طريقة عمل كباب الحلة بطريقة بيتى مثل المطاعم

طريقة عمل كباب الحلة :

لا يرغب الكثير من الأشخاص تناول اللحوم خصوصاً اللحم إذا كانت قطع أو مكعبات وذلك لأنها تسبب مشاكل لأشخاص كثيرين في الهضم ويقوم الكثير بطهي الكثير من وصفات الفراخ المختلفة لأنها سهلة التحضير ولا تأخذ وقت في التحضير مثل اللحم ولكن اليوم سنقوم بتقديم طبق مختلف ولذيذ سيحبه الجميع ،سنقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة بأسهل طريقة وفي اسرع وقت ممكن لينقذ أي ربة منزل من مواقف المفاجأة أو المواقف التي لا يتاح فيها الوقت الكبير لإعداد الطعام فهيا بنا نتعرف على الطريقة ومكونات الوصفة البسيطة .

طريقة عمل كباب الحلة

كلنا نعلم أن اللحم مصدر غنى بالبروتينات والمعادن المهمة جداً لصحة الإنسان ومن اهم الفيتامينات أو المعادن الموجودة في اللحوم الحمراء هو عنصر الحديد المهم لعلاج الإنسان من فقر الدم أو ما يعرف بالأنيميا ولذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من الأنيميا تناول كميات مناسبة من اللحوم الحمراء كما أنها تمد جسم الإنسان بعنصر الزنك المهم والذي يعتبر عنصر ضروري لبناء الجسم والحفاظ علية من خطر الإصابة بكثير من الأمراض المختلفة وغيرها من العناصر الغذائية التي تحتوى عليها اللحوم الحمراء .

المكونات :

  • كيلو لحم مكعبات .
  • بصل مكعبات .
  • سمنة .
  • بهارات لحمة .
  • ثوم مفروم .
  • ماء .
  • حبهان .
  • ورق لورا .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل صلصة البيتزا

طريقة التحضير :

  •  في إناء حراري عميق قومي بوضع ملعقة كبيرة من السمن وضعيها على النار .
  • اتركي البصل على النار لعدة دقائق وبعدها قومي بوضع اللحم المكعبات وقلبيهم جيداً .
  • قومي بعد ذلك بوضع البهارات المخصصة للحم مع ورق اللورا والحبهان والثوم المفروم ورشة من الملح والفلفل الأسود .
  • قومي بتقليب كل المكونات حتي تمتزج كل المكونات مع اللحم وتعطيك افضل نتيجة .
  • قومي بتهدئة النار إلى حد ما وغطى الحلة جيداً .
  • بعد أن تتشرب اللحم كل كمية الماء التي ستخرج من البصل قلبي مرة أخري .
  • قومي بوضع الماء كل فترة حتي تمام النضج .
  • طريقة عمل كباب الحلة التي قمنا بتقديمها من أسهل طرق عمل اللحوم الحمراء والتي لا تأخذ وقت كبير .
  • قدمي كباب الحلة مع أطباق من الأرز بالشعرية أو الأرز الأبيض واستمتعي بالطعم اللذيذ .

طريقة عمل كباب حلة بالبطاطس :

المكونات :

  • كيلو لحم مكعبات .
  • بطاطس مكعبات .
  • بصل مكعبات .
  • سمنة .
  • بهارات .
  • حبهان .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • فحم .
  • زيت للقلي .

طريقة التحضير :

  • في البداية قومي بإحضار طاسة القلي وضعي بها كمية متوسطة من الزيت وبعد أن يسخن قومي بوضع البطاطس المكعبات لقليها .
  • اتركي البطاطس في الزيت حتي تأخذ اللون الذهبي وقومي بإخراجها من الزيت .
  • في حلة قومي بوضع ملعقة صغيرة من السمنة وبعد أن تسخن قومي بوضع البصل .
  • أضيفي رشه من الملح والفلفل الأسود على البصل وقلبيهم جيداً .
  • بعد أن يبدأ البصل في تغيير لونه قومي بوضع مكعبات اللحم .
  • أضيفي إلي اللحم البهارات مع رشه من الملح والفلفل الأسود والحبهان واخلطي كل المكونات .
  • اتركي اللحم مع البصل حتى تتشرب اللحم كل كمية الماء وبعدها قومي بوضع ماء كل فترة حتي تنضج اللحم تماماً .
  • بعد نضج اللحم قومي بوضع مكعبات البطاطس المقلية مع اللحم واتركي الخليط على النار لمدة 3 دقائق .
  • قدميها لضيوفك في بولات التقديم مع الأرز الأبيض وبالهنا والشفا .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل كفتة الأرز

نصائح وملاحظات عند التحضير :

  •  عند تحضير كباب الحلة يجب أن تكون اللحم كندوز أو بتلو لتعطيك نتيجة افضل ولا تأخذ منك وقت كبير في التسوية .
  • إضافة رشه الملح إلى البصل تسرع من نضجه .
  • إذا كانت اللحم تحتوى على نسبة من الدهون فيجب عليك تقليل نسبة المادة الدهنية المستخدمة في الوصفة .
  • قلي البطاطس قبل وضعها مع اللحم يعطيها طبقة خارجية وتعطيك نتيجة افضل في الطعم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *