طريقة عمل مقلوبة الفطر باللحمة المفرومة و المكسرات و التوابل

طريقة عمل مقلوبة الفطر باللحمة المفرومة :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل مقلوبة الفطر باللحمة المفرومة ، و يدخل الفطر في العديد من الأكلات الشرقية خاصة النباتية منها و الخفيفة لما يتمتع من عناصر غذائية عديدة تجعله يوازي فائدة اللحوم في بعض الأحيان ، و الفطر أو المشروم يتميز بسهولة تحضيره و طعمه الشهي ، و في طريقة اليوم نقوم بخلط الفطر مع اللحمة المفرومة و هو ما يُسمي مقلوبة الفطر ، مع إضافة التوابل و البهارات اللذيذة ، و هو طبق سهل التحضير و مكوناته غير مُكلفة ، كما يُعد طبق مُفيد و يتميز بعناصر غذائية كثيرة .

طريقة عمل مقلوبة الفطر باللحمة المفرومة

مقادير طريقة عمل مقلوبة الفطر باللحمة المفرومة :

  • عدد 2 كوب أرز .
  • نصف كيلو لحمة مفرومة (خشن) .
  • نصف كيلو فطر (مشروم) .
  • ثمرة بصل مفرومة .
  • مكعب مرقة .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة سمن .
  • ملعقة صغيرة كركم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • بهارات .
  • رشه من جوزة الطيب المطحون .
  • للوجه :
  • مكسرات .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مقلوبة مكرونة باللحمة المفرومة بشكل جديد

مقدير طريقة عمل مقلوبة الفطر باللحمة المفرومة

طريقة عمل مقلوبة الفطر باللحمة المفرومة :

  • نقوم بوضع حلة علي النار و نضع بها 2 ملعقة سمن .
  • بعد ذوبان السمن نقوم بوضع البصل المفروم و يتم التقليب قليلاً .
  • نضع اللحمة المفرومة مع البصل و نقوم بالتقليب و تفتيت اللحمة و نتركها علي النار حتي تبدأ في النُضج مع التقليب كل حين و أخر .

طريقة عمل مقلوبة الفطر باللحمة المفرومة

  • بعد نُضج اللحمة المفرومة نقوم بوضع قطع الفطر و يتم التقليب جيداً .
  • الآن نقوم بوضع ملح و فلفل اسود .
  • ثم نضع بهارات و رشه جوزة الطيب و كركم و يتم التقليب لدقيقة .

طريقة عمل مقلوبة الفطر باللحمة المفرومة

  • نقوم برفع الحلة عن النار و باستخدام الملعقة نضغط علي المكونات جيداً .
  • نضع الأرز علي الفطر و اللحمة المفرومة و نقوم بتوزيعه .
  • نقوم بوضع مكعب المرقة مع 2 كوب ماء و تقليبه حتي الذوبان .
  • نضع ماء المرقة في حلة الأرز و الفطر و نضع الحلة علي النار حتي نُضج الأرز .
  • نقوم بتغطية الحلة حتي الغليان علي نار عالية ثم نقوم بتوطية النار حتي ينُضج الأرز تماماً .

طريقة عمل مقلوبة الفطر باللحمة المفرومة

  • بعد نُضج الأرز نقوم بقلب الحلة في طبق التقديم .
  • ثم نقوم بتزيين الطبق بالمكسرات .
  • يُقدم ساخن بالهنا .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مكرونة بالجبنه و الزبدة في المنزل بكل سهولة

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل مقلوبة الفطر باللحمة المفرومة :

  • يُمكنك استبدال اللحمة المفرومة بقطع لحمة صغيرة (كباب حلة) .

بالفيديو طريقة عمل مقلوبة الفطر باللحمة المفرومة :

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *