طريقة عمل انشيلادا الدجاج بصلصة الباربكيو :
أصدقاء موقع الطبخ العربي ، أهلاً بكم من جديد ، اليوم سوف نُقدم لكم طريقة عمل انشيلادا الدجاج بصلصة الباربكيو ، و هو من الأطباق الخفيفة ذو مكونات بسيطة ، و يعتمد الطبق في الأساس علي صدور الدجاج ، و بعض التوابل و الخضار ، و هو من الأطباق المكسيكية الشهيرة .
مقادير طريقة عمل انشيلادا الدجاج بصلصة الباربكيو :
- خبز تورتيلا .
- شرائح صدور دجاج .
- بصل مفروم .
- ثوم مهروس .
- ملح .
- علبة فاصوليا حمراء مسلوقة .
- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت .
- فلفل اسود .
- الصلصة :
- كوب باربكيو صوص .
- طماطم قطع صغيرة .
- صلصة .
- كمون ناعم .
- كزبرة جافة .
- زعتر .
- جبنه شيدر .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فاهيتا الدجاج و خبز التورتيلا خطوة خطوة
طريقة عمل انشيلادا الدجاج بصلصة الباربكيو :
- ضعي زيت في طاسه مناسبه علي النار .
- ثم قومي بوضع شرائح صدور الدجاج في الزيت بعد أن يسخن و قومي بالتقليب لدقائق .
- بعد ذلك قومي بإضافة بصل مفروم ، و استمري في التقليب حتي تنضُج شرائح صدور الدجاج .
- عند قُرب نُضج الدجاج قومي بوضع الفاصوليا الحمراء المسلوقة مع التقليب .
- الآن ضعي ثوم مهروس ، و زعتر ، و كمون ناعم ، و كزبرة جافة ، و ملح ، و فلفل اسود .
- ثم قومي بوضع باربكيو صوص ، و صلصة مع الاستمرار في التقليب .
- بعد التقليب لدقائق قومي بوضع قطع الطماطم و قلبيها جيداً ثم ارفعي الطاسة عن النار .
- الآن نقوم بحشو خبز التورتيلا بخليط الدجاج و التوابل .
- ضعي الخبز ثم قومي بوضع حوالي اربع ملاعق من الدجاج و التوابل ، ثم قومي بلف الخبز جيداً .
- كرري العملية حتي الانتهاء من كل الكمية .
- ضعي الساندوتشات في صينية بايركس ، ثم قومي بوضع صوص باربكيو علي سطح الساندوتشات .
- أضيفي جبنه شيدر مبشورة علي كل أنحاء الصينية .
- ضعي الصينية في الفرن الساخن لدقائق حتي تذوب الجبنه علي الساندوتشات .
- يُقدم ساخن مع مخلل و سلطة طحينه .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شيش طاووك شاورما بالشرح السهل من الشيف غادة التلي
نصائح و ملاحظات لطريقة عمل انشيلادا الدجاج بصلصة الباربكيو :
- إذا لم يكن متوفر لديك فاصوليا حمراء ، يُمكنك استبدالها بفاصوليا بيضاء .
بالفيديو طريقة عمل انشيلادا الدجاج بصلصة الباربكيو :
للمزيد من الشرح و التوضيح لطريقة عمل انشيلادا الدجاج بصلصة الباربكيو .
