طريقة عمل فتة الدجاج علي طريقة أميرة شنب بالصور

طريقة عمل فتة الدجاج علي طريقة أميرة شنب :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، أصدقاء موقع الطبخ العربي نُقدم لكم اليوم طريقة عمل فتة الدجاج علي طريقة أميرة شنب ، و هي استكمالاً لسلسلة أكلات رمضان 2018 ،  و هي طريقة جديدة و مختلفة علي طريقة الشيف أميرة شنب ، و يُعتبر الدجاج من اهم مصادر الفيتامينات و المعادن المختلفة فهو يحتوي علي فيتامين ب و فيتامين أ ، و يُعتبر من اكبر مصادر البروتين الحيواني فهو غذاء هام جداً لبناء الجسم و العضلات و النمو بشكل سليم .

طريقة عمل فتة الدجاج علي طريقة أميرة شنب

و الدجاج و خصوصاً صدور الدجاج تحتوي علي نسبة قليلة من الدهون و لذلك فهي من اهم اغذيه راغبي التخسيس و الرجيم و الرياضيين ، لحم الدجاج مفيد في تقليل نسبة الإصابة بمرض السرطان كما يعمل علي خفض الكوليسترول في الدم ، شوربة الدجاج تُساعد في تقليل أعراض البرد ، كما يقوم الدجاج بضبط مستوي ضغط الدم إذا ما تم تناوله بشكل منتظم .

المقادير :

  • شرائح صدور دجاج .
  • كوب أرز مصري منقوع و مُصفي .
  • شوربة دجاج .
  • 2 علبة زبادي .
  • ثوم مفروم .
  • طحينه .
  • زبدة .
  • كزبرة خضراء مفرومة .
  • زيت .
  • فلفل اسود .
  • ملح .
  • بصل مفروم .
  • جزر .
  • كرفس .
  • كرات .
  • زعتر فريش .
  • ليمون .
  • لوز محمص .
  • خبز شامي مكعبات محمص .
  • قرفة .
  • حبهان .
  • مستكه .
  • ورق لورا .
  • ماء ساخن .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فتة دجاج بالفحم علي الطريقة المصرية

طريقة التحضير :

  • ضعي حله مناسبة علي النار و قومي بوضع ماء ساخن .
  • ثم قومي بوضع عيدان القرفة .
  • ضعي فصوص مستكه و ورق لورا .
  • ثم قومي بوضع حبهان و زعتر فريش .
  • قومي بإضافة ملح و فلفل اسود .
  • ضعي البصل المفروم الآن .
  • ثم قومي بوضع الكرفس عيدان أو مفروم .
  • ضعي الكرات المفروم .
  • ثم قومي بوضع ثمرة جزر صحيحة .
  • الآن قومي بوضع شرائح صدور الدجاج و اتركيها علي النار حتي تنضُج .
  • ضعي حله أخري علي النار و ضعي بها زبدة و زيت .
  • ثم قومي بوضع الأرز المصري المغسول .
  • قومي بالتقليب ثم قومي بأخذ كوب شوربة من الحلة الأخري التي تحتوي علي شرائح الدجاج .
  • ضعي كوب الشوربة علي الأرز و ضعي كوب شوربة دجاج  و قومي بالتقليب ثم اتركيه علي نار عالية يغلي مرة واحدة بدون تغطيه الحلة .
  • ثم قومي بتغطية الحلة و اتركيه يغلي مرة أخري ثم قومي بتوطية النار حتي ينضُج .
  • بعد نُضج شرائح صدور الدجاج قومي برفعها عن النار ثم قومي بتصفيتها جيداً من الشوربة .
  • في طبق تقديم مناسب قومي بوضع الخبز الشامي المحمص .
  • ثم قومي بوضع شرائح صدور الدجاج علي الخبز و وزعيها جيداً عليه .
  • الآن قومي بتحضير الصوص .
  • في طبق مناسب قومي بوضع الزبادي .
  • قومي بوضع الطحينه .
  • ضعي ملح و فلفل اسود .
  • ضعي عصير ليمون و قومي بالتقليب و مزج المكونات جيداً باستخدام الملعقة .
  • ثم ضعي طاسه علي النار و ضعي بها زبدة حتي تذوب .
  • ثم قومي بوضع ثوم مفروم .
  • ضعي ملح و كزبرة خضراء مفرومة .
  • و قومي بالتقليب قليلاً ثم ارفعيه عن النار .
  • ثم بعد نُضج الأرز المصري قومي بوضعه علي شرائح صدور الدجاج و الخبز المحمص .
  • ثم قومي بوضع صوص الزبادي علي الأرز .
  • ثم قومي بوضع خلطة الثوم و الكزبرة الخضراء .
  • ثم قومي بوضع اللوز المحمص علي سطح الطبق .
  • يُقدم ساخن .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل و فتة الشاورما

ملاحظات لطريقة التحضير :

  • يُمكنك عمل دجاجة كاملة في عمل فتة الدجاج و ذلك بعد سلقها و تقطيعها لقطع صغيرة .
  • كما يُمكنك استخدام بواقي الدجاج المتبقية من أي أكلات أخري لديك .
  • إذا لم يكن لديك لوز محمص ، يُمكنك استبداله بالبقدونس المفروم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *