طريقة عمل كمبوت الخوخ :
في كثير من الأوقات قد يأتي إلينا الضيوف ليزورونا ويأتون ومعهم الكثير من أنواع الفواكه المختلفة والتي لا نستطيع أن نتناولها مرة واحدة فيتم تركها حتى تفسد ولا نعرف ما هي الطريقة التي يمكن استخدامها للحفاظ على تلك الأنواع من الفواكه بدلاً من إلقاؤها وعدم الاستفادة منها ولذلك فسنقوم اليوم بتقديم طريقة جديدة لحفظ الخوخ والاستعانة بها بعد وقت طويل وهى طريقة عمل كمبوت الخوخ وهى طريقة لحفظ الفواكه أطول فترة ممكنة واستخدام بعد مدة معينة من الزمن وسنتعرف على الطريقة بالتفصيل خطوة بخطوة .
والكمبوت عبارة عن فواكه طازجة يتم طهيها على النار مع مقدار من السكر حتى تلين وتصبح سهله عند الاستخدام وتصبح أسهل في المضغ والهضم أيضاً وتعد تلك الفواكه من الأطباق المحببة لدى الكثير كبار كانوا أو حتى صغار ويمكن تحضير المربي أيضاً بنفس الطريقة التي سنقوم بتحضير الكمبوت بها .ويستخدم كمبوت الخوخ في العديد من الاستخدامات كإضافة إلى بعض الحلويات مثل البيتي فور وأنواع التورتة المختلفة .ويعد كمبوت الخوخ من الأطباق التي ينصح بتناولها مرضي الإمساك المزمن وذلك لما يحتويه من كمية كبيرة من ألياف تسهل من عمليه الهضم بشكل كبير .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل الخشاف
المكونات :
- خوخ أنصاف .
- سكر .
- عصير ليمون .
طريقة التحضير :
- قومي بإحضار حله متوسطة وضعي بها كمية من الماء واتركيها إلى أن تسخن .
- بعد أن تسخن وتبدأ في الغليان قومي بوضع الخوخ بها .
- بعد مرور حوالى عشر دقائق قومي بإحضار برطمان زجاجي محكم الغلق وضعي بها الخوخ بعد تقشيره .
- أضيفي الماء مع السكر وعصير الليمون داخل البرطمان وبعدها قومي باستخدام الخوخ عند الحاجة .
- طريقة عمل كمبوت الخوخ ستساعدك كثيراً في وصفات الحلويات وفي الحفاظ على أنواع الفواكه المختلفة .
طريقة عمل زبادي بالخوخ :
المكونات :
- خوخ .
- زبادي .
- لبن .
- عسل ابيض .
طريقة التحضير :
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي بها الخوخ مع العسل الأبيض .
- أضيفي إلى الخوخ الزبادي مع اللبن وقومي بخفق كل المكونات .
- بعد الخفق قومي بوضع العصير في كاسات التقديم وضعي على الوجه شرائح من الخوخ .
- يمكنك الاستعانة بطريقة عمل كمبوت الخوخ إذا لم يتوفر خوخ طازج في المحلات أو الأسواق .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل مهلبية قمر الدين
طريقة عمل أيس كريم خوخ :
المكونات :
- نصف كيلو خوخ مسلوق .
- 1/3 كوب سكر .
- كوب زبادي .
- لون طعام صحي .
- كريم شانتيه .
- ملعقة كبيرة لبن .
طريقة التحضير :
- في البداية قومي بخفق الكريم شانتيه البودر مع اللبن واستمري في الخفق لعدة دقائق .
- بعد ذلك احضري بوله كبيرة وضعي بها الخوخ المسلوق مع السكر والزبادي وامزجي المكونات .
- قومي بوضع الكريم شانتيه المخفوق على خليط الخوخ واخلطيهم بواسطة المضرب الكهربائي .
- لابد أن لا تقل مدة الخفق عن 5 دقائق حتى تحصلين على نتيجة ممتازة .
- في النهاية قومي بوضع لون الطعام الصحي ليعطيك لون مميز .
- اتركي الأيس كريم في الفريزر لمدة ليلة حتى يتماسك جيداً وبعدها قومي بتقديمه لاطفالك .
- قومي بتجربة هذه الطريقة واسعدي بها أطفالك .
طريقة عمل مربي الخوخ :
المكونات :
- كيلو خوخ .
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
- 2 كوب ونصف سكر .
- ماء مغلي .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل الأيس كريم
طريقة التحضير :
- قومي بتقطيع الخوخ ونزع النواة من داخلة وأضيفي إليه السكر .
- اتركي الخوخ مع السكر في الثلاجة لمدة ليلة حتى تحصلين على نتيجة ممتازة .
- بعد ذلك قومي بوضع الخليط في حله على نار هادئة واتركيها إلى أن تبدأ في الغليان .
- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة حوالى نصف ساعة وقومي بعد ذلك بوضع عصير الليمون .
- اتركي الخليط حتى يبرد وقومي بوضعه في برطمانات محكمة الغلق واستخدمي المربي عند الحاجة .
