طريقة عمل مهلبية بالخشاف و المكسرات :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته أصدقاء موقع الطبخ العربي ، نُقدم لكم طريقة عمل مهلبية بالخشاف و المكسرات ، و الخشاف من اهم معالم شهر رمضان الكريم ، و الخشاف و مكوناته يعملوا علي الوقاية من السرطان بفضل وجود مواد مضادة للأكسدة به ، و تعمل الفواكه المُجففة التي بالخشاف علي الحفاظ علي صحة الجلد و تقوية الجهاز المناعي ، و يحتوي الخشاف علي عنصر البوتاسيوم الذي يحافظ علي ضبط مستوي ضغط الدم ، الخشاف أيضاً غني بالألياف التي تُساعد علي هضم سهل و مُريح .
و يحتوي الخشاف أيضاً علي الحديد و الماغنسيوم و الفسفور و حمض الفوليك ، يعمل أيضاً علي الحفاظ علي صحة القلب ، و يُعالج الصداع النصفي ، و يُحسن من صحة الدماغ ، و يمد الجسم بالمعادن و الفيتامينات الهامة ، و لكن يجب الاعتدال في تناول الخشاف و مكوناته نظراً لأنة يحتوي علي نسبة سعرات حرارية كبيرة ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل مهلبية بالخشاف و المكسرات و نتمنى أن تنال إعجابكم .
مقادير طريقة عمل مهلبية بالخشاف و المكسرات :
- عدد 2 كوب عصير قمر الدين .
- نصف كوب سكر .
- عدد 3 ملعقة كبيرة نشاء .
- ملعقة كبيرة ماء ورد .
- زبيب .
- جوز هند .
- فول سوداني .
- تمر قطع .
- تين مُجفف قطع صغيرة .
- قراصيا قطع صغيرة بدون بذر .
- مشمش مُجفف قطع صغيرة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل قطايف بمهلبية الكركديه علي طريقة أميرة شنب
طريقة عمل مهلبية بالخشاف و المكسرات :
- في كسرولة مناسبة قومي بوضع قطع التين المُجفف .
- ثم قومي بوضع قطع القراصيا و قطع التمر .
- قومي بوضع قطع المشمش المُجفف .
- و الآن قومي بوضع الزبيب و قليل من السكر .
- ثم قومي بوضع عصير قمر الدين و قليل من الماء .
- ضعي ملعقة كبيرة نشاء ثم قومي بالتقليب جيداً حتي يذوب النشاء مع المكونات .
- ضعي السوداني و ماء الورد .
- ثم قومي بوضعه علي النار و استمري في التقليب حتي يغلي و يتكون قوام متماسك .
- بعد أن يتماسك القوام قومي برفعه عن النار .
- ضعي مهلبية الخشاف بالمكسرات في كاسات التقديم .
- تُقدم باردة .
لا يفوتك أيضاً : طريقه عمل كنافة بالمانجو و بالمهلبية أيضاً
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل مهلبية بالخشاف و المكسرات :
- يُمكنك إضافة أي نوع من المكسرات أو الياميش مثل البلح أو اللوز أو الفستق أو الكاجو .
