طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، أصدقاء موقع الطبخ العربي بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل كفتة بطاطس بالأرز الأبيض (الكفتة الكدابة) في وقت سابق ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس و تختلف تلك الطريقة عن الوصفة الأولي باحتواء الثانية علي اللحمة المفرومة ، و هي طريقة مميزة و جديدة ، و تُعد من اسرع و أسهل الوصفات ، و تُعتبر ذو قيمة غذائية ممتازة جداً ، فهي تحتوي علي اللحمة المفرومة و البطاطس مع التوابل الشهية .
مقادير طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس :
- تصف كوب لحمة مفرومة .
- كوب من دقيق الأرز .
- بصل مفروم .
- شبت مفروم .
- فلفل احمر حار .
- كزبرة خضراء مفرومة .
- بقدونس مفروم .
- ثوم مهروس .
- كمون ناعم .
- قرفة ناعمه .
- زنجبيل ناعم .
- زيت للقلي .
- عصير طماطم .
- بطاطس مكعبات .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية كفتة بالتوابل بأكثر من طريقة بالشرح و الصور
طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس :
- في الخلاط الكهربائي ضعي البصل المفروم .
- ضعي الكزبرة المفرومة و شبت مفروم و بقدونس مفروم .
- الآن قومي بوضع دقيق الأرز .
- أضيفي فلفل احمر حار و قومي بضرب جميع المكونات في الخلاط .
- استمري في ضرب المكونات حتي تنعم تماماً .
- بعد ذلك ضعي اللحمة المفرومة في طبق و ضعي عليها زنجبيل ناعم .
- ثم قومي بوضع ملح و فلفل اسود و قرفة ناعمه .
- ضعي اللحمة المفرومة و التوابل في الخلاط الكهربائي علي المكونات السابقة و استكملي ضرب جميع المكونات جيداً حتي الحصول علي قوام الكفتة .
- الآن ضعي حلة مناسبه علي النار و ضعي بها زيت .
- ضعي بصل مفروم و ثوم مهروس و قومي بالتقليب قليلاً .
- ضعي ملح و فلفل اسود و قومي بتحمير البصل و الثوم لدقائق .
- بعد ذلك قومي بإضافة عصير الطماطم و اتركيه علي النار حتي الغليان .
- بعد غليان الصلصة قومي بوضع مكعبات البطاطس بها و اتركيها علي النار حتي تنضُج .
- امسحي يديك بالزيت ثم قومي بتكوير الكفتة .
- بعد الانتهاء من تكوير كل كمية الكفتة ضعي طاسه علي النار بها زيت .
- ضعي كرات الكفتة في الطاسة .
- الآن قومي بوضع كرات الكفتة بعد تحميرها في حلة البطاطس أثناء وضعها علي النار .
- اتركيها علي النار حتي تنضُج البطاطس .
- تُقدم ساخنة مع أرز ابيض .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة بالخضار في الفرن من أميرة شنب
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس :
- إذا لم يكن متوفر لديك دقيق الأرز ، يُمكنك استبداله بالأرز المصري و لكن بعد غسله و تصفيته من الماء و تعريضه للهواء لمدة يوم كامل ثم استخدامه .
