طريقة عمل كرات الدجاج بالبطاطس :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، قدمنا لكم في وقت سابق العديد من وصفات الدجاج ، و لكن في طريقة عمل كرات الدجاج بالبطاطس سوف نقوم بتقديم لحم الدجاج في شكل كرات مع إضافة البطاطس و التوابل للحصول علي طبق صحي و لذيذ ، و الآن مع طريقة التحضير .
مقادير طريقة عمل كرات الدجاج بالبطاطس :
- نصف كيلو بطاطس مكعبات .
- لكرات الدجاج :
- صدور دجاج مفرومة (نصف كيلو) .
- كزبرة مفرومة (نصف كوب) .
- بصلة مفرومة ناعم .
- زنجبيل بودره .
- ثوم بودره .
- ملح .
- زيت .
- فلفل اسود .
- شوفان مطحون (حسب الحاجة) .
- للصوص :
- بصل محمر ذهبي .
- عصير طماطم فريش (نصف لتر) .
- كريمة طهي (نصف كوب) .
- شوربة خالية الدسم .
- ملح .
- فلفل .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بامية بكرات اللحم بطريقة سهله للمبتدئين
طريقة عمل كرات الدجاج بالبطاطس :
- تحضير كفتة الدجاج :
- في طبق كبير قومي بوضع الدجاج المفروم .
- أضيفي له الكزبرة المفرومة ، و البصل المفروم و قومي بالتقليب ، و نصف كوب من الشوفان المطحون .
- بعد ذلك قومي بوضع زنجبيل بودره ، و ثوم بودره ، و ملح ، و فلفل اسود و استمري في تقليب و خلط جميع المكونات .
- الآن ضعي زيت في طاسه علي النار ، و اتركيه حتي يسخن .
- قومي بتكوير الدجاج المفروم علي شكل كرات متوسطة الحجم .
- ضعي كرات الدجاج في الزيت الساخن ، و حمريها علي كل جانب حتي تأخذ لون ، ثم ارفعيها و ضعيها جانباً .
- تحضير الصوص :
- ضعي طاسه علي النار ، و ضعي بها البصل المحمر .
- ثم قومي بوضع عصير الطماطم ، و ضعي ملح و فلفل و اتركيها حتي تغلي اكثر من مرة .
- تحضير الدجاج بالبطاطس :
- بعد أن يغلي الصوص اكثر من مرة قومي بوضع مكعبات البطاطس ، و كوب من الشوربة .
- أضيفي المزيد من الملح و الفلفل الأسود ، و اتركيها علي النار حتي تصل الي مرحلة النُضج .
- بعد نُضج مكعبات البطاطس قومي بإضافة الكريمة مع تقليبها جيداً .
- ثم قومي بوضع كرات كفتة الدجاج ، و اتركيها علي النار لدقائق ثم ارفعيها عن النار .
- قدميها ساخنة مع أرز ابيض أو مكرونة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة دجاج بالجبنه و طريقة عمل أقراص البطاطس المقلية
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل كرات الدجاج بالبطاطس :
- يُمكنك عدم وضع كريمة ، كما يُمكنك استبدال الشوربة بالماء .
