طريقة عمل ميني كفتة و مكرونة في الفرن بالشرح

طريقة عمل ميني كفتة و مكرونة :

نُقدم لكم طريقة عمل ميني كفتة و مكرونة ، و هي من الأكلات الجديدة في المطبخ الشرقي ، و يتم تحضيرها من كرات الكفتة المشوية في الفرن ، مع المكرونة الاسباجيتي المسلوقة ، و ذلك في طبق رائع و مميز جداً يُمكنك تقديمه في العزومات ليُعطي المائدة طابع راقي و مميز ، و الآن مع طريقة التحضير و المقادير .

طريقة عمل ميني كفتة و مكرونة

 

مقادير طريقة عمل ميني كفتة و مكرونة :

  • للمكرونة :
  • مكرونة اسباجيتي مسلوقة .
  • عدد 2 كوب كريمة .
  • عدد 2 كوب موتزريلا .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • رشه جوزة الطيب .
  • للكفتة :
  • نصف كيلو لحم مفروم ناعم .
  • ملح .
  • فلفل .
  • ريحان مُجفف .
  • بابريكا .
  • للصلصة :
  • عدد 2 كوب عصير طماطم .
  • ملعقة كبيرة صلصة .
  • 2 فص ثوم مفروم .
  • ربع كوب ريحان مفروم .
  • زيت زيتون .
  • بقسماط .
  • للتقديم :
  • ريحان اخضر طازج .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن كفتة بالبصل الأورما و الصلصة

طريقة عمل ميني كفتة و مكرونة :

  • تحضير الكفتة :
  • في طبق قومي بوضع اللحمة المفرومة .
  • ضعي معها ملعقة صغيرة من الريحان الجاف ، و البابريكا ، و ملح ، و فلفل اسود .
  • قلبي و اخلطي اللحمة مع التوابل السابقة ، ثم قومي بتكويرها الي كرات متوسطة بنفس الحجم .
  • ضعي كرات الكفتة في صينية ، و قومي بوضعها في الفرن حتي تنضُج تماما .
  • تحضير المكرونة :
  • في كسرولة مناسبة علي النار قومي بوضع الكريمة .
  • أضيفي لها رشه من جوزة الطيب و ملح و فلفل اسود مع التقليب .
  • ضعي جبنه موتزريلا و استمري في التقليب حتي تذوب الجبنه تماماً .
  • الآن قومي بوضع المكرونة المسلوقة و اتركيها علي النار حتي تختلط مع الكريمة .
  • تحضير الصلصة :
  • في حلة علي النار قومي بوضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
  • ضعي ثوم مفروم ، و صلصة الطماطم ، و صلصة الطماطم .
  • قومي بإضافة ريحان اخضر مفروم ، و ملح و فلفل اسود .
  • اتركي الصلصة علي النار حتي تغلي اكثر من مرة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة أرز بالدجاج بالصلصة و التوابل

  • تحضير و تقديم ميني كفتة و مكرونة :
  • في صينية مجوفة (صينية حلويات) قومي بوضع رشه زيت و بقسماط في كل تجويف .
  • الآن استخدمي الشوكة قومي بوضع جزء من المكرونة بالكريمة في كل تجويف .
  • بعد و ضع المكرونة ، قومي بوضع الكفتة علي سطح كل تجويف .
  • ثم قومي بوضع الصينية في الفرن الساخن علي درجة حرارة 200 .
  • بعد ذلك قومي بوضع الصلصة في طبق التقديم ، ثم قومي بوضع كرات الكفتة بالمكرونة .
  • زيني الطبق بأوراق الريحان الطازجة ، و قدميه ساخن بالهنا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *