طريقه عمل صدور الفراخ المشوية ” بالتتبيله الإيطالية “

طريقه عمل صدور الفراخ المشوية :

أصدقاء موقع الطبخ العربي ، قدمنا لكم العديد من الأكلات التي تحتوي علي صدور الفراخ ، و ذلك لما تحتويه من فوائد صحية كثيرة ، و في طريقه عمل صدور الفراخ المشوية ، سوف نقوم بتحضير صدور الفراخ بطريقة مختلفة و ذلك بإضافة التوابل الإيطالية اللذيذة ، مع بعض الخضار الشهي و هو يُعتبر طبق صحي من الدرجة الأولي .

طريقه عمل صدور الفراخ المشوية

و تقي صدور الفراخ من أمراض القلب ، كما تعمل علي تجديد خلايا الجسم ، و تخفض ضغط الدم و تعمل علي امتصاص السموم من الكبد و من الجسم بشكل عام ، و تعمل أيضاً علي جسم رشيق خالي من الدهون ، و ذلك بسبب قلة نسبة الدهون الموجودة بها ، كما تعمل علي زيادة الرغبة الجنسية للرجال و تُقلل الضغوط النفسية ، و تقوي العظام بسبب احتوائها علي الكالسيوم ، و تعمل أيضاً صدور الفراخ علي فتح الشهية ، كما تقي من التهابات المفاصل بسبب احتوائها علي عنصر السيلينيوم .

مقادير طريقه عمل صدور الفراخ المشوية :

  • عدد 8 قطع صدور دجاج (سميكة) .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة بهارات إيطالية .
  • كابوتشي شرائح .
  • جزر حلقات .
  • كوسة حلقات .
  • فلفل ألوان قطع .
  • باربيكيو صوص .
  • ملعقة صغيرة سكر .
  • ربع كوب خل .
  • ربع كوب عصير برتقال .
  • ربع كوب زيت .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صدور بانيه بالزعتر و الجبنه بشكل جديد

طريقه عمل صدور الفراخ المشوية :

  • تجهيز تتبيله الفراخ :
  • في بوله كبيرة قومي بوضع عصير البرتقال ، و الخل .
  • ثم قومي بوضع ربع كوب من الزيت ، و ملعقة صغيرة من السكر .
  • بعد ذلك ضعي ملعقة كبيرة من باربيكيو صوص ، و عدد 2 ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية .
  • الآن أضيفي الملح و الفلفل الأسود ، ثم قومي بالتقليب جيداً حتي تمتزج التوابل تماماً .
  • ثم قومي بوضع قطع صدور الفراخ في التتبيله و قلبيها جيداً ثم اتركيها جانباً لأطول فترة ممكنة .
  • تجهيز الخضار :
  • من التتبيله السابقة قومي بوضع جزء منها علي الخضار (الجزر ، و الفلفل ، و الكوسة) .
  • قومي بتقليب الخضار مع التتبيله .
  • ضعي صينية جريل علي النار ، و انتظري حتي يسخن تماماً .
  • ضعي رشه من الزيت ثم قومي بوضع قطع الخضار .
  • اشوي الخضار علي الجانبين ثم قومي بوضعها في طبق التقديم ، أو طبق جانبي .
  • شوي صدور الفراخ :
  • في نفس جريل الشوي قومي بوضع رشه من الزيت .
  • ضعي صدور الفراخ ، و اشويها علي الجانبين حتي تنضُج تماماً .
  • تحضير و تقديم صدور الفراخ المشوية :
  • في طبق تقديم مناسب قومي بوضع الخضار المشوية .
  • في طبق أخر قومي بوضع شرائح الكابوتشي .
  • ثم قومي بوضع قطع الفراخ المشوية ، و قدميها ساخنة مع مكرونة مسلوقة .

ملاحظات و نصائح لطريقه عمل صدور الفراخ المشوية :

  • في طريقه عمل صدور الفراخ المشوية ، يُفضل استخدام عصير برتقال بلدي .
  • يجب مراعاة تقطيع صدور الفراخ بسمك متوسط للحصول علي لحم طري .
  • عصير البرتقال يُعطي مذاق لذيذ ، و يمنع أي رائحة غير مرغوب بها .
  • ملعقة السكر تُعطي لوناً مميزاً ، و لمعه مُحببة لقطع الفراخ .

طريقة عمل خلطة التوابل الإيطالية :

البهارات الإيطالية لا غني عنها في مُعظم الأكلات الحادقة ، فهي عبارة عن خليط يتكون من اشهر و اشهي التوابل المعروفة ، و لذلك عند استخدامك للتوابل الإيطالية فأنك استخدمتي حوالي 9 أنواع من التوابل في وقت واحد ، و الآن مع الطريقة .

مقادير خلطة التوابل الإيطالية :

  • اوريجانو .
  • ريحان مُجفف .
  • كزبرة جافة .
  • روز ماري .
  • بردقوش مُجفف .
  • زعتر جاف .
  • نعناع جاف .
  • ثوم بودره .
  • بقدونس مُجفف .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صدور الدجاج بالسبانخ مع أرز بالخضار في الفرن بالصور

طريقة عمل خلطة التوابل الإيطالية :

  • في طبق قومي بوضع 2 ملعقة كبيرة اوريجانو .
  • ثم ضعي 2 ملعقة كبيرة ريحان ، و كزبرة جافة .
  • بعد ذلك ضعي 2 ملعقة كبيرة من الروز ماري ، و البردقوش .
  • ضعي ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف ، و النعناع .
  • ثم ضعي ملعقة كبيرة من ثوم بودره ، و بقدونس جاف .
  • قلبي جميع التوابل السابقة ، و اخلطيها و امزجيها جيداً .
  • الآن ضعي خلطة التوابل الإيطالية في وعاء التخزين للاستخدام وقت الحاجة .
  • يُمكنك إضافة فلفل حار مُجفف للمكونات .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *