طريقة عمل كزبرية السمك بالكزبرة و التوابل الشهية

طريقة عمل كزبرية السمك :

نُقدم لكم الآن طريقة عمل كزبرية السمك ، و صينية كزبرة السمك من الأطباق الشهيرة و المميزة في تقديم السمك ، و فيها نخلط السمك الفيلية مع التوابل الشهية و علي رأسهم الكزبرة بكل أنواعها (جافة ، و خضراء) ، و يعتبر السمك من اشهي اللحوم ، و التي تحتوي علي البروتين و يتميز برخص ثمنه مقارنة بباقي أنواع اللحوم مثل الدجاج ، و اللحوم الحمراء .

طريقة عمل كزبرية السمك

و السمك يعمل علي تنشيط الذاكرة ، كما يعمل علي بناء الجسم و يمده بالعديد من العناصر الغذائية المختلفة ، كما يُعتبر السمك غذاء هام للمرأة الحامل ، و الطفل أيضاً ، بسبب احتوائه علي عنصر الزنك و اوميجا 3 ، و الآن مع طريقة عمل كزبرية السمك .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سمك بالصويا و الزنجبيل علي الطريقة الآسيوية

مقادير طريقة عمل كزبرية السمك :

  • كيلو سمك جزل .
  • بصل مفروم .
  • ثوم مفروم .
  • كزبرة خضراء مفرومة .
  • شبت مفروم .
  • كزبرة جافة .
  • شطه .
  • طماطم قطع صغيرة .
  • صلصة طماطم .
  • عصير ليمون .
  • رشه سكر .
  • حبة البركة (حسب الرغبة) .
  • بابريكا .
  • جوزة الطيب .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • زيت .
  • كمون .
  • للتقديم :
  • أرز بني .
  • شرائح ليمون .

طريقة عمل كزبرية السمك :

  • في طاسه علي النار قومي بوضع زيت ، ثم قومي بوضع بصل مفروم .
  • في أثناء تحمير البصل قومي بوضع جزل السمك في طبق مناسب .
  • ثم قومي بوضع فلفل اسود ، و ملح ، و كمون ، عصير ليمون و قومي بالتقليب و تغطية السمك بالتوابل جيداً ، ثم اتركيه جانباً .
  • ضعي ملح للبصل و استمري في تحميره حتي يأخذ اللون الأصفر ، ثم قومي بوضع ثوم مفروم .
  • في الكبة قومي بوضع صلصة طماطم ، و ضعي معها كزبرة خضراء مفرومة ، و شبت مفروم .
  • أضيفي ربع كوب من الماء ، ثم قومي بضربهم جيداً في الكبة ، و اتركيهم جانباً .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سمك في ورق الموز في المنزل بكل سهوله بالصور

  • بعد ذلك قومي بوضع قطع الطماطم مع البصل و الثوم ، و رشه السكر مع الاستمرار في التقليب لدقائق قليلة .
  • الآن قومي بوضع خليط الكزبرة و التوابل مع الطماطم و البصل .
  • ضعي بابريكا ، و شطه ، و جوزة الطيب مع التقليب لبضع دقائق .
  • ضعي جزل السمك ، و قلبيها مع خليط التوابل و اتركيها علي النار حتي تنضُج تماما ، مع مراعاة تغطية الطاسة .
  • تُقدم ساخنة مع أرز بني و شرائح الليمون .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *