طريقة عمل كفتة بالبسطرمه :
أصدقاء موقع الطبخ العربي ، كنا قدمنا لكم طُرق عديدة لعمل الكفتة ، سواء كفتة اللحمة المفرومة أو كفتة لحم الدجاج ، كما قدمنا لكم أيضاً الكفتة الاقتصادية ، أما اليوم فسوف نُقدم لكم طريقة عمل كفتة بالبسطرمه ، و هي من الطُرق الموفرة و المختلفة لعمل الكفتة في المنزل بنكهه مميزة ، و هي نكهة البسطرمه الجميلة التي تُعتبر من اشهي الإضافات للكفتة .
مقادير طريقة عمل كفتة بالبسطرمه :
- نصف كيلو لحمة مفرومة .
- بسطرمة مُفتته .
- كوب بقسماط .
- قرفة ناعمة .
- زنجبيل بودره .
- عدد 1 بيضه .
- بصل مبشور .
- ثوم مفروم .
- عصير طماطم .
- زيت .
- ملح .
- فلفل اسود .
- سمن .
- للتقديم :
- بطاطس محمرة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة الدجاج بالشوفان بطريقة سهله و سريعة
طريقة عمل كفتة بالبسطرمه :
- في بوله كبيرة قومي بوضع اللحمة المفرومة .
- قومي بوضع كوب من البقسماط الناعم .
- ضعي بصل مبشور ، و بيضه .
- ثم قومي بوضع قرفة ، و ملح ، و زنجبيل ، و فلفل اسود .
- أضيفي الآن البسطرمة ، ثم قومي بالتقليب و العجن جيداً باستخدام يديك .
- الآن قومي بتشكيل الكفتة علي شكل أصابع متوسطة ، أو كرات .
- في طاسه علي النار قومي بوضع زيت للقلي .
- بعد أن يسخن الزيت قومي بوضع أصابع الكفتة .
- حمري أصابع الكفتة من كل جانب حتي تنضُج ثم ضعيها جانباً .
- في طاسه أخري علي النار قومي بوضع ملعقة صغيرة من السمن .
- ضعي ثوم مفروم مع السمن بعد ذوبانه .
- أضيفي له الملح ، و قومي بتحميره ثم قومي بوضع عصير الطماطم مع التقليب ثم اتركيها علي النار حتي تغلي اكثر من مرة .
- بعد ذلك قومي بوضع الكفتة المحمرة في الصلصة مع استمرار وضعها علي النار حتي تمتزج بها و تغلي اكثر من مرة ثم ارفعيها عن النار .
- ضعي كفتة البسطرمة في طبق التقديم ، قدميها ساخنة مع أرز ابيض أو مكرونة مسلوقة ، و بطاطس محمره .
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل كفتة بالبسطرمه :
- يُمكنك التحكم في كمية البسطرمة الموضوع في طريقة التحضير .
- إذا وجدن خليط الكفتة جاف قومي بزيادة كمية البيض .
- كما يُمكنك إضافة مكعبات البطاطس للمكونات .
- في طريقة عمل كفتة بالبسطرمه ، يُمكنك شويها في الفرن بدل وضعه في الصلصة ، و ذلك بوضعها في صينية ممسوحة بالزيت ثم وضعها في الفرن حتي تنضُج .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أسياخ الكفتة بالكاري الهندية اللذيذة بالشرح
بالفيديو طريقة عمل كفتة بالبسطرمه :
للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل كفتة بالبسطرمه .
