طريقة عمل كسكسي بالفواكة المجففة والسكر البودر

 كسكسي بالفواكة المجففة :

يعتبر الكسكسي من الأكلات المغربية الأصيلة وهو يصنع ويتم تحضيره في الأساس من القمح او الدقيق ويتم طهيه وتسويته علي البخار ويتم تقديمه مع المكونات الحلوة مثل السكر او اللبن او يتم تحضيره مع الوصفات الحادقة مثل اللحوم او الدجاج كما انه من المعروف انه يتم تناول الكسكسي بالملعقة او باليد وهو من الوجبات الرئيسية والمعروفة منذ القدم والتي لا تغيب طويلاً عن المائدة فهناك من يطبخها يومياً، وهي أكلة شائعة في أغلب مناطق شمال أفريقيا واليوم سنقدمه لكم بطريقة جديدة وهي طريقة عمل كسكسي بالفواكة المجففة وهي من الوصفات الحلوة التي ستعجبك كل أفراد أسرتك لأنها من الوجبات او الأطباق الخفيفة والجديدة والتي تقدم بصورة مختلفة وبمكونات غير تقليدية فهيا بنا نعرف ماهي الفواكة المجففة في البداية .

طريقة عمل كسكسي بالفواكة المجففة

الفواكه المجففة هي تلك الفواكه التي لا تحتوي على نسبة من الماء داخل مكوناتها، مما يساعدها على البقاء صالحة للاستهلاك البشري مدة طويلة. والفواكه المجففة هي تلك الفواكه التي مرت بعملية إخراج للسوائل بهدف المحافظة عليها وتعتبر الفواكه المجففة من المصادر الغنية بالألياف الطبيعية التي تسهل من عملية الهضم كما أنها تحتوي عي تركيز عالي من الفيتامينات التي تعمل كمضادات الأكسدة المهمة لجسم الإنسان .

المكونات :

  • كيلو دقيق .
  • ماء حسب الحاجة .
  • سمنة بلدي .
  • زيت نباتي .
  • رشه ملح .
  • فواكه مجففة مثل التين المجفف والمشمش والقراصيا وغيرها .
  • سكر بودرة .
  • رشه قرفة .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الكسكسي باللحمة و الخضار

طريقة التحضير :

  • احضري الكبة الكهربائية وضعي بها الدقيق مع رشه الملح وقومي بوضع الماء تدريجياً مع التشغيل والتوقف حتي يصبح الدقيق مثل الحبوب .
  • قومي بوضع الكسكسي في بوله كبيرة وقومي بلف الدقيق بين راحتي يديك لعدة ثواني .
  • قومي بوضع الكسكسي في مصفي كبيرة تحتها ماء مغلي وغطي الحلة جيداً واتركيه حتي ينضج .
  • ضعي الكسكسي في بوله كبيرة وأضيفي إليه السمنة البلدي والزيت النباتي وقومي بلف الكسكسي مرة أخري .
  • احضري طاسة كبيرة وضعي بها ملعقة سمنة بلدي مع الفواكه المجففة والسكر البودره ورشة القرفة وقلبيهم لعدة ثواني .
  • قومي بوضع الكسكسي علي كل المكونات السابقة وقلبيهم جيداً .
  • قدمية مع وضع رشه من الفواكه المجففة علي الوجه وبالصحة والهنا .
  • طريقة عمل كسكسي بالفواكه المجففة من الطرق المختلفة لتقديم الكسكسي بصورة جديدة .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل سلطة كسكسي بالبقدونس

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *