الرئيسية / أكلات / طريقه عمل جلاش بالجبنه الإسطنبولي و الخضار

طريقه عمل جلاش بالجبنه الإسطنبولي و الخضار

طريقه عمل جلاش بالجبنه :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم طريقه عمل جلاش بالجبنه الإسطنبولي و الخضار ، و من المعتاد تقديم و حشو الجلاش باللحم المفروم ، أو بلحم الدجاج ، و لكن في طريقة اليوم سوف نقوم بحشو الجلاش بخليط من الجبن المتنوع مع الخضار الطازجة ، حتي يتكون لدينا طبق صحي و جديد ، و الآن مع طريقة التحضير و المكونات .

طريقه عمل جلاش بالجبنه

 

مكونات طريقه عمل جلاش بالجبنه :

  • جبنه إسطنبولي .
  • جلاش .
  • جبنه موتزريلا .
  • نصف كوب طماطم مفرومة .
  • 2 ثمرة فلفل ألوان مفروم .
  • 2 ثمرة فلفل رومي مفروم .
  • نصف كوب بصل اخضر (شرائح) .
  • علبة مشروم .
  • نصف كوب زيتون اسود .
  • زيت .
  • 2 ملعقة كبيرة زعتر فريش .
  • سمن .
  • لعمل الخليط السائل :
  • كوب و نصف حليب .
  • 2 بيضه .
  • رشه جوزة الطيب .
  • رشه ملح .
  • رشه فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل جلاش بالدجاج و الجبنه و المشروم في الفرن

طريقه عمل جلاش بالجبنه :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع فلفل الألوان و الفلفل الرومي المفروم .
  • ثم قومي بوضع شرائح البصل الأخضر ، و الطماطم المفرومة ، و شرائح المشروم .
  • أضيفي شرائح الزيتون الأسود ، و الزعتر الفريش ، و الجبنه الموتزريلا مع تقليب جميع المكونات جيداً .
  • بعد ذلك قومي بوضع الجبنه الإسطنبولي في طبق أخر مع إضافة قليل من الزيت لها .
  • قلبي الجبنه مع الزيت جيداً حتي تصل الي قوام ناعم .
  • الآن ضعي الجبنه الإسطنبولي علي خليط الخضار و الجبنه الموتزريلا .
  • اخلطي و قلبي جميع المكونات جيداً حتي تتجانس و تختلط الجبنه مع الخضار .
  • امسحي صينية مناسبة بالسمن الذائب ، ثم قومي بوضع حوالي 7 طبقات من الجلاش مع مسح كل طبقة بالسمن .
  • بعد ذلك قومي بوضع حشوة الخضار و الجبنه مع مساواة السطح جيداً .
  • الآن قومي بوضع طبقات من الجلاش علي سطح الصينية مع وضع السمن بين الطبقات .
  • باستخدام سكين حاد قومي بتقطيع الجلاش علي شكل مربعات متساوية .
  • في طبق قومي بوضع اللبن و البيض ، و رشه من جوزة الطيب ، و رشه من الفلفل و الملح .
  • اضربي المكونات السابقة جيداً حتي تختلط تماماً ، ثم قومي بوضعها في صينية الجلاش علي جميع الأنحاء .
  • ضعي المزيد من السمن علي سطح الصينية ، ثم قومي بوضعها في الفرن حتي تنضُج .
  • قدميها ساخنة بالهنا .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل جلاش بالكبده و البصل و الفلفل

بالفيديو طريقه عمل جلاش بالجبنه :

للمزيد من الشرح و المعلومات حول طريقه عمل جلاش بالجبنه شاهدي الفيديو التالي .

طريقه عمل جلاش بالجبنه

طريقه عمل جلاش بالجبنه - 100%

100%

التقييم النهائي

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !
  • 31
    Shares

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *