طريقة عمل كفتة محشية بصوص الكريمة :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، كنا قد قدمنا لكم في وقت سابق طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم ، أما اليوم فسوف نُقدم لكم طريقة مختلفة لتقديم الكفتة ، و هي طريقة عمل كفتة محشية بصوص الكريمة ، و فيها نقوم بحشو الكفتة بالجبنه ثم إضافة الصوص اللذيذ لها ، و هي طريقة مُفضلة لجميع الأعمار .
مقادير طريقة عمل كفتة محشية بصوص الكريمة :
- لحمة مفرومة .
- بقدونس مفروم .
- مشروم .
- عصير ليمون .
- شوربة .
- جبنه مربعات .
- كريمة لباني .
- ثوم مفروم .
- ملح .
- فلفل اسود .
- زيت .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة و كباب صينية في المنزل بشرح سهل و جديد
طريقة عمل كفتة محشية بصوص الكريمة :
- أولا قومي بتقطيع مربعات الجبنه الي مكعبات صغيرة .
- ثم قومي بوضع اللحمة المفرومة في طبق مناسب ، و أضيفي لها ملح ، و فلفل اسود .
- قومي بعجن و تقليب اللحمة المفرومة مع التوابل جيداً .
- بعد ذلك قومي بعمل قطعة لحمة مفرومة علي شكل قرص متوسط الحجم .
- ضعي مكعب جبنه داخل قرص اللحمة المفرومة ، ثم قومي بغلقه علي الجبنه ، و تشكيلها علي شكل كرة لحمة .
- كرري العملية مع باقي كمية اللحمة المفرومة و قطع الجبنه .
- الآن ضعي طاسه علي النار ، و ضعي بها 2 ملعقة كبيرة من الزيت ، و انتظري حتي يسخن .
- بعد سخونة الزيت قومي بوضع كرات اللحمة المفرومة المحشية بالجبنه .
- قومي بتحمير كرات اللحمة المحشية من كل الجوانب .
- ضعي الثوم المفروم مع كرات اللحم ، و ضعي عصير الليمون و قومي بالتقليب .
- قطعي المشروم الي شرائح صغيرة ، ثم قومي بوضعه مع كرات اللحمة المفرومة ، و استمري في التقليب لدقائق .
- أضيفي مكعب المرقة بعد تفتيته ، ثم قومي بوضع الكريمة اللباني مع التقليب .
- تركي الكفتة علي نار متوسطة لمدة 10 دقائق .
- بعد ذلك قومي برفع الكفتة عن النار .
- ثم قومي بوضعها في طبق التقديم ، مع مراعاة وضع الصوص معها في نفس الطبق .
- زيني الطبق بالبقدونس المفروم .
- تُقدم ساخنة مع أرز ابيض و سلطة خضراء بالهنا .
