طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم في المنزل بالشرح

طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس ، اليوم نُقدم لكم طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم ، و هي من احدث الطرق لتقديم الكفتة مع صوص الطماطم ، و يُعتبر طبق الكفتة من اقدم الأطباق الشرقية و خاصة المصرية ، و تتميز الكفتة بطعمها الشهي المحبوب من الكبار و الصغار ، كما تختلف طُرق تقديمها من بلد الي أخري ، فهناك من يُقدمها مشوية مع الكباب و الدجاج و سلطة الطحينه و السلطة الخضراء .

طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم

و هناك من يُقدمها مع صوص الكاتشب و البقدونس و التوابل الشهية ، و في كل الأحوال لا خلاف علي أن طبق الكفتة يُعتبر طبق رئيسي علي أي مائدة أو سفرة عربية ، بل ذهبت شهرة الكفتة الي الغرب و خاصة أوروبا و أمريكا ، و يوجد إقبال كبير في تلك البلاد علي طبق الكفتة الشرقي اللذيذ ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم بشكل جديد .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة و كباب صينية في المنزل بشرح سهل و جديد

مقادير طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم :

  • كيلو لحمة مفرومة .
  • ربع كوب بقسماط مطحون .
  • كوب جبنه موتزريلا .
  • عدد 4 شرائح تركي .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • للتغطية :
  • 2 بيضه مخفوقة .
  • بقسماط ناعم .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
  • بصل مفروم .
  • عدد 2 فص ثوم مهروس .
  • نصف كيلو طماطم مبشورة .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الصلصة .
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
  • ملعقة صغيرة زعتر .
  • مكعب مرقة .
  • زيت للقلي .

طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم

طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم :

  • أولا قومي بتقطيع الشرائح التركي لقطع صغيرة .
  • ثم في طبق كبير قومي بوضع اللحمة المفرومة و أضيفي الملح و الفلفل الأسود .
  • ضعي ربع كوب بقسماط و قومي بتقليب و عجن اللحمة المفرومة .
  • الآن قومي بتشكيل اللحمة المفرومة علي شكل أقراص دائرية .
  • ثم علي أول قرص قومي بوضع قطعتين من شرائح التركي ثم قومي بوضع قليل من جبنه موتزريلا .

طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم

  • ضعي القرص الأخر و اغلقي علي المكونات جيداً بالضغط يدوياً و قومي بغلق الأحرف جيداً .
  • كرري العملية مع باقي كمية اللحمة المفرومة .
  • الآن ضعي أقراص اللحمة المفرومة المحشية في البيض ثم ضعيها في البقسماط و قلبيها به جيداً .
  • كرري العملية مع باقي كمية الأقراص .
  • ضعي طاسه علي النار و ضعي بها زيت غزير للقلي .
  • اقلي كفتة اللحمة المفرومة في الزيت حتي تنضُج .

طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم

  • الآن نقوم بتحضير الصلصة .
  • ضعي طاسه علي النار و قومي بوضع زيت زيتون .
  • ثم قومي بوضع بصل مفروم و ثوم مهروس و قومي بالتقليب لدقائق ثم قومي بوضع صلصة طماطم .
  • الآن أضيفي طماطم مبشورة و مكعب مرقة .
  • ضعي بقدونس مفروم و زعتر و نصف كوب من الماء مع التقليب .

طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم

  • بعد ذلك قومي بوضع الكفتة المقلية في الصلصة و قومي بتغطية الطاسة و اتركيها علي النار المتوسطة حوالي 20 دقيقة .

طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم

  • بعد نُضج الكفتة ضعيها في طبق التقديم و زيني الطبق بالبقدونس المفروم .
  • تُقدم ساخنة مع سلطة خضراء .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة دجاج بالشعيرية بشكل مختلف و جديد

بالفيديو طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم :

لمزيد من المعلومات و الشرح لطريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *