طريقة عمل كفتة و كباب صينية في المنزل بشرح سهل و جديد

طريقة عمل كفتة و كباب صينية :

نُقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة و كباب صينية ، و يُعتبر الكباب و الكفتة من اشهر الأكلات الشرقية و العربية التي تمتاز بطعمها الشهي و مذاقها المميز و التي تعتمد في الغالب علي اللحم الضاني أو اللحم البقري ، و يتم شوي الكباب و الكفتة علي الفحم حتي يُساعد ذلك في التخلص من اكبر كمية من الدهون المُلتصقة بقطع اللحم و التي عادة ما تذوب و تتساقط منه أثناء الشوي ، و اللحم المشوي (بدون دهون) يقوي العضلات و يعمل علي بناء أنسجتها ، و هو مصدر هام للبروتين و الزنك و الحديد ، و لكن لا يجب الإكثار من تناول اللحم حتي نتجنب أضرارها ، مثل مرض النقرس أو زيادة الوزن .

طريقة عمل كفتة و كباب صينية

مقادير طريقة عمل كفتة و كباب صينية :

  • للكفتة :
  • لحمة مفرومة ناعم .
  • بصل مبشور (بدون ماء) .
  • بقدونس مفروم .
  • خلطة الكفتة .
  • نصف كوب ماء .

طريقة عمل كفتة و كباب صينية

  • للكباب :
  • لحمة شرائح .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة خل .
  • ملعقة كبيرة سكر .
  • ماء بصل .
  • ملح .
  • زيت .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية كفتة بالتوابل بأكثر من طريقة بالشرح و الصور

مقادير طريقة عمل كفتة و كباب صينية

طريقة عمل كفتة و كباب صينية :

  • ضعي اللحمة المفرومة في طبق مناسب .
  • قومي بوضع بقدونس مفروم .
  • ثم قومي بوضع بصل مبشور مع عصره جيداً قبل وضعه .
  • الآن ضعي خلطة الكفتة و باستخدام يديك قومي بعجن و تقليب اللحمة المفرومة مع باقي المكونات جيداً .

طريقة عمل كفتة و كباب صينية

  • أضيفي نصف كوب ماء و استمري في العجن و التقليب لدقائق ثم اتركيها جانباً لدقائق .
  • ثم قومي بتصبيع الكفتة و ضعيها في صينية مناسبة .

طريقة عمل كفتة و كباب صينية

  • ضعي صينية الكفتة علي النار و قومي بإضافة قليل من الماء و قومي بتغطيتها و اتركيها حتي تنضُج .
  • في نهاية نُضج الكفتة قومي بتقليبها و إضافة قليل من الزيت ثم ارفعيها عن النار .
  • الآن ضعي طاسه علي النار و قومي بوضع شرائح لحم الكباب .
  • ضعي ماء البصل و ملعقتين خل و ملعقة كبيرة من خلطة الكفتة .
  • ثم قومي بوضع ملعقة سكر و فلفل اسود و قومي بتغطية الطاسة و اتركيها علي النار حتي تنضُج .

طريقة عمل كفتة و كباب صينية

  • ثم ضعي شرائح لحمة الكباب بعد نُضجها في صينية الكفتة .
  • ضعي قطعة فحم مشتعله في منتصف الصينية و قومي بالتغطية حتي تتكون رائحة الشواء داخل الصينية .
  • ضعي الكباب و الكفتة في طبق التقديم و قومي بوضع رشه بقدونس مفروم .
  • يُقدم ساخن مع بطاطس محمره بنكهة الكباب .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة مشوية بالصلصة و العسل بشكل جديد

ملاحظات و أفكار لطريقة عمل كفتة و كباب صينية :

  • بعد عجن اللحمة المفرومة مع باقي المكونات يُمكنك إعادة طحنهم في المطحنة الكهربائية .
  • أثناء تصبيع الكفتة يراعي الضغط جيداً عليها حتي لا يكون هناك تشققات بها .

بالفيديو طريقة عمل كفتة و كباب صينية :

لمزيد من الشرح و طريقة عمل كفتة وكباب صينية .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *