طريقة عمل كفتة الزبادي :
للكفتة طُرق تقديم كثيرة حيث يتم تقديمها بالكثير من الطُرق المختلفة والإضافات المختلفة أيضاً ،والكفتة أكلة عربية شرقية صميمه يتم تناولها بشكل كبير في معظم الدول العربية ولاسيما في العزومات والولائم المختلفة ،وفي طريقة عمل كفتة الزبادي سوف نُقدم لكم طريقة مميزة وجديدة لعمل الكفتة وذلك من خلال بعض المكونات الجديدة والتي تُعطي نكهه مميزة للكفتة ،ويُمكنك تحضير تلك الوجبة في شهر رمضان فهي تعتبر من أسهل أكلات رمضان 2019 حيث تتميز بطعم شهي للغاية والآن مع طريقة التحضير والمكونات .
المكونات :
- كيلو لحمة مفرومة .
- 2 بصلة مفرومة ناعم .
- 6 فص ثوم مبشور .
- كوب زبادي .
- زيت نباتي .
- 2ثمرة فلفل حار مفروم .
- نصف كوب بقدونس وكزبرة مفرومين .
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- ملعقة صغيرة بابريكا .
- ملعقة صغيرة كمون ناعم .
- للتقديم :
- خبز لبناني .
- أوراق جرجير .
- بصلة شرائح .
- طماطم شرائح .
- سلطة زبادي .
لا يفوتك أيضاً : طريقه عمل طاجن الكفتة بالبيض و التوابل في الفرن
طريقة التحضير :
- في طبق مناسب قومي بوضع اللحمة المفرومة ثم قومي بوضع البصل المفروم .
- أضيفي كزبرة مفرومة وبقدونس مفروم وفلفل حار مفروم .
- بعد ذلك قومي بوضع كوب من الزبادي ،وثوم مفروم ،وبيكنج بودر ، وبابريكا ،وكمون ناعم .
- ضعي ملح وفلفل اسود ثم استخدمي يديك في تقليب وخلط جميع المكونات وذلك حتي تتجانس تماماً .
- الآن قومي بتصبيع الكفتة في شكل أصابع طويلة متناسقة الحجم ،وكرري العملية حتي تنتهي كل الكمية .
- ضعي أصابع الكفتة في الصينية ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين وذلك حتي تتماسك .
- بعد ذلك قومي بوضع ربع كوب من الماء علي الكفتة ثم قومي بوضع الصينية في الفرن الساخن علي درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة .
- ثم بعد نُضج كفتة الزبادي قومي بإخراجها من الفرن ثم قومي بوضع أوراق الجرجير في طبق التقديم .
- ضعي أصابع الكفتة المشوية علي أوراق الجرجير ثم قومي بوضع شرائح البصل والطماطم .
- زيني سطح الطبق بسلطة الزبادي وقدمي طبق الكفتة بالزبادي ساخن مع بطاطس محمره وصوص الكاتشب .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة بالشوفان والتوابل بطريقة صحية للدايت
طريقة التحضير بالفيديو :
للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل كفتة الزبادي يُرجي مشاهدة الفيديو التالي .
