طريقة عمل قطايف بمهلبية الكركديه علي طريقة أميرة شنب

طريقة عمل قطايف بمهلبية الكركديه :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم طريقة عمل قطايف بمهلبية الكركديه و هو طبق حلو شائع في شهر رمضان الكريم ، و أيضاً يتم تقديمه في الحفلات و المناسبات المختلفة ، و يتكون الطبق من القطايف و المهلبية و الكركديه ، و من فوائد الكركديه انه يحتوي أحماض نباتية تصل الي 15% ، و يعمل الكركديه علي علاج ضغط الدم المرتفع خصوصاً إذا تم تناوله بارد ، كما يعمل الكركديه علي تقوية عضلات القلب ، يُكافح الأورام السرطانية كما يُخفف الآم مرض الروماتيزم و مرض النقرس .

طريقة عمل قطايف بمهلبية الكركديه

يُعتبر الكركديه مُكافح قوي لنزلات البرد و ارتفاع درجة الحرارة نظراً لاحتوائه علي فيتامين سي ، يُستخدم في علاج السُل ، كما يقوم بالمحافظة علي الكوليسترول و ضغط الدم ، أما المهلبية فهي تحتوي علي مواد مُرطبة و نسبة كبيرة من السكريات ، كما تحتوي المهلبية علي نسبة جيدة من الفيتامينات و الكالسيوم .

مقادير طريقة عمل قطايف بمهلبية الكركديه :

  • قطايف مقلية (علي شكل قمع) .
  • لتر لبن .
  • فانيليا .
  • كوب نشاء .
  • جوز هند .
  • فستق مفروم ناعم .
  • عصير كركديه (مُضاف له سكر) .
  • زيت للقلي .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل القطايف بالمكسرات خطوة خطوة للمبتدئين

طريقة عمل قطايف بمهلبية الكركديه

طريقة عمل قطايف بمهلبية الكركديه :

  • في حلة مناسبه قومي بوضع عصير الكركديه .
  • ثم قومي بوضع النشاء و قومي بالتقليب .
  • ثم قومي بوضع الفانيليا و استمري في التقليب حتي تذوب الفانيليا و النشاء في عصير الكركديه .
  • ضعي الحلة علي النار و قومي بإضافة اللبن ثم قومي بالتقليب حتي يتماسك القوام .
  • بعد أن تتكون مهلبية الكركديه ارفعيها عن النار .

طريقة عمل قطايف بمهلبية الكركديه

  • في كأس أو طبق التقديم قومي بوضع عدد 1 قطايف مقلية .
  • باستخدام ملعقة قومي بوضع مهلبية الكركديه علي القطايف المقلية .

طريقة عمل قطايف بمهلبية الكركديه

  • ثم قومي بوضع جوز هند علي سطح الكأس أو الطبق .
  • ثم ضعي رشه فستق مفروم و قدميها بارده .

طريقة عمل قطايف بمهلبية الكركديه

  • طريقة أخري للتقديم :
  • قومي بوضع مهلبية الكركديه في القطايف المقلية .
  • ثم قومي بوضع رشه جوز هند .

طريقة عمل قطايف بمهلبية الكركديه

  • كرري العملية و لكن استبدلي رشه جوز الهند بالفستق المفروم .
  • تُقدم بارده .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كيكة الحلاوة الطحينية في المنزل بكل سهوله

أفكار و ملاحظات لطريقة عمل قطايف بمهلبية الكركديه :

  • يُمكنك استبدال مهلبية الكركديه بمهلبية تمر هندي ، أو مهلبية خروب ، أو مهلبية دوم أو سوبيا .
  • كما يُمكنك استخدام القطايف بدون أن تقليها .
  • لا نضع سكر أثناء التحضير لان الكركديه به سكر .
  • يُمكنك عدم إضافة لبن .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *