طريقة عمل الكفتة المحشية جبنه :
تتنوع طُرق تقديم الكفتة من طريقة الي أخري ، فهناك طريقة شوي الكفتة المعتادة في شكل أصابع و هي الطريقة المعتادة لتقديم الكفتة ، و لكن في طريقة اليوم سوف نقوم بتقديم الكفتة في شكل مختلف عن الطُرق التقليدية ، فمن المعتاد تحضير الكفتة بمفردها اعتماداً علي اللحم المفروم فقط ، و لكن في الطريقة التالية سوف نقوم بحشوها بالجبنه و بعض الإضافات اللذيذة مع البهارات حسب رغبتك ، و الآن مع طريقة عمل الكفتة المحشية جبنه .
مقادير طريقة عمل الكفتة المحشية جبنه :
- كيلو لحمة مفرومة .
- ربع كيلو ليه ضاني مفرومة .
- 2 بصلة مفرومة .
- كوب بقدونس مفروم .
- كوب فلفل رومي مكعبات .
- 1 ثمرة فلفل حار احمر مفروم .
- رشه سكر .
- ملعقة صغيرة سبع بهارات .
- ملح .
- فلفل اسود .
- زيت .
- للحشو :
- 2 كوب موتزريلا و شيدر .
- فلفل ألوان مكعبات .
- نصف كوب بقدونس مفروم .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة الشركسية بالدجاج اللذيذ بالخطوات
طريقة عمل الكفتة المحشية جبنه :
- في بوله مناسبة قومي بوضع اللحمة المفرومة ، و البصل المفروم ، و البقدونس المفروم .
- ثم قومي بوضع ليه ضاني مفرومة ، و فلفل حار مفروم ، و مكعبات فلفل رومي .
- بعد ذلك قومي بإضافة رشه صغيرة من السكر ، و ملعقة صغيرة من السبع بهارات .
- الآن أضيفي ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود ، و باستخدام يديك اعجني و اخلطي جميع المكونات حتي تتجانس و تختلط تماماً .
- في صينية مناسبة قومي بوضع القليل من الزيت و مسح جميع أنحاء الصينية به .
- ضعي نصف كمية اللحمة المفرومة في الصينية ، و قومي بتوزيعها و الضغط عليها جيداً .
- ثم قومي بوضع خليط الجبنه مع مراعاة توزيعة علي الكفتة ، ثم قومي بوضع بقدونس و مكعبات فلفل ألوان .
- بين اثنين من أكياس المطبخ ضعي باقي كمية اللحمة المفرومة و اضغطي عليها حتي تأخذ شكل دائري .
- ضعي قرص الكفتة في الصينية بحيث يتم تغطية الحشو تماماً ، مع الضغط علي الأحرف جيداً .
- قومي بوضع صينية الكفتة المحشية في منتصف فرن ساخن حتي تنضُج ، ثم ضعيها أعلي الفرن حتي يتم تحمير الوجه .
- قدميها ساخنة مع بطاطس محمره .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة مشوية بالورد علي الطريقة المغربية