طريقة عمل لحمة بالدونير صوص :
نُقدم الآن طريقة عمل لحمة بالدونير صوص ، و هي من الأكلات الشعبية التي تُقدم في الشارع الكندي ، و تمتاز بالصوص الحادق و الحلو ، و يتم تقديمها كوجبة سريعة في المطاعم المنتشرة في الشوارع الكندية ، و يعتمد الطبق علي اللحمة المفرومة ، و التوابل مع صوص سويت اند سبايسي اللذيذ ، و الآن مع الطريقة و نتمنى أن تحوز علي إعجابكم و رضاكم .
مقادير طريقة عمل لحمة بالدونير صوص :
- لحمة مفرومة .
- ملح .
- فلفل اسود .
- بصل بودره .
- زعتر .
- بابريكا .
- شطه .
- زبدة .
- للصوص :
- لبن .
- سكر .
- خل .
- ثوم بودره .
- بصل ابيض مفروم .
- طماطم قطع .
- خبز شامي .
- ورق حراري .
- ورق زبدة .
شاهد أيضاً : طريقة عمل بطاطس علي الطريقة الكندية (البوتين)
طريقة عمل لحمة بالدونير صوص :
- تحضير و تسوية اللحمة :
- في الكبة نقوم بفرم اللحمة حتي نحصل علي قوام ناعم .
- أثناء فرمها نقوم بإضافة ملح ، و فلفل ، و بصل بودره ، و زعتر ، بابريكا ، و شطه .
- بعد فرم اللحمة مع التوابل ، نقوم بإحضار صينية و نضع ورقة زبدة .
- نقوم بمسح الورقة بالزبدة ، ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة بالتوابل .
- ثم نقوم بفرد اللحمة في جميع أنحاء الصينية ، و ذلك بالضغط عليها يدوياً .
- بعد ذلك نقوم بتسوية السطح باستخدام الملعقة ، حتي تكون في مستوي واحد .
- نضع صينية اللحمة في الفرن حتي تنضُج ، و تأخذ اللون البني .
- تحضير صوص الدونير :
- في بوله كبيرة نضع اللبن ، و السكر و يتم التقليب جيداً .
- ثم نقوم بوضع ثوم بودره مع الاستمرار في التقليب .
- نُضيف الخل بالتدريج أثناء التقليب ، ثم نقوم بوضع الطبق في الثلاجة حتي تنضُج اللحمة المفرومة .
- تقديم لحمة بالدونير صوص :
- نضع ملعقة صغيرة من الزبدة في طاسه علي النار .
- بعد ذوبان الزبدة نضع رغيف من الخبز الشامي ، و نقوم بتقليبه علي الجانبين ، ثم نكرر العملية مع باقي الأرغفة .
- يتم تقطيع اللحمة المفرومة الي قطع طولية ، ثم مربعات متوسطة الحجم .
- نضع 4 قطع من اللحمة علي خبز شامي ، و نضيف لهم قطع الطماطم ، و البصل .
- الآن نضع صوص الدونير ، ثم نقوم بلف الخبز باستخدام ورق حراري .
- و يتم تقديمه ساخن مع مخلل أو طحينه .
شاهد أيضاً : طريقة عمل دجاج بالفلفل الألوان مع الأرز الأبيض
بالفيديو طريقة عمل لحمة بالدونير صوص :
للمزيد من الشرح و المعلومات حول طريقة عمل لحمة بالدونير صوص .
