طريقة عمل لحمة بالدونير صوص ” من المطبخ الكندي “

طريقة عمل لحمة بالدونير صوص :

نُقدم الآن طريقة عمل لحمة بالدونير صوص ، و هي من الأكلات الشعبية التي تُقدم في الشارع الكندي ، و تمتاز بالصوص الحادق و الحلو ، و يتم تقديمها كوجبة سريعة في المطاعم المنتشرة في الشوارع الكندية ، و يعتمد الطبق علي اللحمة المفرومة ، و التوابل مع صوص سويت اند سبايسي اللذيذ ، و الآن مع الطريقة و نتمنى أن تحوز علي إعجابكم و رضاكم .

طريقة عمل لحمة بالدونير صوص

مقادير طريقة عمل لحمة بالدونير صوص :

  • لحمة مفرومة .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • بصل بودره .
  • زعتر .
  • بابريكا .
  • شطه .
  • زبدة .
  • للصوص :
  • لبن .
  • سكر .
  • خل .
  • ثوم بودره .
  • بصل ابيض مفروم .
  • طماطم قطع .
  • خبز شامي .
  • ورق حراري .
  • ورق زبدة .

شاهد أيضاً : طريقة عمل بطاطس علي الطريقة الكندية (البوتين)

طريقة عمل لحمة بالدونير صوص :

  • تحضير و تسوية اللحمة :
  • في الكبة نقوم بفرم اللحمة حتي نحصل علي قوام ناعم .
  • أثناء فرمها نقوم بإضافة ملح ، و فلفل ، و بصل بودره ، و زعتر ، بابريكا ، و شطه .
  • بعد فرم اللحمة مع التوابل ، نقوم بإحضار صينية و نضع ورقة زبدة .
  • نقوم بمسح الورقة بالزبدة ، ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة بالتوابل .
  • ثم نقوم بفرد اللحمة في جميع أنحاء الصينية ، و ذلك بالضغط عليها يدوياً .
  • بعد ذلك نقوم بتسوية السطح باستخدام الملعقة ، حتي تكون في مستوي واحد .
  • نضع صينية اللحمة في الفرن حتي تنضُج ، و تأخذ اللون البني .
  • تحضير صوص الدونير :
  • في بوله كبيرة نضع اللبن ، و السكر و يتم التقليب جيداً .
  • ثم نقوم بوضع ثوم بودره مع الاستمرار في التقليب .
  • نُضيف الخل بالتدريج أثناء التقليب ، ثم نقوم بوضع الطبق في الثلاجة حتي تنضُج اللحمة المفرومة .
  • تقديم لحمة بالدونير صوص :
  • نضع ملعقة صغيرة من الزبدة في طاسه علي النار .
  • بعد ذوبان الزبدة نضع رغيف من الخبز الشامي ، و نقوم بتقليبه علي الجانبين ، ثم نكرر العملية مع باقي الأرغفة .
  • يتم تقطيع اللحمة المفرومة الي قطع طولية ، ثم مربعات متوسطة الحجم .
  • نضع 4 قطع من اللحمة علي خبز شامي ، و نضيف لهم قطع الطماطم ، و البصل .
  • الآن نضع صوص الدونير ، ثم نقوم بلف الخبز باستخدام ورق حراري .
  • و يتم تقديمه ساخن مع مخلل أو طحينه .

شاهد أيضاً : طريقة عمل دجاج بالفلفل الألوان مع الأرز الأبيض

بالفيديو طريقة عمل لحمة بالدونير صوص :

للمزيد من الشرح و المعلومات حول طريقة عمل لحمة بالدونير صوص .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *