طريقة عمل مكرونة أسباجتي بالانشوجة مع الفلفل الالوان والزيتون

مكرونة أسباجتي بالانشوجة :

تعتبر أطباق المكرونات من الأطباق القليلة التي يتفق عليها كل أفراد الأسرة الكبار والصغار لأنها تطهي بصورة بسيطة وبدأ يدخل بها الكثير من المكونات المختلفة والمفيدة والتي لا يأكلها أي شخص بمفردها وهناك الكثير من أشكال المكرونة وهذا ساعد في الحصول علي أشكال ممتازة ومختلفة وتصنف المكرونة الاسباجتي علي إنها إيطالية المصدر ذات شكل طويل ورقيق وأسطواني وتصنع عادة من الدقيق واليوم سنقدم لكم وصفة مختلفة تماماً للمكرونة وهي مكرونة أسباجتي بالانشوجة وهي نوع جديد من أنواع المكرونة والي سيحبها ويعجب بها الجميع فعليك أن تجربيها .

مكرونة اسباجتي بالانشوجة

وتعتبر الانشوجة نوع من أنواع الأسماك الذي يعيش في المياه المالحة وهي من الأسماك صغيرة الحجم وتشبه سمك الرنجة ولون سمك الأنشوجة فضي من الناحية السفلية وأخضر أو أزرق من ناحية الظهر ولها فوائد متعددة فهي مفيدة في حالة نقص كمية الكالسيوم الموجودة في الجسم وتعمل علي التئام وإصلاح الأنسجة التالفة كما يحتوي سمك الآنشوجة على كمية عالية من فيتامين أ فهو يفيد في سلامة العين، والضمور البقعي ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم .

المكونات :

  • مكرونة اسباجتي مسلوقة .
  • انشوجة فيلية .
  • ثوم مفروم .
  • بصل مفروم .
  • صلصة طماطم .
  • بقدونس مفروم .
  • ريحان .
  • زيت زيتون .
  • فلفل ألوان .
  • طماطم مقطعة مكعبات .
  • زيتون اسود .
  • نصف كوب ماء .

لا يفوتك أيضاً :طريقة عمل مكرونة بالدجاج و الجرجير

طريقة التحضير :

  •  احضري طاسة كبيرة وقومي بوضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقومي بإضافة البصل واتركيه حتي يبدأ في تغيير لونه .
  • أضيفي شرائح الانشوجة مع الثوم والفلفل الحار مع الفلفل الألوان وقلبيهم جيداً .
  • يمكنك إضافة كمية صغيرة جدا من الزيتون الأسود .
  • أضيفي الريحان المفروم إلي كل المكونات السابقة وامزجيهم مع بعض .
  • بعد التقليب قومي بوضع الطماطم المقطعة مكعبات إلي المكونات .
  • أضيفي معلقة كبيرة من صلصة الطماطم وقلبيهم لعدة ثواني .
  • قومي بعد ذلك بإضافة الماء واتركي الخليط حتي الغليان .
  • احضري صينية التقديم وقومي بوضع المكرونة المسلوقة وقومي بوضع خليط الانشوجة بالخضروات المشكلة .
  • يمكنك تقديم مكرونة أسباجتي بالانشوجة مع رشة من البقدونس علي الوجه وبالهنا .

لا يفوتك أيضاً :طريقة عمل ميني كفتة و مكرونة في الفرن بالشرح

نصائح وملاحظات عند التحضير :

  • لا يجب وضع أي كمية من الملح والفلفل الأسود علي هذه الوصفة لان الانشوجة بها الكافي من كمية الملح .
  • عند سلق المكرونة بعد غلي الماء جيداً أضيفي ملعقة صغيرة من الملح ولا تضعين عليها زيت لان الزيت لا يجعل الصلصة تلتصق بالمكرونة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *