طريقة عمل كيكة الجزر :
تُعتبر صينية الكيكة من اهم أطباق الحلويات في الوطن العربي ، فلا غني عن صينية الكيكة في مُعظم المناسبات السعيدة ، و لكن تختلف طُرق تقديم الكيكة ، فهناك كيكة بسكويت الشيكولاتة و الكريمة ، و هناك كيكة الشيكولاتة ، و كيكة الحلاوة الطحينية ، و الكيكة العادية ، بجانب الكيكة التي يتم تحضيرها من الفواكه ، مثل كيكة المانجو ، و كيكة البرتقال ، أما الآن فسوف نُقدم لكم طريقة عمل كيكة الجزر .
و يُعتبر الجزر من اهم الفواكه ذو فائدة صحية كبيرة ، فهو يحتوي علي عناصر صحية تعمل علي حماية الجلد من الالتهابات التي تُسببها الشمس ، كما يُعد الجزر من اهم الفواكه التي تحافظ علي صحة النظر ، نظراً لاحتوائه علي فيتامين أ ، و الجزر أيضاً يحتوي علي نسبة جيدة من الحديد ، كما يحتوي علي فيتامين هام يُساعد علي امتصاص الحديد في الجسم ، و هو فيتامين ج .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كيك الشيكولاتة و الكيك العادي بطريقة سهله
و إذا تم اكل الجزر يومياً فانه يعمل علي تقوية المفاصل و العضلات ، لاحتوائه علي فيتامين د ، كما يعمل علي تحسين المزاج ، و يعمل علي تسهيل عملية الهضم كما يقي من الإمساك ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل كيكة الجزر .
مقادير طريقة عمل كيكة الجزر :
- عدد 2 كوب دقيق .
- كوب سكر .
- 3/4 كوب زيت .
- عدد 4 بيضه .
- فانيليا .
- ربع كوب ماء .
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا .
- عدد 2 كوب جزر مبشور .
- 2 ملعقة صغيرة قرفة .
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب .
- نصف كوب عين جمل مبشور .
- الكريمة :
- علبة جبنه كريمي .
- مغلف كريمة بودره .
- كوب كريمة سائلة .
- ملعقة كبيرة عصير ليمون .
- للوجه :
- عجينه سكر برتقالي و اخضر .
طريقة عمل كيكة الجزر :
- تحضير عجينة كيكة الجزر :
- ضعي الزيت ، و السكر في العجان الكهربائي ثم قومي بخفقهم جيداً .
- أثناء تشغيل العجان قومي بإضافة البيض بالتدريج .
- أضيفي الفانيليا و استمري في الخفق لدقائق قليلة .
- ضعي بيكنج بودر و بيكنج صودا ، و جوزة الطيب و القرفة مع الدقيق ، ثم قومي بالتقليب جيداً .
- ثم قومي بوضع الخليط السابق في العجان الكهربائي أثناء تشغيله (ضعيهم علي مرتين) .
- استمري في العجن لدقائق ، ثم قومي بوضع الجزر المبشور ، و عين الجمل و استمري في العجن لدقيقة .
- ضعي العجينة في طبق خارجي ، و قومي بإضافة ربع كوب ماء ، و قلبي جميع المكونات جيداً .
- بعد مزج المكونات جيداً ، قومي بوضعها في صينية مناسبة ، ثم قومي بوضعها في فرن علي درجة حرارة 200 ، لمدة ساعة علي الأكثر .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل تشيز كيك بالجيلي والمانجو و الكريمه
- تحضير الكريمة :
- في طبق قومي بوضع جبنه كريمي ، و قلبيها جيداً .
- أضيفي كريمة بودره ، و كريمة سائلة و قومي بالتقليب حتي يتجانس و يمتزج الخليط جيداً .
- بعد ذلك قومي بإضافة عصير الليمون و استمري في التقليب لدقائق .
- بعد نُضج كيكة الجزر ، و بعد أن تبرد تماماً قومي بوضع طبقة من الكريمة بطريقة جمالية .
- تحضير زينة الوجه :
- قومي بتشكيل العجينة البرتقالي و الأخضر علي شكل جزر .
- كرري العملية حتي انتهاء كمية العجين الملون .
- بعد ذلك قومي بتزيين سطح الكيكة بهم .
- تقديم كيكة الجزر :
- بعد تزيين كيكة الجزر قومي بوضعها في طبق تقديم مناسب .
- تُقدم باردة مع مشروبات غازية .
