الرئيسية / أكلات / طريقة عمل كفتة مشوية بالورد علي الطريقة المغربية

طريقة عمل كفتة مشوية بالورد علي الطريقة المغربية

طريقة عمل كفتة مشوية بالورد :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم طريقة عمل كفتة مشوية بالورد ، و هذه الطريقة مُقدمة من المطبخ المغربي و تتميز تلك الأكلة بإضافة أوراق الورد المُجففة لها ، و ذلك في طبق لذيذ جداً و مختلف تماماً عن الأطباق المغربية السابقة ، و الآن مع الطريقة و نتمنى أن تنال علي إعجابكم و رضاكم ، و في انتظار آراءكم في التعليقات .

طريقة عمل كفتة مشوية بالورد

مقادير طريقة عمل كفتة مشوية بالورد :

  • كيلو لحمة مفرومة .
  • شطه ناعمه (نصف ملعقة صغيرة) .
  • قرفة ناعمه (نصف ملعقة صغيرة) .
  • خولنجان ناعم (ملعقة صغيرة) .
  • زنجبيل طازج مفروم (ملعقة صغيرة) .
  • ملح .
  • كمون ناعم .
  • عدد 3 فص ثوم مفروم .
  • عدد 5 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء .
  • أوراق ورد جاف (نصف ملعقة صغيرة) .
  • صنوبر محمص .
  • رشه زيت زيتون للوجه .
  • فلفل اسود .
  • زيت .
  • أسياخ خشبية .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن كفتة بالبصل الأورما و الصلصة

طريقة عمل كفتة مشوية بالورد :

  • ضعي كل كمية اللحمة المفرومة في طبق كبير .
  • ثم قومي بوضع الثوم المفروم ، و الزنجبيل الطازج .
  • أضيفي الصنوبر المحمص المطحون ، و أوراق الورد الجافة .
  • قومي بوضع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم ، و الخولنجان ، و شطه ناعمه .
  • الآن ضعي القرفة الناعمة ، و الكزبرة الخضراء ، و ملح و فلفل اسود .
  • باستخدام يديك قومي بعجن و تقليب جميع المكونات حتي تختلط تماماً و تتجانس .
  • ثم قومي بمسح يديك بالزيت و شكلي الكفتة المغربي علي أسياخ خشبية رفيعة .
  • بعد تصبيع الكفتة جيداً ، قومي بسحب السيخ ، و ضعي الكفتة في صينية .
  • كرري العملية مع باقي كمية الكفتة ، و ضعيها كلها في الصينية .
  • بعد ذلك قومي بوضع نصف كوب من الماء في الصينية ، و قومي بتغطيتها بورق حراري .
  • ضعي الصينية في الفرن الساخن ، و ذلك لمدة 40 دقيقة حتي تنضُج تماماً .
  • بعد نُضج الكفتة قومي بوضعها في طبق التقديم ، و قدميها ساخنة مع أرز ابيض و سلطة طحينه .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة محشية بالبطاطس الملونة اللذيذة

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل كفتة مشوية بالورد :

  • يُمكنك عدم إضافة شطه للمكونات .
  • ضعي المزيد من التوابل المُفضلة لك .

طريقة عمل كفتة مشوية بالورد

طريقة عمل كفتة مشوية بالورد - 100%

100%

التقييم النهائي

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *