طريقة عمل بطاطس مهروسة باللحمة المعصجة :
كنا قد قدمنا لكم طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة علي طريقة زمان ، أما اليوم سوف نُقدم لكم طريقة عمل بطاطس مهروسة باللحمة المعصجة و هي طريقة مُختلفة لتقديم صينية اللحمة المفرومة ، و فيها تتحد البطاطس المسلوقة مع اللحمة المعصجة ليتكون طبق صحي و مُفيد جداً للكبار و الصغار ، و البطاطس المسلوقة من الأغذية المُفيدة جداً للجسم فهي تُساعد علي الشعور بالشبع و تعمل علي تنظيم الأنسولين ، كما تحتوي البطاطس المسلوقة علي فيتامين جـ ، كما تحتوي أيضاً البطاطس علي عناصر غذائية عديدة مثل الكالسيوم و الزنك و الحديد .
و تمنع البطاطس المسلوقة الإمساك بسبب احتوائها علي نسبة جيدة من الألياف وهو ما يجعلها سهله الهضم و تمنع الآم المعدة و تكون الغازات ، و يعمل فيتامين ب6 الموجود في البطاطس علي تقوية الأعصاب و يعمل علي الراحة و الاسترخاء و يمنع التوتر و الأرق ، أما اللحمة المفرومة فهي تحتوي علي فيتامينات عديدة تتميز بها اللحوم الحمراء فهي تحتوي علي البروتين و هو ما يجعلها مُفيدة في بناء العضلات و بناء الجسم بشكل عام ، كما تعمل اللحمة المفرومة علي تقوية المناعة ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل بطاطس مهروسة باللحمة المعصجة .
مقادير طريقة عمل بطاطس مهروسة باللحمة المعصجة :
- لحمة مفرومة معصجة (تم تتبيلها) .
- بطاطس مسلوقة و مهروسة .
- سمن .
- هريسة شطه .
- ثوم مفروم .
- كمون ناعم .
- عدد 2 بيضه .
- بقسماط ناعم .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة علي طريقة زمان
طريقة عمل بطاطس مهروسة باللحمة المعصجة :
- ضعي البطاطس المسلوقة في طبق مناسب .
- قومي بوضع هريسة الشطه و ملعقة من الكمون الناعم .
- ضعي ثوم مفروم و ملح و فلفل اسود .
- ثم اكسري بيضه و ضعيها علي المكونات السابقة .
- باستخدام ملعقة قومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها ثم اتركيها جانباً .
- احضري طبق اللحمة المفرومة و قومي بكسر بيضه و ضعيها علي اللحمة و قومي بالتقليب جيداً .
- الآن قومي بإحضار صينية مناسبة و ضعي ملعقة كبيرة من السمن و امسحي جميع أنحاء الصينية .
- ضعي رشه كبيرة من البقسماط الناعم في قاع الصينية .
- ضعي نصف كمية البطاطس المهروسة بالتوابل و قومي بتوزيعها في كل أنحاء الصينية .
- بعد ذلك ضعي اللحمة المفرومة علي طبقة البطاطس و أفرديها جيداً .
- ثم قومي بوضع باقي كمية البطاطس المهروسة علي طبقة اللحمة المفرومة و غطيها بها جيداً .
- باستخدام الشوكة قومي بتجريف سطح الصينية برفق .
- في طبق خارجي ضعي بقسماط ناعم و ملعقة من السمن و قومي بالتقليب جيداً .
- الآن قومي بوضع خليط البقسماط و السمن علي سطح صينية البطاطس و اللحمة المفرومة .
- وزعيه جيداً علي كل أنحاء الصينية .
- ضعي الصينية في الفرن الساخن .
- تُقدم ساخنه بألف هنا .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بوصفة اقتصادية
نصائح و ملاحظات لطريقة عمل بطاطس مهروسة باللحمة المعصجة :
- يُمكنك تقليل كمية هريسة الشطه الموضوع في الصينية .
- كما يُمكنك إضافة جبنه رومي مبشورة أو جبنه موتزريلا الي المكونات .
- يجب مراعاة تغطية قاع الصينية بالبقسماط الناعم و ذلك حتي لا تلتصق المكونات أثناء الطهي .
- في طريقة عمل بطاطس مهروسة باللحمة المعصجة نقوم بتجريف سطح الصينية باستخدام الشوكة حتي تأخذ اكبر قدر من خليط البقسماط و السمن .
