طريقة عمل مكرونة بالدجاج و الفلفل الألوان :
نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 و نُقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالدجاج و الفلفل الألوان ، و هو طبق شهي و لذيذ و سهل التحضير ، و يتكون من شرائح صدور الدجاج و المكرونة و الفلفل ، و تتمتع صدور الدجاج بفيتامينات عديدة و كمية كبيرة من البروتينات كما تتميز صدور الدجاج بوجود نسبة قليلة جداً من الدهون ، و تُساعد صدور الدجاج علي نمو الجسم و العضلات بشكل سريع و صحي ، أما المكرونة فهي تحتوي علي الكربوهيدرات التي تُعطي طاقة و نشاط للجسم ، كما تُساعد المكرونة علي خفض نسبة السكر في الدم .
كما تحتوي المكرونة علي نسبة جيدة من السوائل التي تُعطي شعور بالشبع السريع ، أما فوائد الفلفل الرومي بشكل عام فأنه يُكافح أمراض الشيخوخة و أعراضها ، كما يعمل علي منع تجلطات الدم ، يقي من السرطان ، يُساعد علي خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، الفلفل الرومي يحتوي علي نسبة ماء كبيرة مثل باقي أنواع الخضار و بذلك فهو سهل الهضم و يُرطب الجسم و يُحسن من عمل الجهاز الهضمي .
مقادير طريقة عمل مكرونة بالدجاج و الفلفل الألوان :
- مكرونة قلم .
- شرائح صدور دجاج .
- فلفل ألوان .
- ثوم مهروس .
- بصل شرائح .
- بهارات .
- صلصة طماطم .
- ملح .
- زيتون اسود شرائح .
- فلفل اسود .
- زيت .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أجنحة دجاج بالعسل والأناناس بشرح بسيط
طريقة عمل مكرونة بالدجاج و الفلفل الألوان :
- أولا نقوم بسلق المكرونة .
- ضعي حلة علي النار و ضعي بها ماء و انتظري حتي تغلي ثم قومي بوضع ملح .
- بعد أن يغلي الماء قومي بوضع المكرونة القلم و قلبيها قليلاً و اتركيها حتي يتم سلقها .
- ضعي طاسه علي النار و ضعي بها ملعقة زيت و انتظري حتي يسخن .
- ضعي بصل شرائح في الزيت الساخن .
- ضعي ملح و فلفل اسود و قومي بالتقليب لمدة دقائق .
- الآن قومي بوضع شرائح صدور الدجاج .
- ضعي رشه بهارات و قومي بتقليب الصدور مع البصل حتي تبدأ في النُضج .
- بعد أن تدخل شرائح صدور الدجاج في النُضج قومي بإضافة الثوم المهروس لها .
- ثم قومي بإضافة شرائح فلفل ألوان و استمري في التقليب .
- الآن قومي بإضافة صلصة طماطم و قليل من الماء و قومي بالتقليب .
- ثم قومي بوضع المكرونة المسلوقة بعد تصفيتها من الماء علي شرائح صدور الدجاج و الفلفل .
- ضعي ملح و فلفل اسود و قومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها و اتركيها علي النار لدقيقة ثم ارفعيها عن النار و اتركيها قليلاً .
- الآن قومي بوضع المكرونة بالدجاج و الفلفل في طبق التقديم .
- قومي بإضافة شرائح زيتون اسود .
- تُقدم ساخنة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صدور الدجاج بالسبانخ مع أرز بالخضار في الفرن بالصور
ملاحظات لطريقة عمل مكرونة بالدجاج و الفلفل الألوان :
- يُمكنك عدم وضع فلفل رومي ألوان و الاكتفاء بوضع فلفل اخضر رومي فقط .
- كما يُمكن استبدال الزيت بالسمن .
- يُمكنك عدم إضافة شرائح زيتون اسود للمكونات .
