طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بحشو الجبنه :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، من المعتاد حشو الكيكة بالفواكه أو المكسرات أو الكريمة ، و لكن في طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بحشو الجبنه ، سوف نقوم بحشو الكيكة بالجبنه و ذلك في طريقة رائعة و سهله لعمل الكيكة ، و تختلف تلك الطريقة علي طُرق عمل الكيك في الحشو فقط و لكن يتم استخدام كافة مقادير الكيكة العادية بها ، و الآن مع طريقة التحضير و المكونات .
مقادير طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بحشو الجبنه :
- نصف كوب دقيق .
- عدد 6 بيضه (مفصول الصفار عن البياض) .
- ربع كوب زيت .
- ربع كوب كاكاو .
- ربع كوب سكر .
- عدد 3 ملعقة كبيرة لبن .
- نصف ملعقة صغيرة ملح .
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا بودر .
- الحشوة :
- 200 جرام جبنه كريمي .
- ربع كوب سكر .
- عدد 1 بياض بيض .
- فانيليا .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كيكة الشوفان و التفاح بطريقة سهله و دايت
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بحشو الجبنه :
- تحضير الكيكة :
- في العجان الكهربائي قومي بوضع عدد 6 بياض بيض .
- قومي بتشغيل العجان حتي يتم خفق البيض ، ثم قومي بإضافة السكر بالتدريج (نصف الكميه) .
- الآن ضعي الخليط السابق في طبق ، و قومي بغسل العجان جيداً و نظفيه تماماً من بياض البيض .
- بعد ذلك قومي بوضع عدد 6 صفار بيض في العجان ، و ضعي معه باقي كمية السكر ، و الفانيليا و قومي بتشغيل العجان و اخفقي جميع المكونات جيداً .
- في أثناء تشغيل العجان قومي بإضافة الدقيق .
- سخني مقدار الزيت علي النار ، ثم ارفعيه عن النار قومي بوضع كل كمية الكاكاو مع التقليب جيداً .
- أضيفي له اللبن و استمري في التقليب ، ثم قومي بوضع كل المكونات في العجان أثناء تشغيله .
- بعد مزج و خلط جميع المكونات جيداً قومي بوضعهم في طبق .
- الآن ضعي نصف كمية خليط بياض البيض و السكر علي الخليط السابق مع التقليب جيداً حتي تختلط المكونات تماماً .
- ثم أضيفي باقي الكمية و استمري في خلط و تقليب جميع المكونات برفق (من اسفل الي اعلي) .
- في صينية مناسبة قومي بوضع نصف كمية خليط الكيكة ، مع مساواة السطح جيداً .
- ضعي صينية الكيكة في فرن ساخن علي درجة حرارة 150 ، و ذلك لمدة 12 دقيقة .
- تحضير الحشوة :
- ضعي الجبنه في طبق ، و ضعي معها ربع كوب من السكر .
- ثم قومي بوضع الفانيليا ، و عدد بياض بيضه واحده ، و قومي بالتقليب و مزجهم جيداً .
- الحشوة الآن جاهزة اتركيها جانباً .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الموفرة بتكلفة قليلة جداً
- تحضير الكيكة بحشو الجبنه :
- بعد مرور 12 دقيقة علي وضع الكيكة في الفرن قومي باخراجها ، ثم قومي بوضع خليط حشوة الجبنه و لكن اتركي جزء صغير منه للزينه .
- ثم قومي بوضع باقي كمية خليط الكيكة و قومي بمساواة السطح و تغطية الحشوة .
- ضعي الآن باقي خليط الجبنه علي سطح الكيكة (بشكل تجميلي) .
- بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة 150 و اتركيها حتي تنضُج .
- قدميها باردة .