طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس من الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، أصدقاء موقع الطبخ العربي بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل كفتة بطاطس بالأرز الأبيض (الكفتة الكدابة) في وقت سابق ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس و تختلف تلك الطريقة عن الوصفة الأولي باحتواء الثانية علي اللحمة المفرومة ، و هي طريقة مميزة و جديدة ، و تُعد من اسرع و أسهل الوصفات ، و تُعتبر ذو قيمة غذائية ممتازة جداً ، فهي تحتوي علي اللحمة المفرومة و البطاطس مع التوابل الشهية .

طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس

مقادير طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس :

  • تصف كوب لحمة مفرومة .
  • كوب من دقيق الأرز .
  • بصل مفروم .
  • شبت مفروم .
  • فلفل احمر حار .
  • كزبرة خضراء مفرومة .
  • بقدونس مفروم .
  • ثوم مهروس .
  • كمون ناعم .
  • قرفة ناعمه .
  • زنجبيل ناعم .
  • زيت للقلي .
  • عصير طماطم .
  • بطاطس مكعبات .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية كفتة بالتوابل بأكثر من طريقة بالشرح و الصور

مقادير طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس

طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس :

  • في الخلاط الكهربائي ضعي البصل المفروم .
  • ضعي الكزبرة المفرومة و شبت مفروم و بقدونس مفروم .
  • الآن قومي بوضع دقيق الأرز .
  • أضيفي فلفل احمر حار و قومي بضرب جميع المكونات في الخلاط .
  • استمري في ضرب المكونات حتي تنعم تماماً .
  • بعد ذلك ضعي اللحمة المفرومة في طبق و ضعي عليها زنجبيل ناعم .
  • ثم قومي بوضع ملح و فلفل اسود و قرفة ناعمه .

طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس

  • ضعي اللحمة المفرومة و التوابل في الخلاط الكهربائي علي المكونات السابقة و استكملي ضرب جميع المكونات جيداً حتي الحصول علي قوام الكفتة .
  • الآن ضعي حلة مناسبه علي النار و ضعي بها زيت .
  • ضعي بصل مفروم و ثوم مهروس و قومي بالتقليب قليلاً .
  • ضعي ملح و فلفل اسود و قومي بتحمير البصل و الثوم لدقائق .
  • بعد ذلك قومي بإضافة عصير الطماطم و اتركيه علي النار حتي الغليان .

طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس

  •  بعد غليان الصلصة قومي بوضع مكعبات البطاطس بها و اتركيها علي النار حتي تنضُج .
  • امسحي يديك بالزيت ثم قومي بتكوير الكفتة .

طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس

  • بعد الانتهاء من تكوير كل كمية الكفتة ضعي طاسه علي النار بها زيت .
  • ضعي كرات الكفتة في الطاسة .
  • الآن قومي بوضع كرات الكفتة بعد تحميرها في حلة البطاطس أثناء وضعها علي النار .

طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس

  • اتركيها علي النار حتي تنضُج البطاطس .
  • تُقدم ساخنة مع أرز ابيض .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة بالخضار في الفرن من أميرة شنب

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس :

  • إذا لم يكن متوفر لديك دقيق الأرز ، يُمكنك استبداله بالأرز المصري و لكن بعد غسله و تصفيته من الماء و تعريضه للهواء لمدة يوم كامل ثم استخدامه .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *