طريقة عمل كيكة الموز و جوز الهند :
أصدقاء موقع الطبخ العربي الكرام ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل كيكة الموز و جوز الهند اللذيذة علي البارد ، و هي من أسهل الطُرق لعمل الكيكة برغم مكوناتها الكثيرة ، و لكن إذا أتبعتي الخطوات بشكل صحيح سوف تحصلين علي كيكة رائعة و مميزة للغاية ، و تعتمد تلك الكيكة بشكل أساسي علي الموز ، و نذكر من فوائد الموز العديدة احتوائه علي عنصر البوتاسيوم و الذي يعمل علي تقوية القدرة الجنسية للرجال .
كما يحتوي الموز علي عناصر صحية تعمل علي مقاومة الشعور بالاكتئاب ، و تعمل علي تحسين المزاج و زيادة السعادة ، و يُعد تناول الموز بشكل يومي من اهم أسباب تنظيم مستوي السكر في الدم ، كما يحتوي الموز علي نسبة كبيرة من عنصر الحديد و هو ما يجعله من اهم الفواكه التي تقاوم مرض الأنيميا و فقر الدم ، و الموز أيضاً يعمل علي هضم سليم و صحي و يُزيل السموم من الجسم .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كيكة الجزر بطريقة سريعة جداً
كما يعمل الموز كمضاد للحموضة ، و الحرقة التي تُصيب المعدة ، كما يعمل علي تخفيف الآم المعدة أثناء وجود القرحة ، و بسبب وجود نسبة جيدة من البوتاسيوم في الموز فهو يعمل علي زيادة نسبة التركيز و الذكاء ، لذلك يُنصح بأكل الموز قبل الاختبارات و الامتحانات ، و الآن مع طريقة عمل كيكة الموز و جوز الهند بطريقة سهله و بسيطة للغاية .
مقادير طريقة عمل كيكة الموز و جوز الهند :
- 500 ملل كريمة مخفوقة .
- عدد 4 ثمرة موز (حجم كبير) .
- عدد 2 كوب جوز هند محمص .
- عدد 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال .
- عبوة من بسكويت القمح .
- الكاسترد :
- كوب لبن .
- كوب عصير برتقال .
- 3/4 كوب سكر .
- عدد 4 صفار بيض .
- فانيليا .
- ربع كوب نشاء .
- كوب كريمة مخفوقة .
- للوجه :
- شيكولاتة مذابه .
- عين جمل مجروش .
طريقة عمل كيكة الموز و جوز الهند :
- تحضير الكاسترد :
- في كسلوة علي البارد قومي بوضع اللبن .
- ثم قومي بوضع النشاء و قلبيه جيداً حتي يذوب مع اللبن تماماً .
- أثناء التقليب قومي بإضافة 4 صفار بيض ، و فانيليا مع الاستمرار في التقليب .
- أضيفي عصير البرتقال ، ثم قومي بوضع الكسرولة علي النار مع الاستمرار في التقليب .
- استمري في وضع الكاسترد علي نار وسط ، مع مراعاة التقليب المستمر حتي يتكون قوام متماسك .
- عند تماسك القوام قومي برفع الكسرولة عن النار ، و ضعي الكاسترد في طبق و اتركيه جانباً حتي يبرد تماماً .
- بعد أن يبرد الكاسترد قومي بوضع كوب كريمة مخفوقة عليه ، و قومي بالتقليب ، ثم أضيفي له بشر البرتقال و قلبيه جيداً .
- تحضير الموز :
- باستخدام سكين حاد قومي بتقطيع الموز الي شرائح متوسطة .
- ترتيب الصينية :
- في صينية بايركس قومي بوضع البسكويت في القاع بجوار بعضه بالترتيب .
- ثم نقوم بوضع طبق من كريمة الكاسترد اللذيذة ، و يتم فردها جيداً في جميع أنحاء الصينية باستخدام الملعقة .
- بعد طبقة الكاسترد ، قومي بوضع طبقة من شرائح الموزة في جميع الصينية .
- ضعي طبقة من جوز الهند المحمص علي شرائح الموز .
- ثم قومي بوضع طبقة أخري من كريمة الكاسترد ، و فردها أيضاً جيداً مثل السابق .
- الآن ضعي أخر طبقة من شرائح الموز ، و قومي أيضاً بوضع جوز هند محمص .
- بعد ذلك قومي بوضع كريمة مخفوقة ، و قومي بتغطية كل المكونات بها و مساواة السطح تماماً .
- تزيين كيكة الموز و جوز الهند :
- باستخدام قمع التزيين البلاستيك قومي بتزيين سطح الصينية بالشيكولاته الذائبة .
- ثم استخدمي الكريمة المخفوقة المتبقية في وضع كرات منها علي أحرف الصينية باستخدام القمع البلاستيك .
- باستخدام بديك قومي بتزيين الصينية بعين جمل مجروش ، و جوز هند محمص .
- صينية كيكة الموز جاهزة الآن للتقديم ، و لكن يُفضل وضعها في الثلاجة لفترة ، حتي يتم تقديمها بارده .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كيكة الحلاوة الطحينية في المنزل
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل كيكة الموز و جوز الهند :
- في طريقة عمل كيكة الموز و جوز الهند ، يُمكنك استبدال بسكويت القمح ببسكويت الشاي .
- قبل إضافة الكريمة المخفوقة للكاسترد ، يجب مراعاة وضعها يعد أن يبرد الكاسترد تماماً .
- يُمكنك استبدال عين الجمل بأي نوع مكسرات مُتاح لديك ، كما يُمكنك الاكتفاء وضع جوز الهند المحمص فقط .
- في أثناء وضع طبقات كيكة الموز في الصينية ، يُمكنك وضع عين الجمل المجروش بين الطبقات .
- كمية الموز الموضوع في صينية الكيكة متروكه لك ، فيُمكنك زيادة الكمية حسب رغبتك ، و حسب المُتاح لديك .
- يجب مراعاة اختيار ثمرات الموز كبيرة ، حتي يتم التوفير في الكمية المستخدمة في الكيكة .