طريقة عمل مكرونة بالبرجر و الصلصة :
نُقدم لكم اليوم طريقة عمل مكرونة بالبرجر و الصلصة و هي استكمالاً لسلسلة أكلات رمضان 2018 ، و هي أكلة جديدة بعيداً عن الأكلات التقليدية و تعتمد الأكلة علي المكرونة و البرجر بالإضافة الي صلصة الطماطم و التوابل ، و يتم تصنيع المكرونة من القمح و الماء و هذا ما يجعلها مصدر هام للكالسيوم و الحديد و الفسفور و فيتامين أ ، و هو فيتامين مهم جداً فهو يُحسن من الرؤية كما يُكافح أعراض الشيخوخة ، المكرونة تمد الجسم بالطاقة لأنها تحتوي علي نسبة كبيرة من الكربوهيدرات .
كما تحتوي علي السوائل التي تُساعد علي الشعور بالشبع سريعاً و ذلك يُساعد علي أنقاص الوزن ، أيضاً الماء الذي تم سلق المكرونة به يُمكنك عمل ماسك للبشرة منه فهو يُساعد علي شد و تفتيح البشرة بشكل رائع ، تحتوي المكرونة أيضاً علي البروتين النباتي و لكن لا يُنصح بالاعتماد عليها وحدها كمصدر للبروتين .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مقلوبة مكرونة باللحمة المفرومة بشكل جديد
مقادير طريقة عمل مكرونة بالبرجر و الصلصة :
- مكرونة اسباجيتي مسلوقة .
- برجر .
- فلفل اخضر رومي شرائح صغيرة .
- صلصة طماطم .
- بصل مفروم .
- زيت .
- ملح .
- فلفل اسود .
- صوص الطحينه :
- زبادي .
- طحينه .
- ليمون .
- خل .
- ملح .
- فلفل اسود .
- ماء .
طريقة عمل مكرونة بالبرجر و الصلصة :
- ضعي صينية جيريل علي النار و ضعي قليل من الزيت .
- وزعي الزيت في كل أنحاء الصينية .
- قومي بوضع البرجر في الصينية .
- قومي بتحمير البرجر علي الجانبين حتي ينضُج .
- ثم في طاسه أخري قومي بوضع زيت و ضعيها علي النار .
- ضعي البصل المفروم و شرائح الفلفل الرومي الأخضر .
- ضعي ملح و قومي بالتقليب حتي يذبل البصل و الفلفل .
- ثم قومي بإضافة صلصة طماطم و قليل من الماء و قلبي قليلاً .
- الآن قومي بوضع المكرونة المسلوقة و استمري في التقليب لدقائق ثم ارفعيها عن النار .
- الآن قومي بتحضير صوص الطحينه .
- في طبق مناسب قومي بوضع الطحينه .
- ضعي الخل و قومي التقليب قليلاً .
- ثم قومي بإضافة قليل من الماء و استمري في التقليب .
- ثم قومي بوضع عصير ليمون و الزبادي و استمري في التقليب قليلاً .
- أضيفي الملح و الفلفل الأسود و قلبي جيداً ، و الآن صوص الطحينه جاهز للتقديم .
- قومي بوضع المكرونة بالصلصة في طبق التقديم .
- ثم ضعي أقراص البرجر علي جوانب الطبق .
- باستخدام الملعقة قومي بوضع صوص الطحينه علي أقراص البرجر و علي المكرونة بالصلصة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بيتزا المكرونة و فطائر بالخضار بكل سهوله
- ضعي صوص الطحينه المتبقي في طبق تقديم صغير و قدميها بجوار طبق المكرونة بالبرجر .
- يُقدم ساخن .
