طريقة عمل وردات البطاطا :
نُقدم لك سيدتي طريقة عمل وردات البطاطا ، و هي أكلة لذيذة يُنصح بها للأطفال و الكبار أيضاً فهي تُعتبر سناكس صحي للرحلات أو أثناء مشاهدة التليفزيون ، أو أثناء المذاكرة ، و تعتمد الطريقة علي البطاطا الحلوة مع بعض الإضافات و الآن مع طريقة التحضير و المكونات .
مقادير طريقة عمل وردات البطاطا :
- كيلو بطاطا .
- عدد 2 بيضه .
- نصف كوب لبن .
- نصف كوب زبدة .
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- نصف كوب سكر .
- نصف كوب دقيق .
- بيكنج بودر (ملعقة صغيرة) .
- جوز هند .
- ورق زبدة .
- للوجه :
- زبيب .
- فول سوداني .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطا حلوة محشية في الفرن بكل سهوله
طريقة عمل وردات البطاطا :
- طريقة سلق البطاطا :
- ضعي ورقة زبدة في قاع حلة كبيرة ، ثم قومي بوضع البطاطا .
- قومي بوضع نصف كوب فقط من الماء ، ثم قومي بغلق ورقة الزبدة علي البطاطا .
- ثم قومي بتغطية الحلة و وضعها علي النار حتي تصل الي مرحلة الغليان .
- بعد ذلك قومي بتوطية النار واتركي البطاطا حتي يتم سلقها تماماً .
- تحضير وردات البطاطا :
- بعد أن يتم سلق البطاطا قومي برفعها عن النار و اتركيها حتي تبرد تماماً.
- ثم قومي بتقشيرها ، و وضعها في طبق و هرسها باستخدام الشوكة .
- في طبق كبير قومي بوضع 2 بيضه ، و فانيليا و قومي بخفقهم و مزجهم جيداً .
- ثم أضيفي لهم اللبن ، و السكر ، و الدقيق ، و بيكنج بودر و استمري في الخفق .
- قومي بتذويب الزبدة علي النار ثم قومي بوضعها علي الخليط السابق .
- قلبي الزبدة مع باقي المكونات ، ثم قومي بوضع البطاطا المهروسة .
- اخلطي و قلبي البطاطا مع باقي المكونات مع وضع ملعقة كبيرة من جوز الهند .
- ضعي خليط البطاطا في قمع الحلويات ، ثم قومي بوضع قطع منها في صينية .
- الآن ضعي صينية وردات البطاطا في الفرن لدقائق قليلة حتي تأخذ لون .
- زينيها بالفول السوداني ، و الزبيب ، و جوز الهند و قدميها باردة بالهنا .
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل وردات البطاطا :
- يُراعي قبل التحضير غسل البطاطا جيداً بالماء الجاري .
- بدلاً من سلق البطاطا يُمكنك شويها في الفرن .
- يُمكنك استبدال نصف كوب الزبدة بمعلقة كبيرة من السمن .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل رومي مفروم بالبطاطا الحلوة و الجبنه
بالفيديو طريقة عمل وردات البطاطا :
للمزيد من المعلومات و الشرح لطريقة عمل وردات البطاطا .
