طريقة عمل كبسة الجمبري بطريقة جديدة ومكونات موفرة

طريقة عمل كبسة الجمبري :

كلنا نعلم طريقة عمل الكبسة لكننا نعلم إنه يتم تحضيرها بقطع اللحم والأرز مع قطع العيش المقلية في الزيت أو المحمرة في الفرن لكننا اليوم سنقدم لكم طريقة جديدة لعمل الكبسة وهي طريقة عمل كبسة الجمبري سيتم تغيير قطع اللحم بالجمبري لان هناك الكثير يعشق أي نوع من أنواع الأسماك بدلا من اللحوم لان الأسماك سهلة الهضم ولا تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل اللحوم فيمكن لأي ربة منزل تحضير هذه الكبسة بأي نوع من أنواع الجمبري وبأي حجم وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات ذو قيمة غذائية عالية لإنها تحتوي علي كثير من العناصر مثل الأرز وهو من النشويات والجمبري وهو بروتين وأيضا يدخل في هذه الوصفة أنواع من الخضروات مثل البصل والطماطم وغيرها.

كبسه الجمبري

عند اختيار الجمبري يفضل الجمبري ذو اللون الواحد بمعني إنه لا يكون ذيله بلون وجسمه بلون أخر حتي نتأكد إنه طازج ولابد أن تكون قشرته لامعة وظاهرة ويفضل أن يكون حجمه متوسط إن وجد ولابد أن يكون مقشر لعمل هذه الوصفة .

المكونات :

  •  كوب أرز بسمتي .
  • كيلو جمبري مقشر .
  • 2 طماطم مكعبات .
  • 2 بصل مفروم .
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم .
  • 1 فلفل حار .
  • ملعقة كبيرة صلصة .
  • لتر ماء مغلي .
  • رشه سكر .
  • رشه كمون .
  • 2 عود قرفة خشب .
  • 5 حبات قرنفل صحيح .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كبسة لحمة موزة بالأرز البسمتي والتوابل

طريقة التحضير :

  • احضري حلة كبيرة وضعي بها ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي إلي الزيت البصل المفروم مع القرفة الخشب والقرنفل وقومي بتقلبيهم .
  • قومي بوضع الثوم المفروم علي البصل مع الكمون .
  • بعد ذلك أضيفي الجمبري مع البصل والثوم وقومي بتقليبه جيدا حتي يأخذ اللون البرتقالي المميز له .
  • ضعي بعد ذلك الطماطم المكعبات مع ملعقة الصلصة وأضيفي السكر والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً .
  • أضيفي الأرز البسمتي علي كل المكونات وقلبيهم لعدة ثواني .
  • قومي بوضع الماء المغلي علي الأرز بالجمبري مع الفلفل الحامي ليعطي مذاق اشهي .
  • بعد تمام الغليان ابدئي في تهدئة النار حتي تمام النضج .
  • طريقة عمل كبسة الجمبري لم تأخذ اكثر من ربع ساعة في التحضير والتسوية وبالهنا والصحة .

نصائح وملاحظات عند التحضير :

  • لابد من نقع الأرز البسمتي في ماء لمدة نصف ساعة وبعدها قومي بتصفيته جيداً .
  • عند اختيار الأرز البسمتي من الأفضل أن يكون لونه ذهبي وحبة الأرز رفيعة وطويلة إلي حد ما .
  • لا تقومي بتقليب الجمبري كثيرا حتي تحصلين علي نتيجة افضل .
  • إذا كنت تريدين طعم حار عليك أن تقومي بتقطيع الفلفل الحار الذي وضعناه في النهاية .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *