الرئيسية / أكلات / طريقة عمل كفتة العدس البني بمكونات نباتية بخطوات سهلة

طريقة عمل كفتة العدس البني بمكونات نباتية بخطوات سهلة

طريقة عمل كفتة العدس :

أهلاً بكم من جديد ،قدمنا لكم الكثير من الوصفات النباتية والتي لا تحتوي علي أي مكونات من اللحوم ومشتقاتها ،واليوم سوف نُقدم لكم وصفة ممتازة ونباتية وهي طريقة عمل كفتة العدس البني (بجبه) وهي أكلة نباتية ممتازة يُمكنك تحضيرها في وقت قليل ولا تتطلب الكثير من المكونات ،وللعدس البن فوائد كثيرة بسبب احتوائه علي العديد من الفيتامينات التي تعمل علي تنشيط الجسم  ومده بالطاقة والحيوية ،كما يعمل اكل العدس البني علي إدرار البول ليتخلص الجسم من الكثير من السموم .

طريقة عمل كفتة العدس

والعدس ينافس اللحوم الحمراء في احتوائه علي نسبة جيدة من الكالسيوم والذي يعمل علي حماية وتقوية العظام ،كما يحتوي العدس علي نسبة جيدة من الألياف الغير قابلة للذوبان حيث يعمل ذلك علي حركة هضم صحية بدون مشاكل في الأمعاء ،و يقوم العدس البني بشيء هام جداً في فصل الشتاء وهو إمداد الجسم بالحرارة والتدفئة ،ويقوم أيضاً بحماية المرأة الحامل من أمراض الأنيميا وفقر الدم ،كما يقوم العدس بخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويعمل علي حرق وإذابة الدهون ،والآن مع طريقة عمل كفتة العدس البني بكل سهولة .

مقادير طريقة عمل كفتة العدس :

  • عدس بني مسلوق (بجبة) .
  • ثوم مفروم .
  • كزبرة خضراء مفرومة .
  • بقسماط ناعم .
  • سمن نباتي .
  • بطاطس مسلوقة (مهروسة) .
  • بصل مفروم .
  • بهارات .
  • زيت زيتون .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل لسان عصفور بالعدس البني بمكونات نباتية

طريقة عمل كفتة العدس :

  • في الكبة قومي بوضع البطاطس المسلوقة ،والعدس المسلوق ،وبصل مفروم ،وثوم مفروم .
  • أضيفي ملح وفلفل اسود ،وملعقة صغيرة من البهارات ،وملعقة كبيرة من البقسماط الناعم .
  • فومي بفرم وخلط جميع المكونات السابقة حتي تتجانس تماماً مع إضافة البقسماط حتي يتماسك القوام .
  • قومي بوضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واستمري في الخلط والفرم .
  • بعد أن يصل الخليط الي قوام مناسب قومي بوضعه في طبق .
  • باستخدام يديك قومي بتشكيل الكفتة علي شكل أصابع متوسطة الحجم ،او في شكل أقراص .
  • بعد الانتهاء من جميع الكمية قومي بوضع رشه من البقسماط علي كل قطعة كفتة ،وذلك حتي تتماسك .
  • ضعي طاسة علي النار ،وضعي بها ملعقة كبيرة من السمن النباتي ،واتركيها حتي تذوب تماماً .
  • ضعي أقراص كفتة العدس في الطاسة ،وقومي بتحميرها علي كل جانب ،وذلك حتي تأخذ لون فقط .
  • قدمي كفتة العدس ساخنة مع بطاطس محمره وسلطة خضراء .

طريقة عمل سلطة العدس البني :

من المكونات المتبقية من الوصفة السابقة سوف نقوم بتقديم طبق سلطة نباتي اكثر من رائع ،ويُمكنك تحضير بنفس المكونات السابقة بدلاً من عمل الكفتة .

طريقة تحضير السلطة :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع بقدونس مفروم ،وبطاطس مهروسة ،وعدس بني مسلوق .
  • أضيفي ملعقة صغيرة من الكمون الناعم ،وملح وفلفل اسود .
  • ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ،وعصير الليمون ،وثوم مفروم .
  • ضعي بصل مفروم ثم قومي بتقليب وخلط جميع المكونات .
  • قدمي سلطة العدس البني بجوار جميع الأطباق النباتية .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز و المكرونة بالعدس و الثوم

بالفيديو طريقة عمل كفتة العدس :

للمزيد من الشرح حول طريقة تحضير الكفتة والسلطة يُرجي مشاهدة الفيديو التالي .

  • 35
    Shares

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *