طريقة عمل قرع عسلي بالمكسرات :
هل مللت من أطباق الحلو التقليدية ؟ ، هل تبحثين دائما عن أطباق حلو مميزة و جديدة و لا تمل منها أسرتك ؟ ، تتنوع طُرق تقديم الأطباق الحلوة و تختلف من شيف إلي شيف و لكن هناك طُرق و أطباق مختلفة يتم تقديمها دائما و لكن مع تغيير الإضافات و طريقة التحضير ليتكون كل مرة طبق جديد و مختلف ،و منها طريقة عمل قرع عسلي بالمكسرات و هو طبق حلو رائع و سهل التحضير ،و يُمكنك تقديمه كطبق حلو مناسب لجميع المناسبات و العزومات ،فهو محبوب من جميع الأعمار و الآن مع طريقة التحضير .
لقرع العسل فوائد متعددة ومختلفة فهو يساعد على تقوية صحة المناعة، لأنه يوجد به فيتامينات مهمة مثل فيتامين ج والذي يعمل كمضاد للأكسدة؛ مما يزيد من نسبة كريات الدم البيضاء في الجسم، ويقوي جهاز المناعة لمواجهة الأمراض ويعمل على تحسين صحة الجهاز التنفسي خلال فصل الشتاء؛ فقرع العسل معالج قوي للسعال والكحة وللتخفيف من احتقان الحلق، كما أنه معالج قوي لطرد البلغم من الجسم يعتبر قرع العسل وجبة قليلة السعرات الحرارية ومليئة بالماء، كما أنه يحتوي على نسبة من الألياف الغذائية التي تساعد على تسهيل حركة الطعام داخل الأمعاء؛ فقرع العسل يعمل كملين للبطن للتخلص من الإمساك وغيرها من الفوائد التي يعطيها قرع العسل للجسم .
مقادير طريقة عمل قرع عسلي بالمكسرات :
- كيلو قرع مكعبات .
- قرفة (ملعقة صغيرة) .
- سكر .
- قرنفل ناعم (ربع ملعقة صغيرة) .
- جوزة الطيب (نصف ملعقة صغيرة) .
- مكسرات الحشو :
- بندق .
- جوز الهند .
- فستق .
- زبيب .
- البشاميل :
- ماء سلق القرع .
- لبن .
- عدد 4 ملاعق دقيق .
- عدد 4 ملاعق زبدة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل قرع بالطحينه في المنزل بكل سهوله بالشرح
طريقة عمل قرع عسلي بالمكسرات :
- تسوية القرع :
- قومي بوضع مكعبات القرع في حلة كبيرة علي النار .
- ثم قومي بوضع عدد 4 ملاعق كبيرة من السكر .
- قومي بتغطية حلة القرع و اتركيها علي النار حتي تنضُج تماماً بدون إضافة أي سوائل .
- بعد نُضج القرع قومي بتصفيته من الماء تماماً .
- تحضير البشاميل :
- في حلة علي النار قومي بوضع عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة .
- بعد ذوبان الزبدة قومي بوضع عدد 4 ملاعق كبيرة من الدقيق .
- قلبي الدقيق مع الزبدة حتي يتغير اللون .
- ثم قومي بوضع كوب من اللبن بالتدريج حتي لا يتكون أي شوائب .
- بعد ذلك قومي بإضافة ماء سلق القرع مع التقليب المستمر علي النار .
- يتم التقليب حتي يتكون لديك قوام البشاميل المناسب .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كسرول القرع بالخضار بشكل مختلف
- تحضير صينية القرع العسلي بالمكسرات :
- في طبق القرع قومي بوضع جوزة الطيب ، و القرفة ، و القرنفل .
- استخدمي شوكه و اهرسي القرع جيداً .
- في صينية بايركس قومي بوضع نصف كمية القرع المهروس .
- الآن قومي بوضع المكسرات في جميع أنحاء الصينية .
- ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من السكر علي المكسرات .
- الآن ضعي باقي كمية القرع المهروس مع تغطية طبقة المكسرات تماماً .
- بعد ذلك قومي بوضع كل كمية البشاميل علي سطح صينية القرع .
- ضعي صينية القرع في الفرن الساخن لدقائق .
- قدميه بارد أو ساخن حسب رغبتك .
طريقة عمل قرع العسل الحادق :
قد تعرفنا علي طريقة قرع العسل الحلو بالكسرات ولكن لا يعلم الكثير منا أن يمكننا تحضير قرع العسل كوجبة حادقة ونضعها علي السفرة كوجبة أساسية متكاملة ومليئة بالسعرات الحرارية المهمة لجسم الإنسان والتي تعطي الجسم الطاقة اللازمة لعمل المهام اليومية بكل سهولة وبدون أي مشاكل ويعتبر قرع العسل من النباتات المهمة جدا لصحة الإنسان ويجب أيضاً علي الأطفال أن يتناولوه بصورة منتظمة لأنة يعمل علي تعزيز وتقوية المناعة وهذا مفيد جدا للحفاظ علي صحة الأطفال من الأمراض بدون إعطاء أي أدوية فتعالوا بنا نتعرف علي مكونات تلك الوصفة البسيطة وجربيها في منزلك وستنال إعجاب الجميع .
المكونات :
- نصف كيلو قرع مكعبات .
- نصف كيلو لحم مكعبات .
- حمص .
- كزبرة خضراء .
- بصل مفروم .
- قوم مفروم .
- ملعقة صغيرة قرفة .
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون .
- 4 طماطم مبشورة .
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
- ملعقة زبدة .
- 2 ملعقة زيت نباتي .
- ملح .
- فلفل اسود .
طريقة التحضير :
- قومي بسلق اللحمة المكعبات في حلة بها ماء مغلي .
- احضري طاسة كبيرة وقومي بوضع زيت مع الزبدة بها وأضيفي عليهم البصل المفروم مع الثوم وقلبيهم .
- قومي بوضع القرع المكعبات وقومي بتقليبه حتي يبدأ في تغيير لونه .
- أضيفي إلي القرع اللحمة المسلوقة حتي تأخذ من طعم كل المكونات الموجودة مع القرع .
- قومي بعد ذلك بوضع رشه من الملح والفلفل الأسود مع الزنجبيل والقرفة .
- أضيفي بعد ذلك الطماطم المبشورة مع الصلصة والحمص المسلوق واتركي كل المكونات مع بعضها لعدة دقائق .
- احضري طاجن الفرن وضعي به خليط القرع مع اللحمة المسلوقة وأضيفي اليهم الشوربة .
- ضعي علي الوجه رشه من الكزبرة الخضراء .
- ادخلي الطاجن الفرن حتي تتشرب كل كمية الشوربة الموجودة بداخلة .
- قدمي طاجن القرع الحادق مع الأرز الأبيض وبالهنا والشفا .
