طريقة عمل كشك بالبط :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل كشك بالبط ، و تتميز تلك الأكلة بسهولة تحضيرها في المنزل ، و بمكونات قليلة يُمكنك تحضيرها بجانب البط بالطبع ، و الآن مع طريقة التحضير و المكونات .
مقادير طريقة عمل كشك بالبط :
- دقيق .
- زبادي .
- بطه قطع كبيرة .
- لبن .
- شوربة بط .
- بصل مفروم .
- ثوم مفروم .
- بصل مقرمش .
- بهارات مشكلة .
- سمن بلدي .
- لسلق البط :
- حلقات جزر .
- مكعبات بصل .
- ورق لورا .
- فصوص حبهان .
- بصل مفروم .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بط محشي بصل علي طريقة أميرة شنب
طريقة عمل كشك بالبط :
- نقوم بوضع ملعقة كبيرة من السمن البلدي في حلة علي النار .
- ثم نقوم بوضع الدقيق ، و شوربة البط مع التقليب المستمر .
- نضع ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود .
- بعد ذلك نقوم بإضافة اللبن مع الاستمرار في التقليب حتي تختلط المكونات و يذوب الدقيق تماماً ، و يتكون قوام متماسك قليلاً .
- بعد ذلك نقوم بوضع الزبادي ، و جزء من البصل المقرمش مع الاستمرار في التقليب .
- الآن نقوم بوضع ماء في حلة كبيرة علي النار .
- نضع به ورق لورا ، و حلقات الجزر ، و حبهان ، و بصل مفروم و انتظري حتي يسخن الماء و يغلي .
- الآن نقوم بوضع ملعقة من السمن في طاسه علي النار .
- بعد ذوبان السمن نضع رشه من الفلفل الأسود ، ثم نقوم بوضع قطع البط .
- يتم تشويح قطع البط في السمن حتي يأخذ لون ثم نقوم بوضعها في الماء المغلي .
- نترك البط علي النار حتي يتم سلقه تماماً .
- بعد سلق البط نقوم بتحميره في السمن ، و نضعه في طبق التقديم .
- الآن نضع الكشك في صينية التقديم ، و نقوم بتزيين الصينية بالبصل المقرمش .
- نقوم أيضاً بتزيين طبق البط بالبصل ، و يتم تقديم الطبق ساخن بالهنا .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بط محشي فريك
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل كشك بالبط :
- يُمكنك وضع قطع صغيرة من لحم البط في صينية الكشك.
- كما يُمكنك إضافة التوابل المُحببة لك حسب رغبتك .