقلبي كل المكونات مع بعضها حتى يصبح القوام كريمي .
- احضري صينية الفرن ويفضل أن تكون بها فتحه عند المنتصف وضعي في الأسفل الكراميل ووزعيه بالتساوي .
- بعد ذلك قومي بوضع خليط الكريمة بعد أن تم تبريده .
- ثم قومي بوضع خليط الكيك الذي قمنا بتحضيره في النهاية .
- احضري صينية أخري وضعي بها كمية متوسطة من الماء المغلي بداخلها وبعدها قومي بوضع الصينية التي تحتوى على الخليط السابق بها .
- قومي بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة على الرف المتوسط وانتظري حتى إتمام عملية النضج .
- بعد التسوية قومي بقلب الكيك في صينية التقديم وستنبهرين بالنتيجة .
- قدمنا لك طريقة عمل قدرة قادر فقومي بتجربتها الآن وسوف لا تندمين على تحضيرها وتنفيذها .
طريقة عمل بودينج الكراميل :
المكونات :
- الخطوة الأولي
- نصف كوب سكر ابيض .
- نصف كوب سكر بنى .
- 2 ملعقة كبيرة زبدة .
- كوب لبن ساخن .
- الخطوة الثانية
- 2 كوب لبن .
- 4 صفار بيض .
- 3 ملعقة كبيرة نشا .
- ملعقة كبيرة فانيليا .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل الساليزون
طريقة التحضير :
- في حله صغيرة قومي بوضع السكر الأبيض مع السكر البني مع كمية قليلة من الماء واتركيهم على النار حتى تمام الغليان .
- بعد الغليان قومي بوضع اللبن الساخن مع الزبدة وقلبي كل المكونات حتى تمتزج مع بعضها .
- قومى برفع الحله من على النار قبل الغليان .
- في حلة أخري قومي بوضع اللبن مع صفر البيض والنشا والفانيليا وامزجيهم مع بعض .
- ضعي الخليط السابق على النار حتى يصبح القوام متماسك كريمي إلى حد ما .
- قومي بوضع خليط السكر على خليط اللبن وامزجيهم مع بعض جيداً .
- اتركي الخليط على النار حتى يتماسك اكثر .
- بعد ذلك قومي بإحضار كاسات التقديم المخصصة له وضعي به الخليط وزينيه بالكريز أو بالمكسرات حسب المتوفر لديك .
- قدمية لاطفالك بعد أن يبرد تماماً وبألف هنا وشفا .
طريقة عمل مهلبية الكريم كراميل :
المكونات :
- 2 كوب لبن .
- ملعقة كبيرة نشا .
- ملعقة كبيرة بودره كريم كراميل .
- 2 ملعقة كبيرة سكر .
- كراميل سائل جاهز .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل كفتة الحاتي
طريقة التحضير :
- قومي بإحضار حله متوسطة الحجم وضعيها على نار هادئة وضعي بها اللبن في البداية .
- بعد ذلك قومي بوضع بودره الكريم كراميل مع السكر والنشا وامزجي كل المكونات مع بعضها حتى تمام الامتزاج .
- بعد ذلك قومي بوضع الكراميل حتى يعطيك لون مميز للمهلبية .
- قومي بصب الخليط في كاسات التقديم مع رشه من جوز الهند أو المكسرات .
- قومي بتقديمه بعد أن يبرد تماماً لضيوفك ولأطفالك وبألف صحة وعافية .
