طريقه عمل مسقعه بالسجق و الخضار في الفرن بالشرح

طريقه عمل مسقعه بالسجق :

أصدقاء موقعنا من جميع أنحاء الدول العربية أهلاً بكم من جديد ،و يُسعدنا أن نُقدم لكم طريقه عمل مسقعه بالسجق ،و كنا قد قدمنا لكم وصفات كثيرة لتقديم المسقعه و بإضافات مختلفة و شهيه ،و لكن اليوم سوف نُقدم لكم المسقعه مع إضافة رائعة و مختلفة و هي السجق ،و يُمكنك الرجوع لمقالاتنا السابقة لمعرفة طريقة عمل السجق البلدي في المنزل لضمان مستوي و نتيجة رائعة للأكلة ،و طبق اليوم يُمكنك تحضيره و تقديمه في وجبه غداء بجوار أرز ابيض ،و الآن إليكم طريقة التحضير .

طريقه عمل مسقعه بالسجق

مقادير طريقه عمل مسقعه بالسجق :

  • نصف كيلو سجق بلدي (قطع) .
  • 2 باذنجان رومي محمر (مكعبات) .
  • 2 بطاطس محمره (مكعبات) .
  • 1 فلفل حار شرائح .
  • 1 فلفل رومي مكعبات .
  • بصلة جوانح .
  • 10 فص ثوم شرائح .
  • 2 كوب عصير طماطم .
  • ملعقة كبيرة صلصة .
  • زيت .
  • رشه سكر .
  • ملعقة صغيرة كمون .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • للتقديم :
  • جرجير .
  • خبز بلدي .

لا يفوتك أيضاً : طريقه عمل باستا بالسجق و الجبنه البيضاء بالصلصة

طريقه عمل مسقعه بالسجق :

  • نقوم بوضع طاسة كبيرة علي النار ،و نضع بها رشه من الزيت .
  • بعد سخونة الزيت نقوم بوضع قطع السجق مع التقليب لدقائق حتي يبدأ في النُضج .
  • عند بداية تغيير لون السجق نقوم بإضافة شرائح الثوم مع الاستمرار في التقليب لدقائق أخري .
  • بعد ذلك نقوم بوضع شرائح البصل ،و مكعبات الفلفل الرومي ،و قليل من شرائح الفلفل الحار مع التقليب .
  • الآن نضع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم ،نضع أيضاً ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود .
  • نضع عصير الطماطم الآن ،و نضع أيضاً ملعقة كبيرة من الصلصة ،و رشه صغيرة من السكر مع التقليب جيداً .
  • نترك طاسة السجق بالصلصة علي النار حتي يغلي اكثر من مرة .
  • الآن نقوم بإضافة عدد 2 كوب من الماء المغلي ،ثم نقوم بوضع مكعبات الباذنجان و البطاطس المحمره .
  • يتم تقليب و مزج جميع المكونات جيداً ،و نترك الطاسة علي النار لتغلي أكثر من مرة .
  • بعد ذلك نقوم بوضع خليط المسقعه بالسجق و الخضار في طاجن مناسب .
  • يتم وضع الطاجن في الفرن لمدة لا تزيد عن ربع ساعة .
  • يُقدم ساخن مع جرجير و خبز بلدي .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مسقعة السمك البلطي علي الطريقة المصرية

 بالفيديو طريقه عمل مسقعه بالسجق :

تعرَفي علي المزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة التحضير من خلال الفيديو التالي .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *