طريقة عمل شاورما بالخضار مع أرز اصفر بطعم جديد

طريقة عمل شاورما بالخضار مع أرز اصفر :

نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و نُقدم لكم طريقة عمل شاورما بالخضار مع أرز اصفر بشكل جديد و مُختلف ، و يُقال أن اصل أكلة الشاروما هم الأتراك ، و أنها انتقلت مع الحُجاج الأتراك الي بلاد الشام و سوريا ، و تم تقليدها مع إضافة تعديلات لطريقة التحضير حتي وصلتنا بالشكل الحالي ، و تتكون الشاروما من رقائق اللحم البقري أو اللحم الضاني أو لحم الدجاج ، و أحياناً من شرائح لحم السمك ، و يتم وضع بهارات خاصة بالشاورما و طهيها علي أسياخ أمام نار مباشرة مع إضافة شرائح الفلفل و الطماطم لها وقت التقديم .

طريقة عمل شاورما بالخضار مع أرز اصفر

طريقة عمل شاورما بالخضار مع أرز اصفر :

  • صدور دجاج فيليه شرائح .
  • زبادي .
  • طماطم شرائح رفيعة .
  • خلطة شاورما سوري .
  • بصل مفروم .
  • ثوم مفروم .
  • فلفل اخضر رومي شرائح .
  • كاتشاب .
  • زيت .
  • بطاطس محمره .
  • أرز مصري .
  • كاري .
  • كركم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • ماء مغلي .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل و فتة الشاورما

طريقة عمل شاورما بالخضار مع أرز اصفر :

  • في طبق كبير قومي بوضع الزبادي .
  • ثم قومي بوضع ثوم مفروم .
  • ثم نقوم بوضع خلطة شاورما سوري .
  • و الآن قومي بوضع زيت و ملح و فلفل اسود .
  • باستخدام الملعقة قومي بتقليب المكونات ثم قومي بوضع شرائح صدور الدجاج .
  • قلبي شرائح صدور الدجاج جيداً مع التوابل و اتركيها جانباً .
  • ثم قومي بوضع طاسه علي النار و قومي بوضع شرائح صدور الدجاج المُتبله و قومي بالتقليب ثم اتركيها علي النار و مراعاة التقليب كل حين و الأخر حتي تنضُج .
  • في بداية نُضج شرائح صدور الدجاج قومي بإضافة البصل المفروم .
  • ثم قومي بوضع شرائح الطماطم و شرائح فلفل رومي اخضر و قومي بالتقليب قليلاً و اتركيهم علي النار حتي يذبل الخضار قليلاً ثم ارفعيهم عن النار .
  • ضعي حله أخري علي النار و ضعي بها قليل من الزيت .
  • بعد سخونة الزيت قومي بوضع بصل مفروم .
  • ضعي ملعقة كركم و ملعقة كاري .
  • ضعي ملعقة من خلطة الشاورما السوري .
  • ضعي ملح و قومي بالتقليب قليلاً .
  • الآن قومي بوضع ماء مغلي (نفس كمية الأرز) .
  • قومي بالتقليب قليلاً ثم اتركيها حتي الغليان .
  • بعد غليان الماء و البصل قومي بإضافة الأرز .
  • اتركيها حتي تغلي مرة أخري ثم قومي بتوطية النار حتي ينضُج الأرز .
  • بعد نُضج الأرز قومي بوضعه في طبق التقديم .
  • ضعي شرائح الشاورما بالخضار علي سطح الأرز .
  • ضعي البطاطس المحمرة و قومي بوضع كاتشب حسب الرغبة .
  • يُقدم ساخن بألف هنا .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شاورما الكبده مثل المطاعم مع سلطة طحينه

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل شاورما بالخضار مع أرز اصفر :

  • يراعي ترك شرائح صدور الدجاج في الثلاجة بعد تتبيلها لأطول فترة ممكنه بشرط أن لا تتخطي المدة اكثر من يوم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *