الرئيسية / أكلات / طريقة عمل كاري السمك الأبيض علي الطريقة الآسيوية

طريقة عمل كاري السمك الأبيض علي الطريقة الآسيوية

طريقة عمل كاري السمك الأبيض :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم طريقة عمل كاري السمك الأبيض ، و تُعد هذه الوصفة من اشهر أكلات المطبخ الآسيوي ، و التي تعتمد علي السمك و التوابل و خاصة الكاري ، و يُمكنك تحضير تلك الأكلة لوجبة غداء صحية و لذيذة جداً ، و الآن مع طريقة التحضير .

طريقة عمل كاري السمك الأبيض

 

مقادير طريقة عمل كاري السمك الأبيض :

  • كيلو سمك فيليه (قشر بياض) .
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
  • عدد 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم .
  • ربع كيلو مشروم أنصاص .
  • ثمرة فلفل احمر حار مفروم .
  • كوب و نصف لبن جوز الهند .
  • كوب لبن .
  • نصف كوب شوربة خضروات .
  • عدد 2 ملعقة صغير نشا .
  • زيت سمسم .
  • زبدة .
  • 2 ورق لورا .
  • رشه جوزة الطيب .
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
  • ملح .
  • حبهان مطحون .
  • فلفل ابيض .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سمك مكرونة مقلي في المنزل بكل سهوله

طريقة عمل كاري السمك الأبيض :

  • ضعي 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم ، مع ملعقتين من الزبدة في طاسه علي النار .
  • بعد ذوبان الزبدة قومي بوضع زنجبيل مفروم ، و فلفل حار مفروم ، و ثوم مفروم ، و 2 ورق لورا .
  • قلبي المكونات السابقة لدقائق .
  • في أثناء ذلك استخدمي السكين في تقطيع سمك الفيليه الي مربعات كبيرة .
  • بعد ذلك قومي بوضع قطع المشروم في طاسة الثوم و التوابل مع التقليب قليلاً .
  • الآن أضيفي رشه من جوزة الطيب ، و الحبهان المطحون ، و ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأبيض .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مسقعة السمك البلطي علي الطريقة المصرية

  • يتم تقليب المشروم قليلاً ، ثم قومي بإضافة لبن جوز الهند له ، و كوب من اللبن ، و شوربة الخضار .
  • اتركي الطاسة علي النار حتي تغلي اكثر من مرة .
  • بعد ذلك قومي بوضع قطع سمك الفيليه في الطاسة ، و اتركيه علي النار حتي ينضُج مع وضع المزيد من الملح .
  • بعد أن ينضُج السمك ارفعي الطاسة عن النار .
  • ضعيه في طبق التقديم و قدميه ساخن بالصحة و العافية .

طريقة عمل كاري السمك الأبيض

طريقة عمل كاري السمك الأبيض - 100%

100%

التقييم النهائي

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !
  • 19
    Shares

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *