طريقة عمل كفتة بالبسطرمه علي طريقة نجلاء الشرشابي

طريقة عمل كفتة بالبسطرمه :

أصدقاء موقع الطبخ العربي ، كنا قدمنا لكم طُرق عديدة لعمل الكفتة ، سواء كفتة اللحمة المفرومة أو كفتة لحم الدجاج ، كما قدمنا لكم أيضاً الكفتة الاقتصادية ، أما اليوم فسوف نُقدم لكم طريقة عمل كفتة بالبسطرمه ، و هي من الطُرق الموفرة و المختلفة لعمل الكفتة في المنزل بنكهه مميزة ، و هي نكهة البسطرمه الجميلة التي تُعتبر من اشهي الإضافات للكفتة .

طريقة عمل كفتة بالبسطرمه

مقادير طريقة عمل كفتة بالبسطرمه :

  • نصف كيلو لحمة مفرومة .
  • بسطرمة مُفتته .
  • كوب بقسماط .
  • قرفة ناعمة .
  • زنجبيل بودره .
  • عدد 1 بيضه .
  • بصل مبشور .
  • ثوم مفروم .
  • عصير طماطم .
  • زيت .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • سمن .
  • للتقديم :
  • بطاطس محمرة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة الدجاج بالشوفان بطريقة سهله و سريعة

طريقة عمل كفتة بالبسطرمه :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع اللحمة المفرومة .
  • قومي بوضع كوب من البقسماط الناعم .
  • ضعي بصل مبشور ، و بيضه .
  • ثم قومي بوضع قرفة ، و ملح ، و زنجبيل ، و فلفل اسود .
  • أضيفي الآن البسطرمة ، ثم قومي بالتقليب و العجن جيداً باستخدام يديك .
  • الآن قومي بتشكيل الكفتة علي شكل أصابع متوسطة ، أو كرات .
  • في طاسه علي النار قومي بوضع زيت للقلي .
  • بعد أن يسخن الزيت قومي بوضع أصابع الكفتة .
  • حمري أصابع الكفتة من كل جانب حتي تنضُج ثم ضعيها جانباً .
  • في طاسه أخري علي النار قومي بوضع ملعقة صغيرة من السمن .
  • ضعي ثوم مفروم مع السمن بعد ذوبانه .
  • أضيفي له الملح ، و قومي بتحميره ثم قومي بوضع عصير الطماطم مع التقليب ثم اتركيها علي النار حتي تغلي اكثر من مرة .
  • بعد ذلك قومي بوضع الكفتة المحمرة في الصلصة مع استمرار وضعها علي النار حتي تمتزج بها و تغلي اكثر من مرة ثم ارفعيها عن النار .
  • ضعي كفتة البسطرمة في طبق التقديم ، قدميها ساخنة مع أرز ابيض أو مكرونة مسلوقة ، و بطاطس محمره .

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل كفتة بالبسطرمه :

  • يُمكنك التحكم في كمية البسطرمة الموضوع في طريقة التحضير .
  • إذا وجدن خليط الكفتة جاف قومي بزيادة كمية البيض .
  • كما يُمكنك إضافة مكعبات البطاطس للمكونات .
  • في طريقة عمل كفتة بالبسطرمه ، يُمكنك شويها في الفرن بدل وضعه في الصلصة ، و ذلك بوضعها في صينية ممسوحة بالزيت ثم وضعها في الفرن حتي تنضُج .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أسياخ الكفتة بالكاري الهندية اللذيذة بالشرح

بالفيديو طريقة عمل كفتة بالبسطرمه :

للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل كفتة بالبسطرمه .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *