طريقة عمل كفتة محشية بالبطاطس الملونة اللذيذة

طريقة عمل كفتة محشية بالبطاطس الملونة :

أصدقاء موقع الطبخ العربي ، كما عودناكم علي تقديم الأطباق الجديدة و الغير تقليدية تماماً ، سوف نُقدم لكم الآن طريقة عمل كفتة محشية بالبطاطس الملونة ، و هي طريقة مُبتكرة لتقديم الكفتة في شكل ملون و رائع ، و ذلك لجذب الأطفال ، بل و الكبار أيضاً للأكل بشكل شهي و لذيذ ، و الآن مع الطريقة .

طريقة عمل كفتة محشية بالبطاطس الملونة

مقادير طريقة عمل كفتة محشية بالبطاطس الملونة :

  • لحمة مفرومة حمراء .
  • بصل مفروم .
  • بشر ليمون .
  • مشروم قطع .
  • بطاطس مسلوقة (مهروسة) .
  • كوب سبانخ مفرومة (مسلوقة) .
  • جزر مهروس (مسلوق) .
  • بنجر مهروس (مسلوق) .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • جوزة الطيب مطحونة .
  • زبدة .
  • كوب كريمة .
  • مكعب مرقة .
  • كوب لبن .

شاهد أيضاً : طريقة عمل صينية البطاطس بالفحم بشرح صحي و مفيد بالصور

طريقة عمل كفتة محشية بالبطاطس الملونة :

  • تجهيز الحشوة :
  • في كسرولة علي النار ، نقوم بوضع 2 ملعقة صغيرة من الزبدة .
  • بعد أن تذوب الزبدة نقوم بوضع بصل مفروم مع التقليب قليلاً .
  • ثم نقوم بوضع قطع المشروم ، و ملح ، و فلفل ، و رشه من جوزة الطيب مع التقليب لدقائق قليلة ثم نرفعهم عن النار .
  • تحضير الصوص :
  • في طاسه علي النار نضع ملعقة من الزبدة .
  • ثم نضع ثوم مفروم مع التقليب ثم نقوم بوضع قطع مشروم .
  • الآن نضع اللبن ، و مكعب مرقة مع التقليب ، ثم تركه علي النار لدقائق .
  • تحضير البطاطس الملونة :
  • نقوم بتقسيم البطاطس المهروسة علي 3 أطباق .
  • في الطبق الأول نقوم بوضع بنجر مهروس مع التقليب حتي يتحول لون البطاطس الي اللون الأحمر .
  • ثم في الطبق الثاني نقوم بوضع سبانخ مسلوقة مع التقليب حتي يتحول لون البطاطس الي اللون الأخضر .
  • في الطبق الثالث نقوم بوضع جزر مهروس و يتم تقليبه جيداً مع البطاطس للحصول علي اللون البرتقالي .
  • أضيفي ملح لكل طبق ، ثم قومي بإضافة اللبن لهم لتخفيف القوام قليلاً .
  • تحضير الكفتة :
  • نضع ملح ، و فلفل اسود علي اللحمة المفرومة .
  • ثم نقوم بإضافة بشر الليمون ، و نقوم بالعجن و التقليب .
  • الآن نقوم بتشكيل الكفتة علي شكل كرات ، و لكن مجوفة .
  • نضع ملعقة من خليط المشروم و البصل في تجويف الكفتة ، ثم نقوم بغلق كرات الكفتة بوضع قطعة لحمة مفرومة .
  • نضغط عليها جيداً ، ثم نقوم بوضع الكفتة في صينية .

شاهد أيضاً : طريقة عمل فطيرة الراعي بالبطاطس الألوان بشكل جديد بالشرح

  • تسوية و تقديم كفتة محشية بالبطاطس الملونة :
  • علي درجة حرارة 200 نقوم بوضع صينية الكفتة في الفرن لمدة نصف ساعه .
  • نضع الصوص في صينية التقديم ، ثم نقوم بوضع الكفتة بعد نُضجها .
  • يتم تقسيم العدد و نضع علي كل جزء لون محدد من البطاطس .
  • قدميها ساخنة بالهنا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *