طريقة عمل محشي كوسة باللحمة المفرومة :
نُقدم لكم طريقة عمل محشي كوسة باللحمة المفرومة ، و تحتوي الخضار بصفة عامة علي العديد من الفوائد الغذائية مثل الفيتامينات و المعادن و العناصر الهامة لبناء الجسم و العضلات ، و الخضار لا غني عنها في أي وجبة مفيدة ، و الكوسة تُعتبر من اكثر الخضار ذو فائدة كبيرة ، فالكوسة تعمل كمخدر قوي لكثير من الآلام الناتجة عن كثير من الأمراض التي يُعاني منها الإنسان ، و تحتوي الكوسة علي فيتامين C الذي بدوره يقوم بتقوية المناعة و الجسم بشكل عام ضد الأمراض المختلفة ، تقوم الكوسة بحماية الجسم من تضخم البروتستاتا عند الرجال ، كما تُكافح الكوسة التهاب المفاصل نظراً لاحتوائها علي النحاس .
تحتوي أيضاً الكوسة علي عنصر البوتاسيوم و فيتامين أ ، كما تقوي حاسة البصر و تُحسنها نظراً لاحتوائها علي فيتامين ج ، تحمي الكوسة من الإصابة بمرض السكر ، تقوم بتفتيت حصوات الكلي ، كما تقوم بخفض ضغط الدم ، تعمل كمُسكن لألام المثانة ، كما تُكافح الكوسة مرض البواسير و تقي منه ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل محشي كوسة باللحمة المفرومة وهي استكمالاً لسلسة أكلات رمضان 2018 .
مقادير طريقة عمل محشي كوسة باللحمة المفرومة :
- كوسة (مقورة) .
- لحمة مفرومة .
- بصل مفروم .
- ثوم مفروم .
- زيت .
- بهارات .
- عصير طماطم .
- ملح .
- فلفل اسود .
- جوزة الطيب مطحون .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل لحمة ضاني في الفرن بالصور التوضيحية
طريقة عمل محشي كوسة باللحمة المفرومة :
- ضعي حلة علي النار و ضعي بها زيت .
- ضعي الثوم المفروم في الزيت و ضعي ملح .
- قومي بتحمير الثوم المفروم ثم قومي بوضع عصير الطماطم .
- قومي بالتقليب ثم اتركيه ليغلي اكثر من مرة .
- ثم في طبق كبير ضعي البصل المفروم .
- ضعي بهارات و جوزة الطيب مطحون .
- ضعي ملح و فلفل اسود .
- قومي بالتقليب و مزج المكونات .
- بعد تقليب البصل و التوابل قومي بوضع اللحمة المفرومة و قومي بالتقليب جيداً .
- بعد مزج اللحمة المفرومة مع البصل المفروم و التوابل قومي بحشو ثمرات الكوسة (المقورة) باللحمة و البصل .
- قومي بالضغط جيداً علي اللحمة المفرومة أثناء الحشو حتي تتأكدي من حشو ثمرة الكوسة جيداً .
- بعد حشو ثمرات الكوسة قومي بوضعها في حلة عصير الطماطم أثناء وضعها علي النار و قومي بتغطية الحلة و اتركيها علي النار حتي تنضُج الكوسة و اللحمة المفرومة .
- تُقدم ساخنة مع الأرز أو سلطة خضراء .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صدور الدجاج بالسبانخ مع أرز بالخضار في الفرن بالصور
أفكار و نصائح لطريقة عمل محشي كوسة باللحمة المفرومة :
- يُمكنك وضع زبدة أو سمن بدل الزيت .
- يُمكنك استخدام نفس خلطة اللحمة المفرومة و البصل في عمل صينية كفتة مشوية أو عمل كوسة في صينية بالفرن .
- إذا زادت كمية اللحمة المفرومة عن ثمرات الكوسة ، يُمكنك تكويرها أو تصبيعها و وضعها مع الكوسة في عصير الطماطم .